Acțiune

čanigová

Dagmar a suferit de alergii de la o vârstă fragedă, așa că ulterior a început să se ocupe de intoleranțele alimentare. Din cauza unei modificări a dietei, eczema ei a dispărut complet. A decis să-i ajute pe ceilalți cu cunoștințele sale, așa că a scris o carte despre asta. În interviu, ea ne-a spus cum a fost călătoria ei.

Povestiți-ne despre momentul în care ați întâmpinat intoleranțe alimentare? Când au început problemele tale de sănătate?

A început practic în copilărie, când trebuia să iau antihistaminice în fiecare an ca fetiță în timpul sezonului de alergie la polen. În copilărie, în mod firesc nu m-am gândit la asta și l-am considerat complet normal. Acest obicei de a suprima simptomele și de a nu se concentra asupra cauzei sa răspândit la vârsta adultă. De obicei, nu ne dăm seama că ceva din corpul nostru nu funcționează, deoarece nu avem cu ce să-l comparăm. Mulți dintre noi acceptăm soarta unui organism care funcționează defectuos ca ceva complet obișnuit, fără a căuta o cauză mai profundă. Și așa a fost cu mine.

Asociația SUPORT Acțiune femei și antreprenoriat feminin în Slovacia

Toată viața mea am simpatizat cu medicina alternativă, dar a fost dificil să mă eliberez singură de un sistem care vă prezintă medicamente ca ceva normal. Descoperirea sănătății mele a avut loc la 18 ani și problemele mele digestive m-au prins la primele examinări colonoscopice, iar caruselul problemelor de sănătate a început doar.

Atunci au aflat pentru prima dată inflamație nespecifică în mucoasa colonului și în același timp s-a confirmat din sângele meu o intoleranță puternică la lactoză - zahăr din lapte. Mi s-a dat imediat corticosteroizi, tratament cu pastile intestinale și recomandarea de a evita lactoza mult timp. La acea vreme, anul era 2008 și conceptul de intoleranță alimentară era asociat exclusiv cu deficit de enzime, cum ar fi de ex. intoleranță la lactoză. Nu am aflat că există mai multe intoleranțe alimentare în spatele problemelor mele de sănătate pe termen lung, 8 ani mai târziu. Aș dori să subliniez că aceasta nu este o alergie alimentară și, deși mulți sunt confuzi, există o diferență uriașă între.

Cum te-ai gândit să-ți schimbi dieta? Ea a studiat unele direcții privind alimentația sănătoasă?

De fapt, am fost întotdeauna o persoană care a vrut să evite durerea și nu mi-a plăcut să petrec mult timp în bucătărie. Circumstanțele m-au determinat să-mi schimb dieta, pentru că după oprirea corticoizilor și a oricăror produse lactate, eczema mi-a revenit și chiar mai intens. Și, ca de obicei, am încercat să mă ajut de la început. Am încercat pe Internet diverse sfaturi ale „bunicii” despre cum să vindec eczemele într-un mod natural fără droguri, dar nimic nu m-a ajutat. M-a aruncat în complexe mari, pentru că trebuia să scărpinez constant rulmenții, care creșteau în fiecare zi. Atunci am decis să vizitez un centru de medicină alternativă, la care am auzit referințe bune.

Acolo am aflat mai întâi despre teste de intoleranță alimentară, care sunt realizate din sânge capilar. În același timp, terapeutul a sugerat și o dietă naturală de detoxifiere și eliminare, pe care ar fi trebuit să o încep numai după ce am trecut testul de intoleranță alimentară. M-am întrebat multă vreme dacă să încerc și să merg pe acest drum, pentru că nu știam la ce să mă aștept. Dar ceva din mine mi-a spus să încerc măcar și, după o lună de gândire, am cumpărat testul și l-am testat pe sângele meu. Când am primit rezultatele, lumea mea s-a prăbușit: vacă, oaie, lapte de capră, cazeină, albuș de ou, gălbenuș, grâu, orz, gliadină, porumb, orez, cartofi, mazăre, portocale, fistic etc. Rezultatul a confirmat până la 32 de intoleranțe alimentare.

