Pierderea în greutate este asociată cu o schimbare radicală a dietei la majoritatea persoanelor supraponderale. Consumul neregulat și omiterea meselor trebuie înlocuite cu consumul regulat de mese adecvate, adecvate caloric și hrănitoare. În majoritatea cazurilor, ar trebui să înlocuiți alimentele îndulcite și grase și alimentele cu alimente cu o combinație echilibrată de nutrienți, în special proteine, vitamine și fibre. Începând ziua sub formă de mic dejun, veți decide cum veți mânca mai târziu, dacă vă va fi foame, veți mânca excesiv cu dulciuri și, astfel, umpleți energia lipsă și elementele de construcție pentru corpul dumneavoastră. Micul dejun ar trebui să fie un amestec de carbohidrați complecși, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Vă oferim rețete care vă vor ajuta să rezolvați problemele legate de dieta pe parcursul zilei, astfel încât să puteți pierde în greutate.

rețete

REȚETE DE DEJUN, care vă vor umple și vă vor da energie.

Placă proteică
Are valori nutritive ridicate, conține toate ingredientele care vor satisface cerințele micului dejun, precum proteine, fibre, cereale integrale. Ouă fierte, felii de mere, pâine multigrain, musli, miere și unt de arahide.

Făină de ovăz cu mere și scorțișoară
Făina de ovăz este populară printre dieteticieni, deoarece conține două tipuri de fibre, una ajută la prevenirea constipației, iar cealaltă tip solubil digerează încet și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Făina de ovăz este mult mai bogată decât multe alte cereale.

Sandwich umplut
Ouăle, șunca slabă afumată și sandvișul au la fel de multe proteine ​​ca aproape o treime din fileurile de pește. Pâinea trebuie să fie cereală integrală, făcută din secară, făină de spelt, care conține substanțe nutritive precum vitamina B2, niacină, mangan, fier, magneziu și seleniu.

REȚETE PENTRU PRANZE ȘI SALATE care nu te vor împovăra și te vor ajuta să slăbești.

Salată thailandeză cu carne de vită

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 500 g carne de vită
  • 115 g fasole verde
  • 350 g frunze de salată
  • 175 g castravete
  • 2 bucăți roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 PL ulei vegetal
  • 2 PL ulei de măsline
  • 2 buc. Var
  • 1 PL dulce sau sos
  • 1 buchet de busuioc
  • 1 mănunchi de coriandru
  • parfum de lamaie

Procedura rețetei:

  • Tăiați frunzele de salată, tăiați roșiile și castraveții. Puneți toate legumele pe o farfurie.
  • Curățați usturoiul și stoarceți-l. Rupeți frunzele parfumului de lămâie și tăiați din interior într-o linguriță. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri și dați-o deoparte. Clătește ierburile, usucă-le și toacă-le mărunt.
  • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare și prăjiți usturoiul cu lămâia parfumată timp de 30 de secunde până devine auriu.
  • Adăugați carnea și prăjiți-o pe cea mai puternică flacără timp de 1-2 minute, amestecând continuu, având grijă ca fâșiile de carne să nu se lipească. Când carnea este gata, așezați-o pe legume.
  • Strângeți 2 linguri de suc de lime și adăugați într-o oală cu ierburi, ulei de măsline și sos de chili. Cu agitare constantă, gătiți timp de aproximativ un minut și turnați salata și carnea peste turnarea finită și serviți.

Paste cu naut si tofu afumat

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 200 g paste fără gluten
  • 200 g brânză tofu afumată
  • 1 bucată de naut
  • 1/2 bucată de suc de lămâie
  • 3 căței de usturoi
  • 4 PL ulei de măsline
  • 5 PL sos de soia
  • apă rece

Procedura rețetei:

  • Tăiați brânza tofu în cuburi și turnați sosul de soia. Se pune la frigider pentru 15 minute.
  • Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor.
  • Transferați nautul conservat într-un castron (turnați apa conservată), adăugați sucul de lămâie, usturoiul zdrobit și uleiul de măsline.
  • Amestecăm totul într-un terci neted. Dacă este necesar, adăugați puțină (aproximativ 1 dcl) apă rece pentru a face nămolul suplu.
  • Se amestecă pastele fierte cu terci de naut, brânză tofu, se condimentează cu sos de soia și se ornează cu busuioc.

