Cum să slăbești »Alimente» Cum să folosești slănina chiar și atunci când slăbești

Așa cum un vampir nu poate purta usturoi, cel care nu mănâncă slănină este sărac. Un vechi lucru familiar. Dar cum este cu adevărat? Chiar și atunci când slăbești, poți lucra cu succes cu slănină. Cu toate acestea, diferit decât suntem obișnuiți cu bucătăria clasică slovacă. În ea, slănina este o masă directă. Când slăbim, îl folosim doar ca un film gras gras.

Când pregătiți mâncarea într-o tigaie, este indicat să folosiți puțină grăsime. Chiar dacă tigaia este din teflon sau din ceramică, cu o cantitate mică de grăsime, nimic nu se lipeste cu adevărat de ea. Dar cum să ajungi la tigaie doză foarte mică de grăsime? Trebuie să controlăm pierderea de grăsime! Mănâncă-l cam 70 de grame pe zi. Aceasta este o doză ușor mai mare decât se recomandă de obicei. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea este „tăiată” foarte prost din dietă.

  1. Este dificil să gătești alimente cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece multe ingrediente conțin deja grăsimi. Alții au nevoie de ulei sau alt tip de grăsime ca parte a preparatului.
  2. Mâncarea fără grăsimi sau cu un conținut redus are un gust destul de mic. O poți gusta atunci.

Dar dacă doriți să obțineți o pierdere rapidă în greutate, atunci trebuie să eliminați fără compromisuri alimentele grase din lista de cumpărături! Apoi, puteți lua până la 50 de grame de grăsime pe zi și chiar nu este suficient. Prea mic!

Să începem cu sfaturile clasice din revistele de fitness:

Pulverizare cu ulei

Este obișnuit să obțineți spray cu ulei de măsline. Prețul său, chiar și cu spray-ul, este relativ ridicat, iar sticla este umplută astfel încât să nu o puteți recicla. În acest fel, producătorul care nu are mențiuni ecologice, dar economic, vrea să vă oblige să cumpărați mai mult din uleiul lor de plastic la un preț prea scump.

pentru

Vedere de pulverizare partea de jos a cratiței. Este puțin ulei, dar este acolo.

Puteți cumpăra un spray special, pe care l-am încercat și l-am lăsat rapid. S-a blocat. Multe probleme.

Experiența cu pulverizarea tigaiei este de altfel relativ bună. Este posibil să pulverizați uleiul relativ ușor pe tot parcursul zilei. În mod regulat și foarte puțin. Vor fi între 5 și 10 grame de grăsime într-o tigaie. Dezavantajul este că, dacă fundul urmează să fie pulverizat în mod regulat, o parte din ulei va ieși din tigaie.

Bacon ca lubrifiant

Dacă pune slănină împotriva lui, câștigă. Frecați doar o bucată de slănină după fundul cratiței.

Cantitatea de grăsime care va fi în tigaie în acest fel nu poate fi cântărită cu o greutate normală. Cu greu poate fi văzut. Este mai puțin de un gram.

  • Grăsimea de slănină este ideală pentru tratamentul termic. Nu va arde.
  • Grăsimea de bacon este perfect murdară pe fiecare bucată de suprafață în același mod după zi.

Când coaceți pe o „picătură” de ulei de măsline, există întotdeauna dificultăți în a murdări picătura (citiți aproximativ 15 până la 25 de grame) pe suprafața cratiței. Într-o tigaie bună, uleiul nu se lipeste de fund și formează picături.

Apropiere a fundului unei cratițe cu ulei. Vedeți locuri în care există mai multă grăsime și alte locuri în care există mai puțină grăsime. Nimic așa nu ți se va întâmpla cu slănină. La prăjirea cărnii, distribuția neregulată a uleiului nu contează atât de mult. Dar la fabricarea clătitelor ...