De la o zi la alta am plantat toate aceste alimente și le-am îmbrăcat în același timp tratament de detoxifiere. Noua mea dietă a fost, așadar, un fel de încercare și eroare, când am cumpărat făină nouă, despre care nu mai auzisem până atunci și am încercat să gătesc ceva gustos. Experimentele mele s-au încheiat adesea într-un coș, deoarece ouăle, laptele și făina de grâu formează alfa și omega în fiecare gospodărie. A învăța să gătești fără ele și fără alte alimente precum cartofi, orez, mazăre sau fasole a fost cu adevărat foarte dificil, mai ales la început.

Ce ai realizat cu această schimbare și cum te simți astăzi?

La două luni după întreruperea alimentelor pentru care corpul meu dezvolta anticorpi pe baza raportului de intoleranță alimentară rezultat, eu eczema a dispărut complet de ambele părți ale coatelor interioare. Aceasta a fost și este în continuare forța mea motrice, pentru că știu că o dietă de eliminare este cu adevărat benefică. Mă simt minunat chiar acum. Îmi iau corpul ca un profesor care încearcă să-mi arate ce altceva mai trebuie să schimb și să îmbunătățesc pentru a fi în armonie cu el. Dar nu a fost întotdeauna ideal, deoarece de la începutul dietei de eliminare, simptomele mele s-au înrăutățit, ceea ce a fost, desigur, cauzat și de detoxifierea controlată a corpului.

Cum ați primit consiliere pentru alții? Care a fost profesia ta inițială?

Poate suna ezoteric, dar permițându-mi să-mi ascult trupul și sufletul, a început să mi se dezvăluie o cale pe care am evitat-o ​​de multă vreme. Din moment ce am o bază artistică, am studiat în liceu aurar și la facultate Istoria artei. Eram foarte nerăbdător să-mi găsesc un loc de muncă în această direcție. Cu toate acestea, când mi-am început stagiul de absolvire, nu mi-a plăcut atmosfera din aceste cercuri în rândul oamenilor și am decis să-mi schimb profesia. Și așa, pentru o vreme, mi-am schimbat timpul în corporații pentru bani.

Desigur, atunci când facem orice muncă doar pentru bani, dar nu ne îndeplinim potențialul interior, aceasta ne va afecta și sănătatea. Prin urmare, când șeful meu nu mi-a ridicat salariul în ultimul meu loc de muncă și m-a numit unul dintre cei mai răi angajați ai ei, m-am simțit nenorocit. A doua zi am solicitat rezilierea. De-a lungul timpului, îi mulțumesc foarte mult în mintea ei pentru că m-a ajutat să deschid ochii, pentru că a fost marea mea profesoară. Am început să caut ce mă va umple și asta m-a condus la ceea ce fac în acest moment - ajutându-i pe alții să găsească o nouă modalitate de a mânca pentru intoleranțe alimentare.

Ce te-a surprins când lucrezi cu oameni? Cu ce ​​se luptă cel mai mult? Care sunt rezultatele?

Fiecare client este unic și încerc să-l abordez oricum. Acesta a fost și motivul pentru care l-am introdus consultare online, unde, în caz de interes, voi parcurge în detaliu raportul final al intoleranțelor alimentare și voi compila meniuri personalizate pentru acestea. În intoleranța alimentară, diversitatea dietei este absolut esențială. Cu toate acestea, fiecare client se luptă cu propriile sale frici, limite, prejudecăți, tipare disfuncționale care îl însoțesc în fiecare zi. Mulți, după ce au trecut un test de intoleranță alimentară, se tem să mănânce orice, deoarece au haos în ceea ce pot și nu pot face. Prin urmare, pot avea o mare înțelegere, pentru că în urmă cu câțiva ani stăteam exact acolo unde se află mulți dintre ei astăzi.

