Toată lumea iubește căpșunile - adulți și copii deopotrivă. În ciuda acestui fapt, acest fruct de sezon, cu ajutorul unui congelator, poate oferi familiei tale vitamine până în vara viitoare. Dacă abordați prepararea căpșunilor pentru congelare și le dezghețați corect, toate vitaminele utile pot fi conservate. Gustul boabelor dezghețate nu diferă de boabele proaspete, ele pot fi folosite pentru a umple sau decora prăjituri, cocktailuri sau pur și simplu pentru a mânca.

Metode de congelare a căpșunilor pentru iarnă

În funcție de fructele de pădure disponibile și pentru ceea ce va fi stabilit, există modalități de a îngheța căpșunile:

Merită luat în considerare că căpșunile pot fi congelate o singură dată. După decongelarea boabelor, nu are loc un al doilea îngheț.

Cel mai fiabil mod de a dezgheța căpșunile

decongelați

Pentru a păstra fructele de pădure congelate toate ingredientele și aspectul util, este important să știți cum să dezghețați corect căpșunile. Pentru a face acest lucru, recipientul sau tava pentru fructe de pădure trebuie transferate din congelator în frigiderul de pe raftul superior și lăsate peste noapte. De asemenea, puteți turna doar căpșuni într-un castron și lăsați-le pe masă câteva ore.

Unii pun fructe de pădure într-un cuptor cu microunde sau apă fierbinte pentru a accelera procesul. Acest lucru nu este recomandat, deoarece toate vitaminele dispar sub influența temperaturilor ridicate.

Cuburile congelate cu căpșuni sunt utilizate în formă primară și adăugate la cocktailuri.