27 septembrie 2020 autor: redakcia 1 comentariu

corpul

Deși orezul nu este un aliment cheie sau așa-numitul aliment de bază în latitudinile noastre, totuși consumăm o cantitate relativ mare din acesta.

Orezul, ca și cartofii sau produsele de patiserie, este alcătuit în mare parte din carbohidrați cu conținut ridicat de calorii, care sunt în primul rând responsabili de îngrășare.

Este posibil să fi auzit de o dietă divizată în care carbohidrații și proteinele (în special carnea) nu trebuie amestecate între ele.

Cu toate acestea, o astfel de dietă este dificil de imaginat pentru mulți dintre noi, deoarece orezul este o farfurie populară pentru mâncărurile din carne.

Prin urmare, astăzi vă vom spune un truc despre cum să pregătiți orezul, astfel încât corpul dvs. să ia doar jumătate din cantitatea obișnuită de calorii și, în plus, să stimuleze mai multe calorii de ars.

O metodă de gătit a orezului, care stimulează metabolismul

Trucul este să adăugați ulei de cocos. Cu siguranță ați aflat deja despre cantitatea de utilizare a acesteia, de la îngrijirea frumuseții, gătitul, până la mai multe beneficii pentru sănătate.

Când uleiul de cocos este combinat cu orezul, acesta devine un aliment incredibil de sănătos.

Cu această metodă de gătit, orezul este preparat în așa fel încât organismul să absoarbă doar jumătate din cantitatea de calorii din acesta, așa cum este cazul gătitului normal.

Orezul este un aliment cu un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că este digerat relativ rapid și crește rapid nivelul zahărului din sânge.

Uleiul de cocos incetineste acest efect.

Acest lucru este confirmat și de Dr. Pushparajah Thavarajah, conform căruia:

„Gătitul orezului cu adaos de ulei de nucă de cocos este cel mai bun mod de a-l prepara și îi crește semnificativ beneficiile pentru sănătatea noastră. Cel mai important factor este încetinirea absorbției caloriilor și inhibarea creșterii zahărului din sânge. ".

Acest efect este obținut prin faptul că amidonul inițial ușor de digerat devine mai dificil de digerat amidonul. Prin urmare, orezul nu se transformă în glucoză atât de repede.

Rezultatul este depozitarea redusă a grăsimilor în organism. În plus, acest amidon mai dificil de digerat devine aliment pentru bacteriile intestinale benefice, care are un efect pozitiv asupra creșterii imunității.

Rețetă pentru prepararea orezului cu ulei de cocos

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • 2 pahare de apă
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 cană orez

Notă: Puteți cumpăra ulei de cocos de calitate în Slovacia AICI iar în Republica Cehă AICI.

Abordare

1. Aduceți mai întâi apa cu uleiul de cocos la fierbere.

2. Apoi adăugați orezul și gătiți la foc mic sub capac timp de 20 de minute.

3. După fierbere, scurgeți apa rămasă (dacă nu toate fierte) și lăsați orezul să se răcească ușor.

4. Puteți mânca orezul proaspăt gătit sau îl puteți pune la frigider pentru maximum 12 ore și mai târziu îl puteți mânca fie rece, fie reîncălziți-l.

Concluzie

În sfârșit, încă un mic avertisment. După gătit, nu depozitați orezul la frigider mai mult de 12 ore.

Cercetări recente au arătat că sporii unor bacterii din orez pot supraviețui gătitului și apoi pot începe să se înmulțească în el.