Puțini își pot imagina cum viața se va transforma brusc la 180 ° atunci când trebuie să excludeți din dietă alimentele care alcătuiesc alfa și omega. Este și mai rău să te ocupi intern de ideea cum te privește societatea. Acest lucru duce adesea la excludere socială, deoarece restaurantele nu sunt pregătite pentru persoanele cu intoleranțe alimentare. Am experimentat-o ​​pentru mine, așa că am învățat să gătesc și să mănânc pe deplin chiar și în treizeci de intoleranțe alimentare. Atunci când îți permiți să depășești prejudecățile și fricile, abordează în mod conștient schimbarea și, mai presus de toate, vei găsi puternic de ce, vei începe să ajuti corpul. Este important să nu lupt cu mine, ci să îmi percep corpul ca fiind cel mai frumos templu de care vreau să fiu aproape. Rezultatele apar, dar trebuie să acordați corpului dumneavoastră suficient timp pentru a vă regenera.

Scrii o carte. Ce te-a motivat să faci asta? Despre ce va fi vorba?

Scrisul unei cărți a fost întotdeauna un pic din visul meu. Întrucât problema intoleranțelor alimentare nu este perfect înțeleasă în ochii societății noastre și aș spune chiar demonizată, am decis să o aduc în lume nu numai pe baza experienței mele, ci și a studiilor științifice străine. Cercetările au arătat de mult că intoleranță la mâncare poate fi asociat cu diagnostice precum ADHD, tulburări ale spectrului autist (ASD), migrene, infertilitate și probleme de reproducere la femei, eczeme, boala Crohn, sindromul intestinului iritabil și altele.

Mulți oameni au o imensă prejudecată cu privire la schimbările alimentare și se tem de modul în care vor fi acceptate de către mediul înconjurător și de societatea însăși. Oamenii intoleranți sunt încă văzuți ca o minoritate și suntem mai mulți în fiecare zi. Necunoașterea faptului că alimentele pline de pesticide ne provoacă complicații de sănătate nu ne permite să avem sănătatea în mâinile noastre. In carte Clarific, de asemenea, aceste contexte și ofer în ea o viziune a intoleranței alimentare ca o oportunitate de a schimba ceva în viața mea în bine și de a-mi permite să-și asum responsabilitatea pentru sănătatea din dragoste pentru propriul corp.

Ea și-a început propria afacere. Cum ai reușit să afli despre tine? Ce sfaturi le-ar da altor femei care abia încep o afacere?

Cu siguranță este important ca motivația să vină din interior. Dacă ați face vreo activitate doar cu viziunea câștigurilor rapide, o astfel de afacere nu ar fi durabilă pe termen lung. Vine întotdeauna un moment în care suntem sus o dată și o dată jos. Cu siguranță este o idee bună să ai propriul tău site web și începe un blog și începeți să scrieți despre un subiect cu care rezonați personal. În timp, veți găsi necesar să scăpați de nevoia de a satisface pe toată lumea, deoarece acesta este drumul spre iad. Există întotdeauna cineva care te va critica, nu te va nega și căruia pur și simplu nu îi datorezi ceea ce faci.

De la început, mi-a fost dificil personal să merg pe piață cu propria piele și să împărtășesc altora nu numai aspectele pozitive pe care le aduce noul mod de a mânca, ci și negativele ascunse care sunt tabu în societatea noastră. Schimbarea dietei îți va schimba viața de la capăt. Este important dacă îl privești ca pe un obstacol sau ca pe o oportunitate de a te ajuta pe tine și pe ceilalți. Am început să percep problema mea de sănătate ca ajutându-i pe ceilalți în călătoria lor. Orice cale pe care o parcurgi este o dezvoltare enormă de sine și necesită determinare, perseverență și, mai presus de toate, o dorință de a nu renunța la primul obstacol major.

Care sunt planurile tale pentru viitor? Ce mai vrei?

Am multe planuri, dar doar 24 de ore pe zi. Dar este vorba despre priorități. În primul rând, încerc să mă opresc conștient și învăț să trăiesc în prezent. Acest lucru este uneori incredibil de dificil pentru mine, pentru că sunt foarte nerăbdător și vreau totul imediat. Am satisfacție sub forma multor clienți care îmi mulțumesc pentru ceea ce fac. Universul îl aranjează în așa fel încât de obicei îmi sună când sunt la un pas de propriile forțe. Și asta îmi dă râvnă și dorința de a continua chiar și în momentele în care nu pot domni. Îmi doresc să am mult mai mulți astfel de clienți mulțumiți în viața mea, care vor fi o oglindă pe care ceea ce fac cu adevărat o are mult sens.