Cui nu i-ar plăcea plăcintele suculente cu piersici, caise sau cireșe? Avem rețete pentru începători și cu experiență.

cele

Vara oferă atât de mult fruct, încât ai putea coace în fiecare zi, dar chiar și așa, nu ai coace tot ce se poate coace din fructele de vară. Am selectat pentru dvs. rețete care merită degustate.

Tort de ceașcă cu cireșe

Pentru cei grăbiți, neexperimentați sau pentru cei cărora le plac lucrurile cât mai ușor posibil. În rețete, am folosit o ceașcă cu un volum de 250 ml.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați lapte sau smântână, făină și praf de copt. Turnăm aluatul pe o foaie de copt, punem fructele deasupra și coacem la 175 ° C timp de aproximativ 35 de minute.

Cuburi de caise

Un tort răcoritor, cu o cale clară în zilele toride de vară, când îți place ceva dulce, dar nu prea mult.

Ai nevoie:

În întregime
750 g caise moi
1 zahăr vanilat
50 g zahăr pudră
În zăpadă
3 albușuri
100 g zahăr pudră

Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă gălbenușul, grăsimea și se procesează în aluat. Se pune la frigider pentru 20 de minute. Caisele se înjumătățesc și se amestecă atât cu zahăr pudră, cât și cu zahăr vanilat. Apăsați aluatul cu mâna pe o foaie de copt, coaceți timp de 10 minute la 175 ° C și apoi așezați caisele pe ea. Coaceți încă 15 minute. Scoateți zăpada solidă din proteine ​​și zahăr, întindeți caisele și coaceți tortul până devine auriu.

Tort de ciocolata cu visine

Pentru ocazii festive, se face acest tort făcut din aluat de cacao și cireșe.

Ai nevoie:

Bateți ouă întregi cu zahăr pe aluat, adăugați cacao, făină și amestecați. Se toarnă aluatul într-o formă de tort, se coace la 160 ° C timp de aproximativ 30-40 de minute și se lasă să se răcească. Între timp, gătește budinca conform instrucțiunilor. Se amestecă și mai călduț cu unt și cacao. Tăiați corpul, întindeți cu o treime din cremă, așezați cireșe pe el, apoi puneți a doua treime a cremei, acoperiți cu a doua parte a corpului și aplicați ultima treime din cremă.

Plăcintă de cireșe crocantă

Tortul pentru umplutura de cireșe necesită cel puțin 2 ore în frigider. Dar răbdarea dă roade!

Ai nevoie:

În întregime
1 kg de cireșe fără sâmburi
50 g zahăr
1 PL suc de lamaie
3 PL de amidon de porumb

Se amestecă făina cu zahărul și untul tocat, se adaugă apă și se amestecă aluatul. Înfășurați-l în folie și lăsați-l la frigider timp de 2 ore. Puneți cireșele într-o oală, strângeți ușor și scurgeți sucul. Adăugați zahăr, suc de lămâie și gătiți încet. Se amestecă amidonul în suc și se toarnă în cireșele care fierb. Se lasă să se răcească.

Rulați aluatul în două clătite. Căptușește forma de tort o dată (chiar de-a lungul marginilor), puneți cireșele și acoperiți-o cu cealaltă clătită. Se amestecă cu o furculiță și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute.

Turtă de brânză cu piersici

Nu trebuie să coaceți prăjituri în căldura verii. Răcească-le în schimb.

Încălziți frisca pentru a fi călduță și lăsați gelatina să se umfle în ea. Se amestecă cu brânză de vaci și zahăr pudră. Curățați piersicile și tăiați-le în lunile subțiri. Încărcați dens piersicile pe fundul formei de tort, turnați masa de brânză peste ele și lăsați-le să înghețe la frigider cel puțin 3 ore. Puteți pune piersicile rămase deasupra în mijlocul decorului.