Ce trebuie să căutați atunci când alegeți un blender
- Utilizarea principală a mixerului
- Spațiu pentru mixer
- Tipuri de bază de mixere și scopul acestora
- Mixer mai simplu sau instrument multifuncțional?
- Parametrii importanți ai mixerelor
- Material vs. viata mixerului
Utilizarea principală a mixerului
Veți găsi cel puțin un tip de blender în aproape fiecare gospodărie. În timp ce unii dintre ei se coc acasă în vrac și nu se descurcă fără un executiv bătător de mână pentru a pregăti o cremă pufoasă sau un aluat moale, alții nu permit sosuri delicioase și supe cremă, pe care le prepară în câteva secunde folosind blender de mana sau mai puternic mixer de masa. Pe lângă categoriile de bază, există și oferte mixere de smoothie A dalte compacte cu lame foarte ascuțite care nu sperie nici măcar nucile tari și legumele tari.
Cât spațiu puteți rezerva pentru mixer?
Dacă depozitați 3 sau 4 mixere diferite în dulapul de bucătărie, ale căror cabluri sunt întotdeauna înfășurate între accesoriile stocate, biscuiți și boluri, veți pierde minute valoroase atunci când pregătiți mâncarea. Fie că sunteți în căutarea calității malaxor de bucatarie, care o va înlocui pe cea veche sau furnizați o bucătărie nouă, nu este nevoie să subestimăm cerințele de spațiu. Subţire blender de mana poate fi pus în sertar. Bătător de mână cu un castron înapoi în dulap și mixer de masa inalt cel mai adesea rămâne ca un solitaire pe blatul din bucătărie.
Tipuri de bază de mixere și scopul acestora
Baterii mixere (submersibile)
Constă dintr-o construcție simplă subțire în versiunea de bază corp cu un cap de amestecare mai lung, care este denumit și picior. Atunci când alegeți, fiți interesat mai ales de forma și materialul capului de amestecare. Cel mai adesea este realizat din plastic sau metal. Piciorul din plastic poate dispărea în timp, mai ales dacă amestecați în mod regulat sosuri și supe cu morcovi, roșii sau sfeclă. Piciorul metalic este mai durabil și îl puteți folosi de obicei fără griji de asemenea, pentru amestecarea vaselor calde.
Baterie de bar poate avea o formă de bază „în formă de clopot”, dar și special concepută, care nu numai că împiedică stropirea și stropirea pe părți, dar crește și eficiența și viteza de amestecare. Rezultatul este frumos sos delicat, supă sau piure fără o singură bucată. Vă recomandăm să acordați atenție și comutator de impuls. Acest tip de mixer este în majoritatea cazurilor echipat cu un buton pe care trebuie să îl țineți apăsat tot timpul amestecând.
Bătători de mână
Bătător de mână aparține unui clasic care este prezent în casele noastre de zeci de ani. Are cea mai bună utilizare la pregătind calea (prajiturica si aluat), creme si frisca. El primește echipamentul 2 batere și 2 cârlige de frământat. Corpurile bătăilor de mână sunt mai robuste, dar sunt foarte ușor de utilizat și de păstrat curate. Viteza de amestecare este în mai multe etape, completat de modul turbo. Dacă doriți să ușurați amestecarea și să aveți mâinile libere, acestea sunt de asemenea vândute bătători cu un castron și cu un stand. Puteți întâlni și cele multifuncționale din meniu bătători de mână, care poate fi înlocuit în bucătărie cu un mixer de băț și o dalta.
Baterii de masa
Mai mare, mai înalt, mai durabil decât creat pentru amestecarea îndelungată. Mixerul de masă va cuceri pe oricine caută un mixer puternic „cu sânge complet”, care să se descurce fără probleme amestecând ingrediente moi și la fel zdrobind nuci mai tari, gheață sau tocat ierburi. Este potrivit pentru producerea de supe cremă, sosuri, piureuri, piureuri, dar și aluat turnat. Nu vă lăsați intimidați de dietele RAW și de amestecul de fructe și legume proaspete mai dure.
