prăjit

Aveți un surplus de fructe cultivate în casă? Modul ideal de utilizare este doar ceai prăjit de casă. Îl poți pregăti exact în funcție de ideile tale. Puteți folosi ca compot proaspăt și congelat sau Fructe uscate. Nu rămâneți cu o singură rețetă, imaginația nu cunoaște limite. Incearca-l cu arome și arome cu care să te joci și creează amestecul perfect al gustului tău exact pe măsură.

Puterea de încălzire a fructelor și condimentelor

Ce este mai exact ceaiul prăjit? Este un amestec de fructe tocate mărunt coapte cu zahăr și condimente, care împreună creează un amestec delicios. Nu veți găsi arome sau coloranți artificiali în ceaiul prăjit preparat acasă, amestecul va conține doar ceea ce doriți și ce puneți în el. Ceaiul prăjit poate fi consumat pe tot parcursul anului. Iarna turni 2-3 lingurițe de apă fierbinte, vara apă minerală cu gheață și într-o clipă ai o băutură răcoritoare cu gheață din ea. Și ca bonus, va exista întotdeauna o surpriză de fructe dulci care vă așteaptă în partea de jos a canii.

Cum se face ceai prăjit?

A face ceai prăjit acasă nu este deloc dificil. A lui pregătirea este foarte simplă și rapidă, cu el puteți folosi aproape orice fruct. Poate cu excepția bananelor, care nu sunt foarte potrivite pentru coacere. O combinație gustoasă este, de exemplu un amestec de mere, pere și ghimbir, pe care o completezi puțină lămâie, sau ceai din portocale, mandarine, tei, scorțișoară și anason stelat. Amestec de grădină de coacăze, zmeură, căpșuni sau mure te va interesa și gustul său.

Nu iti face griji adăugați condimente. Potrivire excelentă scorțișoară sau ghimbir, care au efecte de încălzire, cuișoare și anason stelat sunt grozavi sursa de antioxidanti și îți place un astfel de turmeric nu numai datorită efectelor sale antiinflamatoare. Vanilia este excelentă pentru un postgust plăcut.

De asemenea, sunt potrivite ierburi precum menta sau caprifoiul. Nu uitați de zahărul care servește ca conservant. Puteți folosi atât alb, cât și trestie, cantitatea sa depinde de dulceața fructelor și, de asemenea, de cât de dulce este ceaiul pe care doriți să îl faceți. Dacă doriți să faceți ceaiul mai sănătos, folosiți miere, pentru varianta neîndulcită puteți omite complet zahărul. Pentru ceai prăjit puteți adăuga și rom, prune sau griot. Ele sporesc gustul, iar alcoolul păstrează și amestecul, astfel încât ceaiul finit durează mai mult.

Dacă nu ați avut încă șansa să gustați ceai prăjit, acum aveți o mare oportunitate. Îl avem pentru tine câteva rețete și sfaturi utile să-l producă cel mai bun ceai prăjit de casă.

Ceai la cuptor din fructe proaspete

O să ai nevoie: 1,5 kg dintr-un amestec de fructe de vară (căpșuni, coacăze, zmeură, afine, mure), 1 kg de mere, 3 pere, 2 lămâi, 1 scorțișoară întreagă, 10 cuișoare, 1 dcl rom sau zahăr după gust.

Sau: 2 mere, 2 pere, 2 portocale, 2 lămâi, 200 g de fructe (zmeură, căpșuni, afine .), 2 bucăți întregi de scorțișoară, 10 cuișoare, 1 păstăie de vanilie, 500 g zahăr, 2 dcl rom.

Fructe spălate și necojite tăiate în bucăți mai mici. Puneți amestecul într-un vas de copt, puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute A amestecați ocazional. În timpul coacerii, fructele se relaxează și eliberează sucul. După coacere, umpleți amestecul fierbinte în cupele mai mici pregătite, închideți-l, așezați-l cu susul în jos și lăsați-l să se răcească. Apoi depozitați într-un loc întunecat.

Ceai prăjit gata după deschidere depozitați la frigider și consumați în termen de 14 zile. Dacă doriți să o păstrați mai mult timp, trebuie să fie gătită.

Ceai de mere la cuptor

O să ai nevoie: 1 kg mere, 2 linguri miere, scorțișoară integrală, 2 cuișoare, 1 anason stelat, 2 linguri apă și 4 linguri rom.

Spălați merele, îndepărtați semințele de piatră și tăiați-le în bucăți mici. Puneți într-un vas de copt și adăugați celelalte ingrediente. Se amestecă bine, se introduce într-un cuptor încălzit și coace aproximativ 45 de minute la o temperatură de 200 de grade Celsius. Veți recunoaște ceaiul finit prin faptul că merele se rumenesc ușor și eliberează sucul, romul se evaporă și rămâne doar o aromă plăcută după el.

Ceai de coacăze la cuptor

O să ai nevoie: 1 kg coacăze (roșu, alb, negru), 1 kg fruct (căpșuni, zmeură, pere, cireșe, afine etc.), ¾ kg zahăr, 1 portocală sau lămâie, 2 lingurițe scorțișoară, 5 cuișoare, 2 dl rom (mai nu fi).

Tip: Când preparați ceai, folosiți cel puțin un sfert din fructe cu un gust mai acru, băutura rezultată fiind apoi mult mai gustoasă. Prunele adaugă, de asemenea, un gust specific ceaiului.

Se amestecă cu atenție fructele curățate și tocate mărunt și se întind pe o farfurie mai adâncă. Se stropește cu puțină apă, se pune într-un cuptor încălzit și coaceți până când fructul eliberează sucul.

Ceai la cuptor cu ghimbir

O să ai nevoie: 400 g ghimbir, 3 portocale, 6 mandarine, 1 lămâie, 1 lime, 4 linguri miere sau 250 g zahăr din trestie, 3 scorțișoară integrală, anason stelat, cuișoare.

Îndepărtați pielea din ghimbir și radeți-o aproximativ. Curățați citricele, îndepărtați fibrele albe fierbinți A tăiate în bucăți mici. Într-un vas de copt, amestecați totul bine, adăugați puțină apă și puneți-l într-un cuptor încălzit.

Ceaiul este gata când este făcut din el o masă mai densă asemănătoare siropului. Cu acest ceai vei alunga virusurile de toamnă.

Ceai de fructe congelate la cuptor

O să ai nevoie: 1 kg amestec de pădure înghețat, 1 lămâie, 600 g zahăr, anason stelat, 5 cuișoare, 2 dcl rom.

Lăsați fructele congelate să se dezghețe. Curățați lămâia, coaja sa i-ar conferi inutil ceaiului un gust amar. Se așează într-un vas de copt, se amestecă cu celelalte ingrediente și se introduce într-un cuptor încălzit. Se coace aproximativ 40 de minute, până când fructul eliberează sucul.