Primim în mod regulat întrebări cu privire la rezultatele dvs. cu privire la alergiile sau intoleranțele alimentare. Interpretarea sau explicarea rezultatelor este sarcina medicului. De multe ori cu toate acestea, vom afla rezultatele prin telefon fără explicații sau suntem adesea dureroși, obosiți, uimiți după examinări și nu suntem capabili să percepem și să punem întrebări pe deplin. Prin urmare, vă aducem o scurtă explicație a acestor teste. Am pregătit ceva mai profesionist (pentru solicitanți și cu experiență în această problemă), dar o scurtă și scurtă explicație a anticorpilor imunoglobulinici, a căror prezență este diagnosticată în problemele alimentare. Va fi vorba doar despre intoleranțe alimentare, puteți citi despre alergii în articolul următor.
Imunoglobuline
sunt anticorpi pe care organismul îi produce împotriva unei substanțe străine (antigen) care intră în organism. Sunt produse de limfocitele B. Funcțiile lor sunt identificarea, opsonizarea (etichetarea) și neutralizarea elementelor străine din corp (viruși, bacterii, transplanturi) și activarea complementului. Ca atare, nu luptă cu antigenii, cum ar fi macrofagele. Cunoaștem cinci tipuri de anticorpi IgA, IgG, IgM, IgD, IgE
- protejează suprafața membranelor mucoase și a pielii de aderența substanțelor străine
- se găsesc în lapte (colostru), lacrimi și salivă
- 85% din anticorpii IgA sunt localizați în țesuturi și mucoase, sunt utilizați în principal în faza incipientă a bolilor infecțioase.
- traversează bariera placentară și astfel protejează fătul de germenii străini înainte de a se forma propriul sistem imunitar
- învelește microbi, viruși și ciuperci și accelerează absorbția lor de către alte celule ale sistemului imunitar
- crește fagocitoza și neutralizează toxinele
- acestea sunt aplicate într-o etapă ulterioară în cursul bolilor infecțioase
- acestea sunt aplicate în faza incipientă a evoluției bolilor infecțioase, deci sunt potrivite pentru recunoașterea bolii proaspete.
- o imunoglobulină care crește fagocitoza
- luptă în mod special împotriva microorganismelor (bacteriilor)
- se găsește pe suprafața limfocitelor B.
- protejează împotriva bolilor parazitare
- acționează pentru a elibera substanțe precum histamina
- factor responsabil de reacțiile alergice (atunci când este legat de o celulă, acesta provoacă degranularea acesteia, care provoacă o reacție alergică)
- stimulează limfocitele B.
- activitatea sa în organism nu este precis elucidată
Am rezumat și am descris în general tipurile de imunoglobuline și funcțiile lor care sunt utilizate în sistemul nostru imunitar. Rețineți dacă supraproducția de imunoglobulină apare în sânge. În general, acest nivel indică inflamații acute sau cronice în corpul diferitelor tipuri. Dimpotrivă, dacă imunoglobulina din probă este mai mică decât limita, este o producție redusă - sindromul de deficit de anticorpi.
Cu toate acestea, dacă vrem să cunoaștem valorile anticorpilor împotriva antigenelor alimentare individuale, cifrele diferă în funcție de tipul alimentelor și, de asemenea, de tipul de imunoglobulină. Cel mai adesea este diagnosticat din sânge în funcție de prezența anticorpilor - boala celiacă, intoleranță la gluten, lapte de vacă, cazeină, beta-lactoglobulină, lactoză, soia și proteine din ou - ovoalbumină.
Valorile prin care puteți verifica dacă aveți sau nu o anumită intoleranță pot fi găsite în tabelul de mai jos.
Anticorpi împotriva transglutaminazei tisulare IgA
Ați găsit valori pozitive în tabele? Chiar și pentru mai multe tipuri de alimente?
Deci, ce trebuie să fac dacă am intoleranță la oricare dintre alimente?
Baza este excluderea mâncării din meniu, ceea ce aduce însă alte întrebări. Cum înlocuiesc alimentele din dieta mea? Cum înlocuiesc valoarea nutritivă a alimentelor din dietă, de ex. calciu? De ce sunt intolerant la aceste alimente atunci când nu a existat nicio problemă până acum?