Rețete de Crăciun simple, rapide și cu adevărat fantastice pe care le pregătești din laptele condensat îndulcit preferat.

Salko šuhajdy

cutie

Avem nevoie:

1 salko - gătit în prealabil (2 ore)

10 dkg nuci măcinate

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

1 zahăr vanilat

½ grăsime întărită - (cery)

15 - 20 kg de ciocolată pentru gătit

Gătiți un salko clasic (scufundat în apă aproximativ 2 - 2,5 ore, de preferință cu o zi înainte), sau puteți cumpăra caramel gata preparat. Puneți în oală salko fiert, unt, nuci și zahăr vanilat. Gatiti un timp pana se topeste untul pentru a pune totul impreuna. Lasă-l să se răcească puțin. Vom pregăti glazura de ciocolată (fac asta topind ciocolata cu ceriu peste abur). Turnați glazura pregătită în coșuri de 1 până la 2 tps (în funcție de cât de mari sunt coșurile dvs.). Apoi adăugați umplutura, în cele din urmă glazura de ciocolată și decorați după gustul și gustul dumneavoastră. Lasă-l să se solidifice. Aceste shahajds sunt deosebit de populare printre copii, dar cu siguranță vă veți bucura și de ele.

Cornuri Salko

Avem nevoie:

Pe drum:

210 g făină simplă,

140 g nuci măcinate,

70 g zahăr pudră,

140 g unt (jocuri),

2 galbenusuri de ou si coaja de lamaie.

Pentru smântână:

1 cutie de lapte condensat îndulcit 397ml (gătiți aproximativ 3 ore)

Pentru decor: glazură de ciocolată

Abordare:

Din făină, grăsime, zahăr, nuci, cacao, gălbenușuri și altele asemenea. scoarta facem un aluat neted. Se înfășoară în folie și se lasă o jumătate de oră la frigider. Întindeți aluatul și tăiați rulourile cu ajutorul unei matrițe. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți în roz la 180 ° C.

Condensator închis poate. scufundați laptele în apă și gătiți timp de aproximativ 3 ore, după 3 ore laptele are o frumoasă culoare ciocolată. Lăsați laptele să se răcească și bateți cu untul pentru a face o cremă netedă. Cu ajutorul unei pungi de patiserie, pulverizăm crema în rulouri și, în cele din urmă, una câte una, le îmbibăm în glazură de ciocolată, poate fi și albă, nu există limite la imaginație. Este mai bine dacă înghețați rulourile înainte de a le scufunda în ciocolată, lucrarea merge mai bine cu mâna). De asemenea, puteți îngheța rolele și le puteți ascunde pentru mai târziu.

P.S. Un sfat de la Gabika despre ceea ce funcționează prost cu călătoria. Puteți umple aluatul în forme mici.

Tuburi Salko

Avem nevoie:

drum:

500 g de făină simplă

100 g zahăr pudră

facem tuburi de 7,5 cm lungime

cremă:

1 salko de caramel

1 budinca de caramel (250-300 ml lapte)

1 și 1/2 unt (mă refer la un cub mare de unt)

Abordare:

Amestecăm totul și refacem bine aluatul. Aluatul este mai rigid, este bine să-l lucrați în părți și în cele din urmă totul împreună. Lucrăm cu drumul acum, dar nu rulăm întreaga placă simultan - luăm piese și le rostogolim pe blatul de lucru (nu este nevoie să torturăm).

Pe blatul de lucru, rulează aluatul sub folia alimentară, foarte subțire. Decupați cu un tăietor rotund (diametru 5,5 cm), așezați un tub pe marginea fiecărei roți și înfășurați aluatul pe tub astfel încât capetele să se unească.

Așezați tuburile pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Coac la aproximativ 160 de grade. aproximativ 4 minute (aprox.). Scoateți aluatul copt din tuburile calde și lăsați-l să se răcească pe un prosop.

cremă:

Bateți salko-ul de caramel cu budinca netezită, în cele din urmă bateți untul înmuiat și bateți mamelonele în salko-ul de budincă. Se amestecă bine pentru a forma o cremă uniformă. Dacă nu aveți salco, puteți prepara cu ușurință crema din două pudre de budincă, 500 ml de lapte și 1 și 1/2 cuburi de unt. Budinca poate fi și vanilie.

Umplu punga decorativă cu vârful cu cremă și umplu fiecare tub din ambele părți.
În cele din urmă, putem decora cu ciocolată. De asemenea, puteți păstra tuburile într-o cutie și le puteți pune în congelator - sunt excelente atunci când sunt scoase.

Întreaga rețetă o puteți găsi cu o procedură foto AICI

A doua rețetă Baileys de casă

Avem nevoie:

2 cutii de Salka

0,5 l de whisky sau rom

1 bal. budinca de migdale

Abordare:

Lăsați laptele condensat din cutie să fiarbă aproximativ 2 ore într-o oală cu apă - conservele trebuie turnate complet. Alternativ, gătiți conținutul conservelor într-o oală cu fund dublu timp de aproximativ 20 de minute până când masa capătă o culoare frumoasă de caramel.

Gatim budinca conform instructiunilor de pe ambalaj si apoi lasati-o sa se raceasca (uneori este amestecata astfel incat pielea noastra sa nu se formeze la suprafata).

Lăsați laptele condensat să se răcească după fierbere. Apoi turnați-l în mixer împreună cu budinca și bateți, turnând treptat alcool în amestec.

Când ingredientele individuale sunt combinate, se toarnă într-un recipient, se închid și se lasă să stea câteva zile într-un loc răcoros.

Baileys de casă este servit cu un cub de gheață.

Lichior de ouă de casă

Avem nevoie:

1 cutie de Salka

Abordare:

Bateți laptele condensat cu lapte simplu. Se amestecă treptat gălbenușurile bătute în acest amestec. Transferați amestecul într-un castron cu apă și încălziți, amestecând.

Apoi scoateți-l din flacără și lăsați-l să se răcească amestecând ocazional. Se amestecă treptat romul în crema răcită. Depozităm lichiorul terminat într-un loc răcoros.

Notă: Folosiți ouă proaspete de casă pentru a prepara lichiorul.

Bile Marlenka

Avem nevoie:

1 pachet de felii de miere 145 g

1/2 cutie de caramel Salka

linguri de nuci macinate (nuc, alune)

nuci măcinate pentru ambalare (sau cacao sau bucăți mai mari de nuci)

Abordare:

Răzuim feliile sau le tocăm într-un robot și amestecăm toate materiile prime (eu tăiem niște farfurii și le lăsăm pe ele în bucăți mai perlate - dar depinde de tine). Stocăm masa rezultată în frigider pentru câteva ore sau, de exemplu, noaptea.

După îmbătrânire, modelăm bilele, pe care le înfășurăm în nuci măcinate sau alte ingrediente gustoase.

Acasă Rafaello

Avem nevoie:

250 g nucă de cocos rasă

Abordare:

Punem aproximativ o mână de nucă de cocos lateral pentru a înfășura bilele. Se amestecă restul de nucă de cocos cu salka și extract de vanilie. Formăm o masă, pe care o punem la frigider pentru aproximativ 15 minute.

Se toarnă apă clocotită peste migdale și se lasă 5 minute înăuntru. Apoi curățați migdalele. Scoateți masa din frigider și formați bile individuale cu migdalele din interior (este bine dacă ne umezim mâinile în prealabil, bilele vor ține mai bine).

Înfășurați bilele în nuca de cocos rămasă. Apoi puneți-le la frigider cel puțin o jumătate de oră.

Servim în coșuri de hârtie.

Nuci Salko

Avem nevoie:

350 g de făină simplă

250 g zahăr pudră

250 g unt sau palmarină

150 g nuci măcinate

Cacao - dacă doriți, sau vanilie

Pentru umplere:

1 cutie de salka - caramel nefiert sau deja cumpărat

1 cub de unt (250 g)

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele și se amestecă aluat maleabil mai rigid, fără bulgări. Presăm clasic aluatul în matrițele pentru piulițe. Îl apăsăm în forme, astfel încât să se creeze o adâncitură cremă deasupra.

Așezați matrițele pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor încălzit. Se coace la 160 de grade timp de aproximativ 10 minute.

Îl scoatem din cuptor și după 1-2 minute îl împăturim (îl scoatem din matrițe) Nu am sau torturăm matrițele și nucile se sting întotdeauna frumos.

Pe umplutură, gătim fie un salco clasic într-o cutie (gătim aproximativ 2 ore scufundat în apă), fie folosim caramelul cumpărat.

Apoi batem Salko cu unt și umplem nucile răcite cu această cremă. Punem întotdeauna smântână (probabil o linguriță) pe o piuliță și lipim cealaltă piuliță. În cele din urmă, putem rula în zahăr pudră.

Inghetata de Craciun

Avem nevoie (pentru 40 de conuri):

conuri de înghețată (cumpărate sau făcute acasă),

Cremă de caramel:

25 dkg de nuci măcinate sau tocate

zapada:

pentru 1 alb 50 g zahăr (am făcut 4 proteine)

Abordare:

Cremă de caramel: ardeți zahăr în caramel, adăugați nuci, după un timp salko și unt. Să gătim o vreme. Umple caramelul în 3/4 colțuri. Bateți albușurile cu zahărul peste abur și când obținem o cremă solidă groasă, turnați-o în conuri și lăsați-o să se răcească. Dacă nu aveți vase din magazin, le puteți face cu ușurință din napolitane de prăjit peste abur. Cum să-l găsiți.

Shuhajdy în copilărie

Avem nevoie:

200 g ciocolată fierbinte

200 g ciocolata cu lapte

100 g grăsime întărită (Cera) - sau unt

Umplere:

salko 250 g (sau grasime) unt

Abordare:

Mai întâi vom pregăti umplutura. Se toarnă în oală salco și unt cubulete. Se dizolvă în cuptorul cu microunde. Se lasă să se răcească, amestecând ocazional.

Pregătim ciocolată standard. Se rupe și se topește împreună cu grăsimea într-o baie de apă. Turnăm primul strat - ciocolată în coșurile pregătite. Umplutura se va îngroșa odată cu răcirea, așa că nu vă fie teamă că este rară după încălzirea în cuptorul cu microunde (puteți găti și clasic la flacără - aproximativ 8 minute). Puneți o linguriță de umplutură în fiecare coș. Și, în cele din urmă, adăugați cupcakes de ciocolată.