Valoarea calorică - energetică a dietei unei persoane sărace este influențată în principal de carbohidrați și zaharuri din aceștia.

depășești

Gustul dulce este o garanție a bunei comercializări a oricărui produs.

Zahăr este cel mai periculos carbohidrat pentru pierderea în greutate, se câștigă ușor și rapid din acesta.

Consumul său zilnic ne însoțește toată viața, este considerat pe bună dreptate la mâncarea rațională și pierderea în greutate ca dușman principal, uneori o problemă aproape insurmontabilă.

Este un inamic cu adevărat periculos cu care rețeaua comercială și reclamele ne bombardează în fiecare zi.

Aproape nimeni nu disprețuiește o mâncare cu gust dulce. Dulciul este profund programat în noi. Specia din care a evoluat omul a trebuit să se hrănească cu consumul de fructe, iar majoritatea fructelor au un gust dulce.

Ne vom înțelege cu faptul că ne va plăcea întotdeauna dulce. Nu este vorba dacă avem sau nu o voință puternică. Este natural. A fost adevărat în aproape întreaga istorie a omului că dulceața nu este doar energie, ci și vitamine și alte substanțe necesare pentru o funcționare sănătoasă a corpului. Corpul are o logică simplă. Când îi lipsesc unele substanțe nutritive găsite în fruct, trimite un semnal să mănânce ceva dulce. În zilele noastre, când în bucătărie se folosesc multe alimente concentrate, lipsite de nutrienți, poate apărea un cerc vicios catastrofal. Foame constante și dorința de a sugruma. Prin urmare, cel mai important pas în depășirea poftei de dulce este revenirea la dieta originală, bogată în nutrienți. Și, prin urmare, și la rod.

În orice caz, vă recomandăm să abordați această componentă a dietei cu mare prudență atunci când pierdeți în greutate.

Fructul are un gust dulce, fructul este mâncarea pe care am mâncat-o cândva iar în mâncarea dulce nu cunoaștem moderarea. În trecutul îndepărtat, acest lucru și-a justificat. Pentru majoritatea fructelor, recolta lor este sezonieră. Recolta a fost urmată de o perioadă de nevoie, iar numai mâncarea excesivă cu fructe dulci a asigurat că se câștigă suficientă grăsime pentru o perioadă de lipsă.

Carbohidrații, indiferent dacă puneți zahăr simplu în cafea sau pâinea integrală recomandată, se descompun întotdeauna în organism în glucoză. Corpul tău are nevoie de glucoză ca sursă de energie, astfel încât intrarea glucozei în procesele energetice metabolice din organism eliberează energie. Unele țesuturi, cum ar fi creierul, pot folosi glucoza doar ca sursă de energie. Cu toate acestea, excesul de glucoză este transformat în depozite de grăsimi.

Zaharurile simple îi deranjează cel mai mult pe toți când slăbesc. De asemenea, aceștia se referă la zaharuri rapide. Un exemplu clasic este zahărul de sfeclă folosit în mod obișnuit. Energia din carbohidrații rapid intră în organism rapid, aproape imediat, deci au un indice glicemic ridicat și adesea un gust dulce. Gustul dulce te ispitește să mănânci mai mulți carbohidrați și mai des.

Amintiți-vă numele glucidelor rapide: glucoză, fructoză, galactoză și maltoză. Le puteți găsi adesea pe ambalajele pentru alimente. Deși este scris pe ambalajul multor alimente cumpărate fără zahăr (adică fără carbohidrați - calorii), veți constata ulterior că se îngrașă. De ce? Nu ați citit informațiile scrise cu litere mici pe care alimentele le conțin în primul rând sirop de glucoza. Și aceasta este o sursă de calorii periculoase.

Știm și tipuri mai complexe de carbohidrați, care se numesc polizaharide. Acestea sunt alcătuite dintr-o mulțime de carbohidrați simpli. Acestea sunt, de asemenea, denumite carbohidrați complecși (lent). Energia este absorbită încet din ele, au un indice glicemic mai mic. Făina de ovăz este un exemplu tipic. În general, sunt recomandate pentru pierderea în greutate și pentru sport, ca sursă adecvată de energie. Adesea, polizaharidele constau și din componente nedigerabile (celuloză, pectină, lignină). Aceasta este fibra dietetica. Deși nu se transformă în energie în organism, are alte funcții importante în timpul digestiei. Fibrele sunt implicate într-o digestie bună, scad colesterolul, riscul de ateroscleroză, diabet și cancer. Cele mai bune surse de fibre sunt produsele de panificație cu cereale integrale, leguminoasele, legumele și fructele.

O prezentare generală a unor alimente de bază care conțin carbohidrați.