Construcția constă din 2 părți principale. Baza constă dintr-un motor, un panou de control pe care puteți seta viteza/viteza și elemente antiderapante pentru o stabilitate ridicată. Vas de amestecare este de obicei voluminos (1 - 2 litri), echipat cu un mâner practic, capac și linie. Dispozitivele sunt echipate siguranța de siguranță - pornesc numai dacă toate componentele sunt montate corect. Domina materialele de pe containere sticlă (sigur, foarte frumos de privit, dar cu un risc mai mare de explozie) și tritan rezistent (Material fără BPA care nu absoarbe gustul sau mirosul alimentelor).
Mixere smoothie
Ei reprezintă o versiune redusă a mixerelor de masă. Nu trebuie să fie mai puțin puternici, dar construcția lor este concepută pentru a ocupa cât mai puțin spațiu posibil. Un mare plus este forma și dimensiunea containerelor. Pachetul este de obicei containere mai compatibile (de ex. cu un volum de 0,5 l și 0,9 l), datorită căruia veți prepara exact cantitatea de băutură smoothie pe care intenționați să o beți. Nu trebuie să obțineți un recipient voluminos de doi litri atât de murdar. Toate ingredientele sunt amestecate rapid și nu puteți sta în goana de dimineață sau înainte de a face mișcare.
Modelele pe care le puteți accesa sunt foarte interesante pentru consumatori cumpărați recipiente/sticle suplimentare. unu mixer smoothie pregătește-ți repede un smoothie diferit pentru fiecare membru al familiei. Pentru fanii unui stil de viață sănătos, vă recomandăm, de asemenea mixere nutritive, care poate amesteca nutrienții maximi din materii prime.
Dălți
Ultima categorie specială de mixere sunt tocătoare. Veți găsi adesea că recipientul cu cuțite de tocat este opțional accesorii pentru un blender manual sau blender manual, cu toate acestea, ele se vând și separat. Ideea o mixere compacte mai mici cu un recipient de aproximativ 500 ml capacitate. Pot tăia rapid fructele, legumele, dar și ierburile pentru a face pesto. Sunt excelente pentru măcinarea condimentelor, a semințelor oleaginoase sau a nucilor.
Modelele mai puternice pot zdrobi și gheața, tocați uniform o cantitate mai mică de carne sau chiar cu echipament special pentru a prepara maioneză de casă sau zăpadă pufoasă cu proteine. În bucătărie, unde sunt adesea gătite, cu siguranță își vor găsi folosul!
Blender simplu sau instrument multifuncțional?
Mărci care au început să facă mixere complex (Bosch, ETA, Tefal, Maro, Sencor, . ), pot oferi consumatorilor modele de bază cu o funcție principală (chiar și la un preț mic), dar și căutarea multifuncționalitate. Deși prețul unui astfel de design este mai mare, veți obține dispozitivul principal accesorii bogate, care vă permite să folosiți blenderul în bucătărie pentru mai multe activități (blenderul de bar se transformă în dalta, zdrobitor de gheață sau batere în câteva clicuri).
În cazul unui mixer multifuncțional, asigurați-vă că are putere suficientă, a fost făcut din materiale mai rezistente (cel puțin o combinație de oțel inoxidabil + plastic/tritan) și avea o ergonomie îmbunătățită și o funcționare simplă. Marca calității este protecție avansată a motorului împotriva supraîncălzirii și pentru o senzație mai bună, o veți aprecia dacă puteți pune majoritatea elementelor detașabile în mașina de spălat vase. Cu un mixer echipat în acest fel vei lucra mai des și procesează diferite tipuri de alimente (de la moi la tari), deci este necesar rezistență mai mare.
Parametrii importanți ai mixerelor
Consum de energie
În principiu, un consum mai mare de energie este legat nu numai de un consum mai mare de energie, ci mai ales de proprietăți de amestecare mai bune - performanță. (Excepția este Mixerere KitchenAid, care reprezintă o calitate superioară și motoarele lor electrice eficiente funcționează cu putere de intrare foarte mică). Un blender tipic funcționează doar câteva minute, astfel încât utilizarea acestuia nu ar trebui să se traducă în costuri mai mari cu energia electrică. Veți găsi intervale de putere diferite pentru fiecare tip de mixer, pe care le rezumăm în masa scurta.
Cu cât modelul căutat de dvs. are mai multe caracteristici și accesorii, cu atât duritatea și performanța acestuia sunt mai mari..
