Fac ardei umpluți fierți, dar astăzi am încercat prăjiți, consumă mai mult timp, dar gustul cărnii este mai pronunțat. astfel de carne, designul ardeiului este puțin încrețit, cu toate acestea are un gust crocant și delicios, este mai bine să folosiți un tip de piper „mai curat”, nu o legumă clasică.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Gătit (ca gospodină adecvată folosesc carne gătită, pe care o am la congelator din ciorba de duminică sau resturi din pui sau carne prăjită), carne crudă, ceapă, usturoi, adăugăm ou, sare și piper și procesăm tortul de carne, curățăm ardei, spălați (unul subțire pus deoparte) umpleți ceilalți cu carne tocată, faceți bile din restul cărnii, puneți pe o tavă de copt, acoperiți cu puțină apă, acoperiți și coaceți
după o jumătate de oră de coacere mă întorc și coc la cuptor descoperit încă o jumătate de oră
transferați ardeii și bilele coapte într-o farfurie mai mică și turnați apă peste coacere, turnați într-o oală în care vom face sosul
se toarnă roșii strecurate în tort (am folosit-o din pachetul câștigător de la Podravka) și cantitatea necesară de apă pentru sos
se condimentează cu zahăr, sare, sau chiar mirodenii sau bulion de vită, se adaugă boia tocată pe roți și se lasă să fiarbă, se îngroașă în mod obișnuit, eu o îngroșez cu făină tăiată cubulețe în apă și mă înmoaie cu smântână înainte de înțărcare
servit cu găluște sau cartofi fierți.