pregătește
Camembert murat e foarte aperitiv preferat sau delicatete la pub cu bere. Dacă comandați camembert murat într-un restaurant, nu veți cunoaște calitatea brânzei sau a altor ingrediente, iar atunci când cumpărați camembert murat într-un supermarket, probabil că nu veți fi foarte mulțumiți de compoziția lor. Din păcate, unele conțin și glutamat de sodiu, îndulcitori artificiali, oțet de alcool fermentat etc. Nu este nimic mai ușor decât să pregătești camembert murați acasă, poți adăuga condimente și ierburi pe placul tău și economisești și mai mult.

Ce este necesar pentru camembert murat din plante:

(aproximativ pentru o ceașcă de 3 litri)

  • 8 camembert
  • aproximativ 5 cepe mari
  • cam 10 catei de usturoi
  • o mână de ierburi proaspete
  • 2 litri de ulei vegetal
  • sare, piper sau alte condimente de ex. chili, piper măcinat, frunze de dafin, piper proaspăt, piper întreg etc.
  • ardei iute după gust
  • scobitori

dificultatea rețetei: foarte usor

timpul necesar pregătirii rețetei: 30 de minute sau mai mult

Ce trebuie să pregătiți

Pregătiți ierburi proaspete pentru camemberturi de murare și, dacă vă plac ardeii iute, proaspeți sau uscați. Și ce plante sunt potrivite pentru camembert? Poate fi de ex. patrunjel, busuioc, rozmarin, salvie, oregano, cimbru etc. De asemenea, veți avea nevoie de o mulțime de usturoi și ceapă și ulei vegetal de calitate, acesta poate fi și presat la rece.

Procedură de pregătire pas cu pas

Ne vom pregăti mai întâi marinată cu ulei prin presarea usturoiului într-un castron, adăugarea unei porții de ierburi tocate mărunt, ardei iute tăiați în bucăți mici, sare, piper și ardei iute. Acest amestec se toarnă ulei vegetal și amestecă.

Curățați o ceapă și tăiați-o în roți subțiri sau jumătăți. Tăiați camemberturile pe lungime, frecați interiorul cu marinată cu ulei și introduceți câteva rondele de ceapă. Conectăm jumătățile de camembert între ele folosind scobitori.

Puneți camemberturile într-o ceașcă bine spălată (de preferință evaporată cu apă fierbinte) și între ele noi stratificăm roți de ceapă, ardei iute întregi, crenguțe de ierburi proaspete și, eventual, un condiment preferat.

Dacă avem suficientă marinată cu ulei, o putem turna și pe straturi de ceapă. În cele din urmă, turnați uleiul vegetal în pahar, astfel încât totul să fie scufundat.

Cum se păstrează camembert murat

Acoperiți ceașca cu o pungă de plastic sau folie alimentară, sigilați cu o bandă de cauciuc și plecăm cam Stai la temperatura camerei timp de 2 zile, apoi puneți-l în frigider. Camemberts va fi gata în următoarea 3-5 zile.

sfaturi

Alte rețete recomandate: