Obezitatea și pierderea în greutate sunt în mod constant abordate, dar există și cei care suferă de sărăcie excesivă și ar dori să se îngrașe. În plus, greutatea redusă poate să nu fie întotdeauna câștigătoare, poate semnala și o problemă gravă de sănătate.
8. mar 2014 la 10:27 Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
Puțini oameni sunt mulțumiți de silueta lor, dar numai cei care vor să slăbească kilogramele în plus s-ar putea să nu aibă o problemă. Unii trebuie să păzească fiecare înghițitură, alții pot călători orice și nu au nicio problemă cu o linie subțire.
Iar excepția nu sunt cei care consideră că demacrația lor este un handicap. Le-ar plăcea să câștige cel puțin câteva kilograme și nu reușesc în niciun fel, chiar dacă se pot delecta cu alimente calorice fără restricții. Care poate fi cauza acestei probleme opuse?
„Aportul alimentar și starea nutrițională bună presupun, pe lângă o compoziție alimentară adecvată, un tract digestiv funcțional, ceea ce înseamnă dinți funcționali, mobilitate funcțională a tuturor părților tractului digestiv, funcționarea corectă a enzimelor digestive și absorbția funcțională a nutrienților”, explică Iveta Vaverková, vicepreședinte al societății slovace, medicină practică generală a Societății medicale slovace.
Nevoile de energie ale organismului sunt rezultatul cheltuielilor de energie, al efectului termic al aportului alimentar și al activității fizice. Multe alte boli care nu au legătură directă cu tractul digestiv pot afecta, de asemenea, starea nutrițională și, astfel, dezvoltarea obezității sau a malnutriției.
Nu este suficient să cunoașteți IMC
Mulți dintre cei care ar dori să se îngrașe sunt interesați de ceea ce ar trebui să facă pentru a realiza acest lucru. În plus față de o modificare a meniului, este posibil să câștigi în greutate prin creșterea volumului de masă musculară cu un exercițiu adecvat.
Medicul explică faptul că fiecare persoană are un anumit tip constitutiv (schelet, mușchi) și chiar și persoanele care au aceeași greutate pot arăta diferit la exterior - săraci sau obezi. Dacă, potrivit ei, bolile care ar provoca malnutriție (sărăcie excesivă) sunt eliminate și o persoană are o dietă de calitate, suficientă din punct de vedere energetic, se presupune că este starea sa solidă și probabil că nu va fi obez chiar și cu aportul crescut.
„Exercițiile fizice, desigur, măresc masa musculară și, astfel, greutatea, dar nu toată lumea poate arăta ca un culturist. De asemenea, el trebuie să aibă anumite condiții prealabile pentru aceasta. Dacă mănâncă o dietă echilibrată, nu îi lipsesc nutrienții, nu trebuie să arate robust ”, spune medicul.
În ceea ce privește greutatea, indicele IMC este adesea menționat. Dar este acesta un indicator fiabil al modului de detectare a malnutriției? Rezultatele mai multor studii sugerează că indicele IMC nu poate determina cu exactitate proporția de grăsime din organism și, prin urmare, este considerat o estimare aproximativă a clasificării stării nutriționale generale - supraponderalitate, malnutriție, obezitate și, prin urmare, un indicator mai adecvat este compoziția corpului, care indică cantitatea de grăsime și mușchi.
Obezitate ascunsă
Știm că grăsimea poate fi subcutanată - este mai mult o problemă estetică și intestinală - așa-numitul viscerale. Se poate întâmpla ca o persoană din exterior să fie slabă, poate fi mai rău decât una care are mai multe grăsimi subcutanate, ceea ce se vede.
„Obezitatea este definită de depozitarea excesivă a grăsimii în organism. Principala cauză a obezității este aportul excesiv de dietă bogată în energie și cheltuielile insuficiente de energie - exercițiile fizice. Proporția de grăsime din organism este în mod normal de 25-30% la femei și de 20-25% la bărbați. Putem vorbi de obezitate ascunsă atunci când, după examinare, proporția de grăsime și de masă musculară este în favoarea grăsimii, care nu este sănătoasă ", explică medicul generalist Iveta Vaverková. Cum poate fi detectată obezitatea ascunsă? Este posibil să se măsoare valorile grăsimii viscerale într-un fel?
„Obezitatea poate fi măsurată în mai multe moduri. De la măsurători simple ale înălțimii, greutății și măsurilor circumferențiale ale corpului până la măsurarea grosimii genelor pielii sau determinarea stării nutriționale și a riscului de obezitate folosind IMC, WHR, care este raportul dintre circumferința taliei și șolduri sau în funcție de circumferința taliei. Măsurarea grăsimii viscerale nu se face în practica obișnuită ", explică medicul.
Chiar și persoanele grase pot suferi de malnutriție
La fel cum oamenii săraci pot suferi de obezitate latentă, dimpotrivă, persoanele grase pot avea o problemă cu malnutriția. Potrivit medicului, este mai potrivit să vorbim despre așa-numitele cancer - un deficit izolat de factori nutriționali importanți precum vitamine, oligoelemente, acizi grași esențiali și altele asemenea.
În absența unor substanțe nutritive importante, o persoană se poate simți obosită, părul îi poate cădea, manifestările includ unghiile casante, pielea uscată, inflamația frecventă a membranelor mucoase, infecțiile virale mai frecvente ale căilor respiratorii superioare și altele.
„Nu înseamnă întotdeauna mult. Este necesar să mâncați proteine de calitate, grăsimi - grăsimile animale precum untul sau unguentul ar trebui înlocuite cu margarine și uleiuri vegetale, este important să consumați suficiente fructe, legume și, bineînțeles, nu uitați să vă mișcați ", avertizează medicul.
Puțină grăsime prosperă
Deși faldurile adipoase sunt percepute, în general, ca un „supliment” nedorit de care de obicei dorim să scăpăm, pe de altă parte, mulți experți consideră că o anumită cantitate de grăsime este importantă pentru sănătate, deoarece țesutul adipos este de fapt un organ metabolic care, de asemenea, produce sănătate în anumite circumstanțe.molecule benefice.
Mai ales femeile - și mai ales la bătrânețe ar trebui să aibă puțină grăsime, se spune că este mai sănătos decât dacă ar fi slăbite. Medicul generalist Iveta Vaverková explică faptul că distingem două tipuri de țesut adipos. „Grăsimea brună este stocată mai degrabă intern și are un anumit rol termogenetic. Grăsimea albă stocată subcutanat, la rândul său, joacă un rol mecanic, termoreglator, metabolic și este un depozit de energie. Deci, toată lumea are nevoie de o anumită cantitate de grăsime ".
Dar cum să estimăm unde limita optimă este cantitatea de grăsime cu care suntem acoperiți? Potrivit medicului, toată lumea ar trebui să aibă grijă de sănătatea sa, să se gândească la compoziția dietei și să se concentreze asupra exercițiilor fizice. El spune că poate folosi apoi un IMC pentru orientare, care în intervalul 20-25 determină starea normală de nutriție.