Pasta de legume-ciuperci la cuptor

Ingrediente pentru 3 porții:

  • 150 g paste fără gluten
  • 150 g țelină
  • 50 g ciuperci uscate
  • 2 cepe
  • 300 g legume congelate
  • 2 KL sare
  • 1 PL condiment oriental
  • 2 oua
  • 50 g brânză tofu afumată

Procedura rețetei:

  • Tăiați ceapa în benzi și țelina în roți.
  • Se prajeste ceapa in ulei pana se rumeneste (aprox. 10 min.), Apoi se adauga telina.
  • Înainte de gătit, înmuiați ciupercile în apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute.
  • Adăugați ciuperci la ceapa prăjită și țelină, amestecați, turnați 1 dcl de apă, adăugați legume congelate și condimentați cu sare și condimente orientale.
  • Stufăm totul împreună timp de 10 - 15 min.
  • Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor. Îndoiți pastele fierte într-o formă de tort unsă cu unt.
  • Puneți deasupra amestecul de legume-ciuperci înăbușit și turnați ouăle, la care adăugăm 1 KL oregano.
  • În cele din urmă, presărați brânză tofu rasă.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. la o temperatură de 220 de grade.

Paste cu ceapă și tofu

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 100 g paste colorate
  • 50 g tofu alb
  • 3 cepe
  • 1 PL sos de soia
  • Usturoi uscat
  • por
  • a gusta busuioc

Procedura rețetei:

  • Se amestecă sosul de soia, usturoiul uscat și busuiocul.
  • Tăiați tofu și puneți-l în marinată. Să ne odihnim o vreme.
  • Până acum, vom găti pastele în mod clasic.
  • Tăiați ceapa, prăjiți-o în puțin ulei, amestecați tofu și prazul tăiat în roți. Se prăjește până devine auriu timp de aproximativ 5 - 7 minute. Se amestecă cu pastele fierte.

Pulpe de pui suculente

Ingrediente pentru 4 porții

  • 4 coapse de pui
  • sare
  • rasca zdrobita
  • piper roșu măcinat
  • vegeta
  • usturoi

Abordare

  • Sarati pulpele de pui, presarati rasca zdrobita, piper rosu si putina vegetatie.
  • Se prăjește viguros în ulei cald pe toate părțile, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic. Se toarnă apă după cum este necesar.
  • Cu aproximativ 10 minute înainte de finalizare, adăugați usturoiul presat în suc.

Macaroons la fel asiatic

Ingrediente pentru 4 porții

  • 3 pori (mai mari)
  • piept de pui
  • piper negru
  • sare
  • 2 PL de miere lichidă
  • 300 g macaroane
  • 300 ml bulion de pasăre
  • 3 PL vin de desert (alb)
  • 2 PL sos de soia
  • 2-3 ardei iute tocat (fără miez)
  • putin zahar
  • 1 linguriță de maizeny
  • 1 lingura unt
  • ulei

Abordare

  • Încălziți uleiul într-o tigaie.
  • Tăiați carnea în bucăți mici, condimentați-o și prăjiți-o viguros în ulei, reduceți temperatura și prăjiți până se înmoaie.
  • Sareați carnea fierbinte și turnați miere pe ea. Când carnea este moale, ridicați-o și puneți-o deoparte.
  • Putem găti macaroane în apă sărată conform instrucțiunilor, când sunt gata - se toarnă și se picură.
  • Adăugați bulion de păsări la coacere. Apoi adăugăm vin și în final sos de soia. Lăsați totul să fiarbă, condimentați cu sare și piper. Apoi adăugați ardei iute tocat. Se amestecă, se condimentează cu puțin zahăr.
  • Se amestecă porumbul într-o cantitate mică de apă și se toarnă în sos. Se lasă să se îngroașe amestecând continuu.
  • Curatam prazul si ii taiem bucati mai mari cu frunze, in tigaia urmatoare il prajim in unt. O lăsăm acolo până devine moderat moale. Putem acoperi recipientul.
  • Puneți setul deoparte în sos și amestecați. Apoi adăugăm praz. Se amestecă.
  • Se amestecă sosul, carnea, prazul în macaroane. Și, în cele din urmă, încercăm să amestecăm totul și apoi îl servim.

Delicatete de pui

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 1,5 kg piept de pui
  • 2 kg de cartofi
  • 3 cepe mari
  • 500 g lecho
  • 5 căței de usturoi
  • ardei de pui
  • ardei dulce
  • sare
  • ulei
  • rozmarin

Procedura rețetei:

  • Tăiați carnea spălată în bucăți mai mari și puneți-o într-un vas de copt.
  • Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc (10 min.).
  • Se adaugă usturoi zdrobit, 2 PL rozmarin, 1 PL sare, 2 PL ardei dulci și întreg pachetul de condimente de pui la carne.
  • Se amestecă bine amestecul, se acoperă și se pune timp de 2 ore. la frigider.
  • După două ore, scoateți carnea din frigider, adăugați ceapa prăjită, lecho (cu suc) și cartofii tăiați în bucăți mai mari.
  • Coaceți la o temperatură de 220 de grade timp de 15 minute, apoi reduceți temperatura la 160-170 de grade și coaceți încet într-un vas de copt timp de 75 de minute. minute. Se amestecă amestecul la jumătatea coacerii.

Salată cu cod prăjit

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 bucată de salată de castraveți
  • 4 bucăți roșie
  • 2 ceapă roșie
  • salată verde
  • 150 g măsline negre
  • 3 PL oțet de vin
  • 6 PL ulei de măsline
  • sare
  • piper negru
  • 2 pătrunjel PL
  • 8 bucăți de cod
  • făină
  • 2 PL unt

Procedura rețetei:

  • Curatam castravetele, il taiem lung si il taiem felii mai groase. Spălăm roșiile și le tăiem în semilune. Curățați o ceapă și tăiați-o în rondele, spălați salata și rupeți-o în bucăți mai mici.
  • Se amestecă marinada din oțet, ulei, sare, piper negru măcinat și pătrunjel. Se adauga castraveti tocati, rosii, ceapa, frunze de salata verde si masline.
  • Sareți fileurile de pește, condimentați-le, înveliți-le în făină și scoateți excesul de făină. Prăjiți fileurile viguros în unt, 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Pregătim peștele copt pe o farfurie împreună cu salata pregătită și îl servim.

Salată delicioasă

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 175 g roșii cherry
  • 400 g ton în ulei
  • 115 g măsline negre fără pietre
  • 50 g capere
  • 50 g hamsie
  • 4 ouă
  • 1 buc ceapă roșie
  • 3 buc salata

  • 2 PL ulei de măsline
  • 2 felii de pâine integrală
  • 1 cățel de usturoi

  • ulei de masline virgin
  • 2 KL muștar Dijon
  • 1/2 KL zahăr pudră
  • 1 PL oțet de vin alb
  • sare

Procedura rețetei:

  • Puneți ouăle într-o oală și turnați apă peste ele. Lăsați-l să fiarbă și apoi reduceți flacăra și gătiți timp de 4 minute. Pune oala deoparte și acoperă-o.
  • Tăiați cuburi de pâine de 1 cm în crutoane, curățați usturoiul și apăsați-l direct pe tigaie, adăugați ulei și încălziți la foc mic. Adăugați cuburile de pâine și prăjiți pâinea până devin aurii și crocante. Amestecăm des. Lăsați cuburile să se scurgă și să se răcească.
  • Pentru infuzie, amestecați oțetul și zahărul într-un castron mare și adăugați sarea. Curățați usturoiul și împingeți-l într-un castron. Adăugați muștar, ulei de măsline și bateți la o cremă groasă.
  • Scurgeți tonul, rupeți-l în bucăți și adăugați-l în saramură. Curățați o ceapă, tăiați-o felii și adăugați-o într-un castron de hamsii în ulei, capere și măsline. Am amestecat.
  • Curățați frunzele de salată, clătiți-le și uscați-le. Tăiați salata în bucăți mici și adăugați totul la amestecul de ton. Clătiți roșiile, uscați-le și tăiați-le. Le așezăm uniform în castron.
  • Curățați ouăle și tăiați-le. Amestecați salata și asigurați-vă că fiecare frunză este acoperită cu saramură. În cele din urmă, adăugați ouăle feliate. Servim crutoane separat.

salata de ton

Ingrediente pentru 3 porții:

  • 100 g ton
  • 150 g orez cu boabe lungi
  • 100 g legume sterilizate
  • 2 șalote
  • 100 g de măsline
  • 100 g roșii cherry
  • 1 buchet de ierburi
  • 1 var
  • ciupiți sare
  • ciupi piper negru măcinat

Procedura rețetei:

  • Gatiti orezul. Tonul tăiat în cuburi mici, șalotele pe roți subțiri, roșiile în sferturi.
  • Se amestecă ton, legume, măsline, ceapă, orez și ierburi proaspete tocate.
  • Condimentați amestecul cu sare și stropiți cu suc de lămâie.
  • Lasă-l să se odihnească la frigider câteva ore.

Salată de orez cu ton

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 250 g orez
  • 1 bucată de piper verde
  • 1 bucată de piper galben
  • sare
  • ulei de masline
  • 1 PL suc de lamaie
  • 1 cutie de ton în ulei
  • 5 bucăți roșie
  • 1 morcov

Procedura rețetei:

  • Se fierbe orezul clătit în apă sărată până la semi-moale, apoi se clătește cu apă rece, se toarnă ulei de măsline pentru a nu se lipi și se toarnă într-un castron de salată.
  • Tăiați ardeii spălați în bucăți de aceeași dimensiune. Ridicăm sferturile, scoatem sâmburii, le sărăm și le lăsăm să se scurgă în sită. Tăiați morcovii în tăiței mai lungi și subțiri.
  • Se amestecă toate ingredientele, se stropesc cu suc de lămâie și se presară cu carne de ton.

