Îți place o masă bună, clasică? Dar ardeii umpluți? Astăzi îl vom găti conform unei rețete tradiționale și îi vom servi o găluște pufoasă fără gluten Novalim. Acest fel de mâncare, cu care ne obișnuim să gătim la sfârșitul verii și la începutul toamnei, nu numai că va sătura, ci și cald.
Ardei umpluți cu găluște aburite fără gluten
- 500 g carne de porc tocată
- 1 cană de orez (aproximativ 150 ml volum)
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper negru
- 1 ou
- piper verde PCR ("pecerka") - aproximativ 8 buc
- 1 litru piure de roșii
- 3 bile de piper proaspăt
- 2 frunze de dafin
- aproximativ 1 PL zahăr
- 2 pachete de găluște fără gluten Novalim
Se fierbe orezul până se înmoaie și se lasă să se răcească. De asemenea, îl putem pregăti cu o zi înainte sau putem folosi orezul rămas din ziua precedentă.
Se amestecă carnea tocată cu orezul (ideal două părți de carne și o parte de orez), cu ou, se condimentează cu sare, piper negru tocat și păstăi de usturoi zdrobite și se modelează în bile.
Apăsăm o parte a bilelor în ardeii scobiți (o facem tăind „pălăria” de pe vârful piperului cu o tulpină, îndepărtând venele și umplând ardeii), vom găti bilele rămase fără ardei.
Puneți piureul de roșii într-o oală mai mare, adăugați aproximativ un sfert de litru de apă, piper și lăsați-l să fiarbă. Apoi reduceți temperatura, așezați ardeii umpluți cu sos și chiftelele rămase în sos și gătiți la o temperatură mai slabă timp de aproximativ o jumătate de oră.
Sosul de roșii este apoi condimentat cu sare, zahăr și, eventual, piper negru măcinat.
Înainte de servire, fierbeți găluștele peste abur conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Și apoi ne bucurăm de acest prânz bun.
Ardei umpluți și alte feluri de mâncare preferate
Îți plac ardeii umpluți? Care sunt felurile tale preferate cu găluște aburite? În afară de gâscă sau rață tradiționale, probabil că nimeni nu va disprețui un bun "porc, găluște, verde", dar?
Dar încercați și celelalte sfaturi ale noastre pentru mese delicioase, poate că aici veți găsi ideea pentru prânzul sau cina de astăzi, care se va încălzi: