Nimic nu se compară cu biscuiții de casă. Gustul lor este incomparabil cu biscuiții din magazin și, cel mai bine, prepararea este cu adevărat simplă și rapidă. Vă aducem 7 rețete excelente pentru cele mai bune fursecuri de casă pe care toată familia le va iubi.

Rulouri de scorțișoară italiene

rețete

Avem nevoie:

250 g de făină simplă

100 g zahăr granulat

10 g praf de copt

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3-4 linguri de apă fierbinte fiartă

2-3 lingurițe de scorțișoară măcinată

Abordare:

Se amestecă făina cernută cu praful de copt și sarea. Apoi adăugați unt înmuiat și apă caldă la acest amestec. Vom face un aluat uniform și îl vom lăsa să se odihnească 10 minute. Într-un castron separat, amestecați zahărul cu scorțișoara.

Întindeți aluatul și tăiați-l în benzi de 10 cm lungime și 1 cm lățime. Înfășurați fiecare bandă într-un amestec de scorțișoară-zahăr și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la o temperatură de 180 grade 10-15 m inut.

Biscuiți cu gem

Avem nevoie:

100 g unt sau margarină

2,5 căni de făină simplă

½ căni de zahăr granulat

½ cești de orice marmeladă sau gem

½ lingurițe bicarbonat de sodiu

Unt pentru ungerea farfuriei

Abordare:

Bateți ouăle cu zahăr și adăugați untul înmuiat. Adăugați treptat vasul și faceți un aluat dens. Împărțiți aluatul în două și rotiți-l într-un dreptunghi, astfel încât dimensiunea să se potrivească în farfuria pregătită. Puneți aluatul într-o foaie de copt unsă și întindeți cu gem.

Din restul aluatului facem o firimitură (de exemplu, o putem măcina într-o mașină de tocat carne sau altfel o zdrobim). Se toarnă pesmetul peste gem. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de 15 minute. Împărțiți aluatul finit în biscuiți individuali.

Prăjituri de brânză

Avem nevoie:

250 g unt sau margarină

100 g zahăr pudră

2 tăvi de brânză de vaci

1 cană de făină simplă

Abordare:

Pregătirea acestor prăjituri de casă este una dintre cele mai ușoare. Radeți untul sau margarina bine răcit pe răzătoare și amestecați cu brânză de vaci. Adăugați zahăr, făină și amestecați un aluat uniform. Amestecă bine aluatul, întinde-l și decupează biscuiții individuali de orice formă. Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 200 de grade timp de 15 minute.

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Avem nevoie:

200 g fulgi de ovăz

280 g de făină de spelt netedă

10 g praf de copt

1/3 linguriță sare

1/3 linguriță bicarbonat de sodiu

150 - 200 g zahăr brun

1 linguriță extract de vanilie

Bucăți de ciocolată, stafide, semințe etc.

Abordare:

Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă bicarbonat de sodiu, sare și fulgi de ovăz. Bateți untul înmuiat cu zahăr și extract de vanilie. Se adaugă ouăle și se bate puțin.

Adăugați amestecul slăbit și amestecați treptat aluatul - mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna. Dacă aluatul este prea subțire, adăugați mai multă făină. Aluatul trebuie să fie moale și lipicios. Consistența trebuie să fie astfel încât să se poată forma bile din ea.

Separăm părțile individuale de calea, din care formez bile. Le împăturim pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și le presăm. Presărați fursecurile cu bucăți de ciocolată sau stafide și puneți-le într-un cuptor încălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Fursecuri cu budinca

Avem nevoie:

100 g zahăr pudră

1 bal. zahăr vanilat

100 g budinca de vanilie sau ciocolata fierte

200-250 g de făină simplă

Abordare:

Bateți untul înmuiat cu ambele tipuri de zahăr și adăugați treptat budincă și făină. Facem un aluat uniform, pe care îl înfășurăm în folie și îl punem la frigider pentru 30 de minute.

Rulați aluatul într-un cerc (nu prea subțire) și tăiați cercuri din el. Îndoiți biscuiții pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și împingeți ușor cu o furculiță. Puneți într-un cuptor încălzit, unde coaceți la 190 de grade timp de aproximativ 5-8 minute.

Notă: Dacă doriți prăjituri cu ciocolată, folosiți budincă de ciocolată și puțină pudră de cacao.

Cremă de biscuiți din 4 ingrediente

Avem nevoie:

250 g de unt sau margarină înmuiat

300 g smântână

2 și 1/2 căni de făină simplă

½ bal. praf de copt

Abordare:

Amestecăm ingredientele și facem un aluat neted, care să nu se lipească de mâini - în funcție de nevoia și consistența aluatului, putem folosi mai mult sau mai puțin făină.

Înfășurați aluatul în folie și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Îndoiți aluatul pe un blat de lucru și rulați la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosind un tăietor sau o ceașcă, tăiați biscuiții individuali, pe care îi așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Se presară zahăr sau semințe sau condimente și se pune într-un cuptor încălzit. Coaceți la o temperatură de 180-190 de grade până când suprafața biscuiților devine aurie.

Fursecuri rapide de nucă de cocos

Avem nevoie:

400 g nucă de cocos rasă

200 g zahăr granulat

Abordare:

Într-un castron mai mare, amestecați toate ingredientele în comanda ou - zahăr - nucă de cocos. Din materialul liber care a fost creat pentru noi, formăm bile individuale de mărimea unei nuci.

Transferați bilele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute.