Supa este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Multe sunt chiar atât de delicioase încât reprezintă felul principal. Astăzi veți găsi 7 rețete pentru supe crude de neegalat pe care nu le veți putea lăuda. Copiii chiar se îndrăgostesc.

rețete

Dar puteți găti supă în diferite moduri. Principalul lucru nu este să repeți aceeași rețetă în fiecare zi, ci să încerci de fiecare dată ceva nou. De exemplu, supele crude sunt foarte satisfăcătoare și pot fi gătite în diferite moduri . Am pregătit mai multe opțiuni pentru dvs., care vor fi cu siguranță incluse în arsenalul rețetelor dvs.

Supă crudă cu broccoli

ingrediente

  • 250 g broccoli
  • 1 PL unt
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 PL făină simplă
  • 1 litru bulion de legume
  • 200 g brânză tare
  • 200 ml lapte
  • 4 PL cremă de gătit
  • sare

pregătire

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

  1. Topiți untul într-o oală și prăjiți ceapa tocată mărunt într-un mod sticlos.
  2. Spălați broccoli, împărțiți-l în trandafiri mici și adăugați la ceapă. Se prăjește scurt, se pudrează cu făină, se amestecă, se toarnă bulionul și se gătește amestecând ocazional timp de cel puțin 15 minute.
  3. Se amestecă brânza rasă cu supa, se adaugă lapte și se fierbe pentru scurt timp.
  4. Puneți deoparte supa, amestecați, adăugați smântâna și condimentați cu sare. Înainte de servire, preîncălziți-l și serviți cu produse de patiserie.

Supa cruda cu orez

ingrediente

  • 500 g file de pui
  • 400 g de brânză procesată
  • 150 g orez
  • 400 g cartofi
  • 150 g morcovi
  • 150 g de ceapă
  • Sarat la gust
  • condimente după gust
  • ierburi după gust

pregătire

    1. Spălați pieptul de pui, turnați apă (3 litri), sare, condimente și gătiți până se înmoaie. Când carnea este gata, scoateți-o din tigaie.
    2. Puneți orez în bulion și gătiți timp de 10 minute.
    3. Tăiați cartofii în cubulețe, radeți morcovii pe o răzătoare fină, tocați mărunt ceapa. Tăiați carnea în bucăți mici.
    4. Adăugați cartofi, ceapă și morcovi în bulion. Se fierbe 5-7 minute. Apoi adăugați carnea și gătiți până când cartofii sunt gata.
    5. Se adaugă brânza, se amestecă bine și se ia de pe foc. La servire, ornati cu ierburi verzi.

Supă cu brânză albastră

ingrediente

  • 4 PL făină simplă
  • 150 ml ulei
  • 250 g de brânză gouda sau eidam
  • 100 g brânză albastră
  • 500 ml de lapte
  • 500 ml bulion de legume (bulion)
  • 200 ml frisca
  • sare (în acest caz nici măcar nu este necesar, brânza albastră este sărată)
  • nucşoară

pregătire

  1. Mai întâi, radeți ambele brânzeturi, lăsați-le deoparte să se orneze.
  2. Pregătiți o tartă de ulei și făină, lăsați-o deoparte de pe foc și turnați lapte peste el, amestecați până se formează o beșamel neted. Adăugați brânza și lăsați-o să se topească. Reveniți la foc și adăugați treptat bulionul și amestecați astfel încât supa să se alăture frumos.
  3. Aduceți la punctul de fierbere, gătiți puțin mai mult și scoateți-l de pe foc. se toarnă în cele din urmă frisca și gustul sau lipsa de sare. Radeți puțin nucșoară pentru înmuiere și serviți presărat cu brânză și baghete mici.

Supă crudă parfumată cu ciuperci

ingrediente

  • 400 g de ciuperci
  • 1 ceapă
  • 3-4 cartofi
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 300 g de brânză semi-moale sau procesată

pregătire

  1. Se toarnă 2,5 litri de apă într-un recipient și se gătește.
  2. Tăiați și prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați ciupercile tocate și sotati.
  3. Fierbeți cartofii curățați în apă clocotită.
  4. Când cartofii sunt gata, adăugați în oală brânza topită rasă, apoi adăugați ciupercile cu ceapa.
  5. Se adaugă sare, piper. Se ornează cu ierburi verzi.

Supă de brânză în mod francez

ingrediente

  • 450 g pui
  • 200 g brânză semidură sau cremă
  • 400 g cartofi
  • 150 g de ceapă
  • 180 g morcovi
  • unt după gust
  • Sarat la gust
  • condimente după gust
  • frunza de dafin după gust
  • ierburi verzi după gust

pregătire

  1. Puneți carnea într-o oală și turnați apă peste ea. Odată ce amestecul începe să fiarbă, adăugați 1 linguriță de sare, condimente după gust, 2-3 foi de dafin. Când apa începe să fiarbă, lăsați pe flacără încă 20 de minute. Apoi selectați carnea.
  2. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi, întindeți morcovii, tăiați carnea în bucăți mici. Tăiați brânza cubulețe sau radeți.
  3. Adăugați cartofii în bulion și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute.
  4. Între timp prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați morcovii. Sare piper. Apoi adăugați ceapa și morcovul în supă și gătiți încă 5-7 minute.
  5. Adăugați carnea, fierbeți 3-4 minute, apoi amestecați brânza topită, amestecați bine și scoateți-o de pe foc. Presară ierburi înainte de servire.

Supa de branza cu somon si nuci de pin

ingrediente

  • 250 g file de somon
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 30 g de mărar
  • 3 cartofi
  • 3 linguri de nuci de pin
  • 350 g de brânză procesată
  • 1 1 apă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sarat la gust
  • piper negru după gust

pregătire

  1. Puneți carnea de somon într-o oală și acoperiți-o cu apă. Odată ce bulionul începe să fiarbă, adăugați 1 linguriță de sare, condimente după gust, 2-3 foi de dafin. Gatim 20 de minute din momentul fierberii. Apoi scoateți carnea din bulion.
  2. Tăiați cartofii în cuburi, precum și tăiați brânza, ceapa și morcovul. Tăiați carnea în bucăți mici.
  3. Adăugați cartofii la bulion. Gatiti 5-7 minute de la fierbere.
  4. Între timp, prăjești ceapa în ulei, adaugi morcovii și sarea. Apoi adăugați legumele în supă și gătiți încă 5-7 minute.
  5. Apoi adaugă carnea, gătește 3-4 minute. În cele din urmă, amestecați brânza și scoateți-o din flacără după câteva minute. Se ornează cu ierburi înainte de servire.

Supă crudă cu cârnați afumați

ingrediente

  • 2 brânzeturi procesate
  • 150 g cârnați afumați
  • 3 tuberculi de cartofi
  • 1 morcov
  • 2 cepe
  • 3 dinți. usturoi
  • ulei de floarea soarelui după gust
  • ierburi verzi după gust
  • Sarat la gust
  • 1,2 litri de apă
  • crutoane