Sarcina pe motor atunci când amestecați ingrediente moi și apoi tocați nuci tari este natural diferită, deci adaptați-vă întotdeauna la activități mai solicitante și alegeți performanțe mai mari.
Numărul de revoluții
Viteza mixerului îi vorbește, de câte ori se rotesc lamele de amestecare (cuțitele) pe minut. Cu cât blenderul funcționează mai repede, cu atât mâncarea este procesată mai repede și la fel puteți face și dumneavoastră alegeți să amestecați aproximativsau ai nevoie textura pufoasa delicata. Cea mai mică valoare este de 10.000 - 11.000 de rotații pe minut. Veți avea deja nevoie de o viteză de 20.000 rpm pentru a zdrobi materii prime mai dure. Puteți seta viteza de amestecare în trepte sau continuu (în funcție de controlul mixerului) în intervalul de aproximativ 10.000 - 28.000 rpm.
mărimea
Fiecare tip de mixer are forma sa tipică și, de asemenea, o anumită dimensiune. Considera, cât spațiu în bucătărie puteți rezerva pentru blender și accesoriile acestuia. Pentru gospodăriile mai mici, dimensiunile de bază ale containerelor vor fi suficiente. Dacă gătești pentru mai mulți oameni, merită să investești în containere mai mari.
Lungimea cablului
Detaliile dacă veți lucra bine cu mixerul sunt uneori hotărâte prin detalii, de ex. de asemenea, lungimea cablului. Dacă descoperiți că blenderul pe care tocmai l-ați despachetat acasă are un cablu de alimentare lung de doar 1 metru și nu ajunge la priza electrică, va trebui să găsiți un alt loc sau să obțineți un prelungitor. Prin urmare, pentru utilizare practică țineți cont de lungimea cablului de alimentare (interval aprox. 1 - 1,8 m).
Securitate
Ce caracteristici de siguranță protejează utilizatorul și aparatul în sine? Elementul de bază al securității este protecția motorului împotriva supraîncălzirii. Unele mixere nu pot fi pornite până nu sunt pornite montate corespunzător toate elementele importante. Mâner ergonomic antiderapant și picioare antiderapante au protejat, de asemenea, de mai multe catastrofe mici în bucătărie.
Dacă dai vina pe blender, îl are Comutator de impuls „numai”, pe care trebuie să îl deții în mod constant, nu-l învinovăți. Întrerupătorul de puls nu este de obicei capabil să împingă copiii mici și sunteți sigur de asta mixerul va fi activ numai în cooperare cu mâna ta. Blenderul manual, care din păcate se strecoară în supa fierbinte, își oprește automat funcționarea.
Material vs. viata mixerului
Material cu rezistență mai mare la deteriorarea mecanică sau termică este, de asemenea, o condiție prealabilă pentru o durată de viață mai lungă a mixerului și o funcționare fără probleme. Cu toate acestea, acest lucru va fi încălcat dacă utilizați mixerul altul decât cel specificat de producător. Nu orice model poate amesteca mâncare fierbinte sau zdrobi gheața. Diferența dintre cel mai ieftin mixer (din plastic) și designul standard de mai sus (din metal) poate fi recunoscută încă de la prima utilizare.
Verifica calitatea elementelor de control, etanșeitatea îmbinărilor, proiectarea filetului, rezistența mecanismelor de clic. Chiar și o „bucată” din plastic ruptă poate dezactiva întregul mixer. Versiune metalică baza este tipică pentru mixere mai bune. Este din nou o necesitate pentru amestecarea cuțitelor oțel inoxidabil durabil. Dacă doriți să prelucrați alimentele fierbinți în blender, evitați recipientele din plastic. Ele se colorează treptat și pot absorbi mirosurile. Așezați plasticul pe un suport durabil și tritan sigur sau sticlă inertă estetică. Ambele materiale nu reacționați cu mâncarea. Chiar dacă prețul unui astfel de mixer este mai mare, recompensa va fi o funcționare stabilă și o utilizare pe termen lung fără eșecuri.
Autorul articolului
Lucia Gogová
Îmi place să adun informații interesante și să le procesez pentru a răspunde la întrebări. Nu mi-e frică să citesc lucruri tehnice, să caut noutăți și să mă entuziasmez cu ceva care pare complicat la prima vedere.