Salată de paste și șuncă

Materii prime:

  • 400 g paste
  • 200 g sunca
  • 1 țelină cu tulpină
  • 3 PL mazăre
  • arpagic

  • 2 PL iaurt alb
  • 2 catei de usturoi
  • 4 PL suc de roșii
  • 1 PL busuioc
  • 1 PL suc de portocale

Procedura rețetei:

  • Gatiti pastele, amestecati-le cu mazare, cu felii de sunca si telina, care este lipsita de fibre.
  • Se bate iaurtul cu ierburi, condimente, sare și se amestecă cu salată.
  • Se presară cu arpagic și se ornează cu frunze de țelină.

Paste cu mazăre

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 400 g paste
  • 2 ulei PL
  • 300 g mazăre congelată
  • 250 g sunca
  • 1 bucată de ceapă
  • 250 g brânză semidură
  • piper negru
  • sare

Procedura rețetei:

  • Curățați o ceapă și tăiați-o mărunt. Apoi îl prăjim în aur în ulei, adăugăm mazăre și șuncă cubulețe.
  • Apoi adăugați aproximativ 100 ml de apă și fierbeți până fierbe mazărea.
  • Adăugați cremă de gătit la mazărea moale, condimentați cu sare, piper negru măcinat și gătiți scurt. Se amestecă două linguri de brânză rasă în sosul preparat în acest fel.
  • Turnați pastele în apă clocotită sărată și gătiți într-un loc semi-moale conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  • Apoi scurgeți-le, adăugați sosul de mazăre pregătit la ele, amestecați, presărați cu puțină brânză și serviți.

Salata de porumb

Ingrediente pentru 4 porții

  • 30 dkg de miez de porumb
  • 25 kg de ciuperci conservate
  • ceapă
  • por
  • 4 roșii
  • 2 cani de cress
  • 30 dkg de sunca
  • salată verde
  • oţet
  • ulei

Abordare

  • Tăiați prazul și gătiți-l în apă ușor sărată.
  • Tăiați ceapa, ciupercile și șunca, curățați roșiile și tăiați-le.
  • Se amestecă oțet, ulei, sare, piper negru măcinat și puțină apă.
  • Stropiți prazul, ciupercile, șunca, porumbul și roșiile cu ceapă și coajă cu marinată și amestecați.
  • Se servește pe frunze de salată.

Salată de fructe mixtă

Ingrediente pentru 4 porții

  • 300 g de pepene galben
  • 300 g mere
  • 100 g caise sau prune
  • suc de o lămâie
  • 1 dcl smântână

Abordare

  • Fructe spălate și curățate (pepene galben, mere și prune fără sâmburi) tăiate cubulețe mici și stropiți cu suc de lămâie.
  • Se amestecă totul bine și se lasă să se răcească bine la frigider.
  • Înainte de a servi salata, se toarnă smântână sau iaurt

salata mixta de legume

Ingrediente pentru 4 porții

  • salată verde
  • ridichi
  • Anghinare din Ierusalim
  • lapte acidofil
  • usturoi
  • nuci rase

Abordare

  • Se amestecă salata spălată cu ridichi feliate și anghinare crudă, de asemenea, feliată.
  • Se toarnă totul cu o infuzie de lapte acidofil, pe care îl puteți gusta cu usturoi zdrobit.
  • Se presară totul cu nuci rase.

Dovlecel umplut cu carne falsă

Materii prime:

  • 4 dovlecei
  • să gust sare
  • piper negru măcinat după gust
  • putin ulei de masline
  • 2 bucăți de pâine prăjită
  • 2 șalote
  • 1 cățel de usturoi
  • 4 bucăți roșie
  • 100 g fasole albă sterilizată
  • 2 PL piure de roșii
  • 1 buc ceapă de primăvară
  • a gusta oregano

Procedura rețetei:

  • Tăiați 4 dovlecei de dimensiuni medii pe lungime pe jumătate, ciopliti o pulpă moale cu semințe cu o lingură. Adăugați sare, condimentați, stropiți cu ulei de măsline și lăsați-l să se odihnească la frigider.
  • Înmuiați două pâine prăjite în puțină apă, lăsați-o să se înmoaie.
  • Prăjiți 2 șalote în felii mărunt, 1 cățel de usturoi într-o tigaie. Adăugați 4 roșii tăiate mărunt, 100 g fasole albă sterilizată și condimentați cu sare, piper negru măcinat, oregano și 2 PL de piure de roșii.
  • Se amestecă amestecul și se umple dovleceii pregătiți cu el, se picură cu ulei de măsline și se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C pentru aproximativ 30 de minute.
  • Se ornează cu ceapă de primăvară prăjită și felii de roșii.

Dacă doriți să slăbiți, faceți clic și completați următorul formular