Rețetă pentru piept de pui prăjit pe slănină

Încercați această rețetă - din păcate, cuvântul slănină este ales aici destul de Solomon. O va coace cu adevărat, dar nu ar simți asta.

  1. Apăsați un usturoi mare cu o singură mână sau câteva bucăți de usturoi obișnuit pe un castron și lăsați-l să stea. Inhalarea durează aproximativ 10-15 minute. Atunci:
  2. Înveliți fundul cratiței cu slănină și piept de pui fript pe ambele părți. Adăugați sare chiar înainte sau după coacere. Puteți condimenta piper negru proaspăt măcinat. Coaceți repede, astfel încât să nu se întărească.
  3. Odată ce sânii sunt prea fierți (deci nu există sânge în mijloc), transferați-i din tigaie în farfurie. Acolo se pot relaxa puțin. Câteva minute. Opriți gazul/electricitatea sub tigaie.
  4. Așteptați ca tava să se răcească ușor. Cât este încă fierbinte, se toarnă ulei de măsline în el. Cam jumătate de copil. Dacă sunt mai mulți meseni, dați mai mult ulei. Se încălzește într-o tigaie încă fierbinte. Se toarnă imediat usturoiul presat, pe care l-ați pregătit deja, în ulei. Adăugați și ierburi proaspete sau congelate. Cimbru, un pic maghiran, dar și rozmarin a funcționat pentru mine. Se lasă în ulei fierbinte câteva minute, dar nu se reîncălzește. Se amestecă, se lasă aromele să se combine.
  5. Puneți pieptul de pui în tigaie și rotiți-le scurt în ulei aromat.
  6. Gata, puteți mânca. Dacă nu ați dat mult ulei, ștergeți restul tigaii cu pâine sau cu un chifle. De asemenea, servește drept garnitură pentru carne.

O astfel de masă simplă este potrivită și pentru pierderea în greutate. Pieptul de pui de aproximativ 150 până la 200 de grame furnizează în principal proteine. Pâinea (aproximativ 80 de grame) sau un coc adaugă în principal carbohidrați. Și este recomandabil să adăugați aproximativ 10 grame de grăsime pe porție dacă pierdeți în greutate. Acesta va fi ulei de măsline nefiert, cu aromă minunată, cu puțin suc de carne. Dacă nu pierdeți nici măcar 15-20 de grame de astfel de ulei, nu va fi o problemă.

Acest fel de mâncare are un gust foarte simplu, dar plăcut.

Sfat: ierburile proaspete pot fi cumpărate în magazine precum Metro, dar și în Hypernova sau altele. După cumpărare, răsuciți-le și înghețați-le într-un creuzet. Întotdeauna așa este. Sau cumpărați plante de pe piață și le cultivați.

Dar să revenim la slănină. Este avantajos să-l folosiți ca unguent sub diferite feluri de mâncare într-o tigaie. Nu trebuie să îți vină în minte ideea că ai fura noaptea în bucătărie cu un cuțit în mână spre frigider.

Dacă nu poți rezista la slănină, atunci ar fi bine să nu o păstrezi deloc acasă.

    Articol scris de: Miro Veselý Data actualizării 1 septembrie 2013

Miro Veselý

Despre autorul articolului: Nutriție sănătoasă și scădere în greutate Lucrez din 2004. Am publicat mai multe cărți despre scăderea în greutate. Cel mai recent se numește Meniul de pierdere în greutate și conține toate informațiile necesare despre pierderea în greutate de care cititorul are nevoie pentru a obține rezultate. Pentru cei care nu doresc să cumpere cartea, iată acest site. Veți găsi aici toate informațiile gratuit. În articole și cărți, mă bazez pe cunoștințele obezității clinice, recomandările OMS. Mă consult permanent cu medicii și kinetoterapeuții și, prin urmare, ar trebui să fie sigur dacă sunt urmați de un adult și de o persoană sănătoasă, numai obeză. Cu toate acestea, înainte de a pierde în greutate, este indicat să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră.