- La mâna a doua
- Grupuri și forumuri
- Peretele
- Consultativ
- Competiții
- Testăm
Am mai făcut-o, nu știu de câte ori și am găsit câteva rețete pe internet, dar nu am reușit niciodată. Deci, dacă se întâmplă să aveți câteva sfaturi dovedite, vă voi fi recunoscător 🙂 O zi plăcută 😉
Gatesc normal in apa cu sare si exact 18 minute la foc mic, nu trebuie gatit prea repede, pentru ca apoi se fierbe, de preferat mai incet, doar ca sa fiarba putin. Dau o ceașcă mai mare de 2,5dcl plină cu orez pentru 2l de apă. 😉
Dar mă bucur că nu sunt singurul care nu a făcut încă orez
2 cani pure, 3 apă și fierbeți până când apa se evaporă la foc mic, într-o oală acoperită. Apoi opriți-o și lăsați-o să termine. Nici o problemă fiartă
Așa m-a învățat să gătesc orez în soacra mea și orezul este grozav, toată lumea întreabă cum am făcut-o - prăjesc ceașca pur în ulei, turn apă fierbinte (de 2 ori mai multă apă decât pură, adică 2 căni ). Adăugați sare de lizat, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 12 minute, apoi gustați, dacă este încă tare, gătiți încă 2-3 minute. După gătit, este bine să-l lăsați puțin. Am cea mai bună experiență cu SOS pur într-un pachet roșu.
Cumpărați orez fiert, nu fierbe și nu se lipeste 😉
Un pahar de pur, două pahare de apă, puțină sare. Când începe gătitul, apăsați și setați alarma pentru 20 de minute. Gătesc întotdeauna cu capac, dar trebuie să mă mențin la minimum, pentru că altfel ar fierbe.
salut, e o cățea că cumpăr orez. indiferent dacă este cu bob rotund, cu bob lung sau fierte. experiența mea este că este mai bine să gătești orezul în mai multă apă și în funcție de timpul pe care îl menționează pe ambalaj. si bineinteles sa gustati si sa gustati pentru a nu fierbe. O gătesc în apă sărată și apoi o strecor și o gust cu vegeta.
când fierbeți într-o cantitate atât de mare de apă încât orezul absoarbe toată apa, este mai greu de tăiat.
când am făcut 1x risotto, nici nu vreau să știu cum am ajuns. și așa am terminat de vreo 4 ori până am reușit în cele din urmă. și, așa cum o fac, este întotdeauna o mamă gata, dar a vrut să nu renunțe și să încerce din nou și din nou. 😝
Fac doar orez rotund și îl fac la cuptor, dau 0,5 kg de orez, o linguriță, două legume, ceapă prăjită și turn 1 litru de apă, încălzesc cuptorul la 250 ° și apoi îl pun acolo pentru 35 min, nimic nu se amestecă, de obicei când este, îl scot, așa că îl las încă acoperit
Lucrez și la cuptor. Fiica mea râde de mine că nu a făcut-o. Așa că voi fi fericit să învăț.
Fac asta prajind ceapa intr-o oala, dar doar usor, nu trebuie sa se rumeneasca imediat, arunc acolo un orez clatit, il prajim impreuna, il saram, turnam apa clocotita, aruncam o bila de piper negru si un cuisoare. a dusim. nevarim, dusim. ca o cană de măsurare folosesc metoda cât de multă pură, dublă cantitatea de apă. și foarte încet. orezul nu fierbe, este gustos, parfumat, nu se lipeste.
soacra făcea orez într-o oală sub presiune. se pune la cuptorul cu microunde, se pune într-un castron cu orez, se dublează cantitatea de apă, ulei, specii și se pune timp de 20 de minute. apa se evaporă în cuptorul cu microunde, orezul este uimitor.
Gatesc punandu-l intr-o oala, turnand apa din ochi aproximativ 1 deget peste orez, saram, lasam sa fiarba, presam si gatim 7 minute. O opresc, apoi cea mai mare parte a umezelii și a apei sunt încă vizibile, dar am lăsat doar 10 minute să o acoper. Nu mi s-a întâmplat încă să ardă sau să nu fi fiert. După acele 10 min. descoperiți pentru a se evapora. Și eu fac doar gulatu.
Nu am învățat acest lucru încă (33 de ani), așa că folosesc un router tuperware și este grozav 🙂 lucru grozav
Fac orezul la cuptor, clătesc orezul într-un vas Jena, o linguriță mică de ulei, sare, turn apă, astfel încât nivelul apei să fie de două ori mai mare decât cel al orezului, acoperiți și coac în cuptor la 200 de grade, când apa dispare, reușesc mereu să las să fie de orice fel
jeeeej rice weakness slăbiciunea mea de câțiva ani, până când soțul meu a venit din străinătate și a început să facă bine, așa că mi-am dat seama că această credință nu era. Ceapa o prăjesc în ulei (când am timp), altfel doar spăl bine orezul spălat bine într-o tigaie, prăjesc la foc mic și toarnă apă fierbinte și clocotită din ochi. la aproximativ 1-1,5 cm deasupra orezului care urmează să fie, voi pune sare, vegeta și o voi lăsa să curgă la maxim, timp de aproximativ 2 minute. O las acoperită până când apa încă fierbe și o opresc, o acoper complet, o las să se întâmple
Buna, folosesc doar orez rotund, pe care il spal mai intai si il las sa picure pana cand este uscat, apoi turn orezul in ulei incins si il prajesc pana scartaie ca si cum am merge pe zapada, apoi turn apa fierbinte si sare. acoperă și gătește pe cel mai mic foc timp de 12 minute, apoi oprește-te, nu deschide și lasă să se întâmple. Am întotdeauna un volum atât de frumos pe cât ne place. cana de pur, 2 cani de apa 🙂
Ceapa o prăjesc în ulei, arunc orezul clătit, prăjesc o vreme, turnam apă clocotită 1: 2, sare, amestecăm, acoperim cu un capac, lăsăm 3 minute pe aragaz, apoi înfășurăm într-o pătură, în plăpumi. Este gata după o jumătate de oră
Lauda mea a fost întotdeauna că nu a mâncat încă mai bine 🙂
Spălați orezul, întindeți uleiul un minut, pentru 1 cană de orez dau o cană și jumătate de apă, turnați, amestecați pun cel mai mic arzător pe care l-am pus la minimum și acoperiți. Apoi lăsați-l să gătească pentru 15 minute fără a expune amestecarea.După 15 minute mă dezvelesc, stropesc cu vegetație și este. Mereu reușesc.
Clătesc orezul cu apă fierbinte și îl las să picure pe sită, suficient până când este aproape uscat. Se prăjește o ceapă mică în ulei până la sticloasă, se adaugă orezul, se amestecă, se condimentează cu sare, piper, vegeta și se stropesc, la aproximativ 2 cm deasupra orezului. Voi pune un capac, aștept să fiarbă apa și opresc gazul - Am orezul pe aragazul de pe placa metalică, care păstrează temperatura, sau îl poți strecura într-un cuptor cu încălzire medie. După aproximativ 18-20 de minute este gata, excelent, dar depinde și de calitatea orezului, nu merită salvat aici. Lasă-l să funcționeze 🙂
Am făcut-o mereu la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute, o cană de orez, 1,5 căni de apă. În decembrie, ni s-a dat o limită pentru gătitul orezului. Am păstrat raportul de ingrediente, l-am pus într-o oală, îl pornesc și nu trebuie să fiu atent la el. După 30 de minute, limita trece de la gătit la încălzire. Dar nu-l las să se încălzească mult timp, pentru că se usucă prea mult.
Gătesc orezul în mai multe moduri, în funcție de tipul de orez pentru care avem gust. unele au fost menționate aici.
dar există un alt mod de a găti orezul clasic ca paste, i. max. Se toarnă 2 căni de orez în 6 litri de apă clocotită cu sare și se toarnă printr-o sită când se înmoaie.
un astfel de orez este atât de slab, încât nu se lipeste.
Salut, am gătit și orez pur clasic, ulei, ceapă prăjită, apoi un pahar și jumătate orez pur și 3 pahare de apă, sare, vegeta. Ultima dată, însă, nu m-am descurcat bine. am cumpărat o oală de orez. De atunci am fost fără griji și sunt pur. vezi undeva în acțiune. cu siguranță nu regreți.
Nu am citit postările din fața mea, am avut și eu o problemă odată, dar am găsit o modalitate excelentă de a o face:
Ceapa o prăjesc într-o tigaie cu unt, apoi arunc 1 cană de orez clătit pe ceapa prăjită și pentru o clipă prăjesc și aici (căruia nu îi place o ceapă, poate arunca orezul direct pe unt). apoi turn 2 căni de apă FIERBÂND (pentru mine, acest lucru, împreună cu ștergerea, s-a dovedit a fi un moment culinar cheie, deoarece atunci când șterg orezul și folosesc apă clocotită pentru a-l turna, nu mai fierbe), sare.
atunci am mai multe opțiuni, toate au funcționat pentru mine:
1/dacă am o tigaie suficient de mare și am un capac, fierb orezul într-o tigaie pe o flacără foarte ușoară și mică (capacul este foarte mare, fără ea orezul este gătit inegal, de obicei ușor uscat pe partea de sus ) sau pe o plită cu inducție cel puțin (aprox. 2 din 10)
2/din tigaie turn totul în paharul Jena și îl umplu în cuptor 20-25 min., De asemenea, trebuie să aveți un recipient pentru coacerea unui capac, nu-mi amintesc pașii, dar ceva în jur de 180-200
3/soacra face orez și în cuptor, dar într-o oală cu urechi de metal, sub capac și, de asemenea, mă face întotdeauna delicios
orezul astfel preparat nu mi-a fiert și nici nu s-a copt și a fost întotdeauna gătit în același mod. Pot experimenta și grăsimi, folosesc unt din cauza gustului și mirosului, nu folosesc ulei, tocmai am intrat de câteva ori în ceapă și chiar a adăugat puțină prăjire a puiului, a fost grozav. Aș vrea să încerc orez pe grăsime de nucă de cocos acum, mă întreb ce va fi.
este important să urmăriți care orez poate rezista la câtă apă - folosesc adesea Giana cu bob rotund, sunt suficiente 2 părți de apă, dacă fac bob lung, voi adăuga mai multă apă, aproximativ 2,5 părți de apă.
Acum folosesc o tigaie din ceramică, este extraordinar de curățat, dar bineînțeles că teflonul este și pur, dar este necesar să verific stratul de teflon pentru daune, arunc astfel de tigăi, deoarece decojirea teflonului este dăunătoare sănătății. de aceea, practic amestec ceapa și orezul cu varesky din plastic sau lemn. totuși, acest lucru este doar marginal 🙂
(altfel am început să fac risotto în cuptor în ultima vreme, nu-mi place să stau 20 de minute la aragaz și continuu să amestec și să-l verific, și nici nu sunt un fanatic al risotto-ului 🙂)