sănătos

Acțiune

Crezi că a învăța să gătești mai sănătos este foarte provocator? În acest caz, vă înșelați. De exemplu, tot ce trebuie să faceți este să nu mai prăjiți mâncarea sau să o faceți doar ocazional și puteți găti imediat un pic mai sănătos. Sau, de exemplu, este binevenită creșterea proporției de legume în mese sau înlocuirea unor alimente cu alternative mai sănătoase. Și există câteva astfel de lucruri mici care te pot face să gătești mult mai sănătos. Tot ce trebuie să faci este să începi să le folosești treptat atunci când pregătești mese de casă. Și o dietă sănătoasă are un efect pozitiv asupra sănătății noastre generale, așa că ar trebui să-i acordăm cu siguranță prioritate în majoritatea cazurilor. În articolul de astăzi, avem 9 sfaturi și trucuri pentru tine despre cum să începi să gătești puțin mai sănătos.

Evitați semifabricatele

Dacă doriți cu adevărat să gătiți mai sănătos, tulpina ar trebui să fie dată în primul rând produselor semifabricate și alimentelor procesate industrial sau ar trebui să le utilizați cât mai puțin posibil. Unele dintre ele nu pun o problemă atât de mare, de exemplu, utilizarea conservelor de ton sau a conservelor de leguminoase este în regulă. Cu toate acestea, diferite supe și feluri de mâncare instant sunt deosebit de problematice, care sunt adesea pline de conservanți, sare, arome și altele asemenea. Astfel de alimente nu au ce face într-o bucătărie sănătoasă. Dacă vrei să gătești mai sănătos, gătește sincer în primul rând, din ingrediente proaspete de bază.

Aburiti mai des

Ceea ce contează nu este doar din ce gătești, ci și modul în care prepari mâncarea. După cum am menționat în introducere, o astfel de prăjire în ulei este probabil cea mai proastă modalitate de a încălzi alimentele. Gătitul și coacerea sunt mult mai sănătoase, de preferință cu mai puține grăsimi. Cu toate acestea, gătitul cu aburi poate fi clar inclus printre cele mai sănătoase metode de tratament termic al alimentelor. Alimentele rețin astfel o cantitate mare de nutrienți. Puteți prepara aproape orice la abur, fie că sunt legume, ciuperci, leguminoase sau piept de pui și pește.

Pregătiți mai puține feluri de mâncare din carne

Unii oameni nu își pot imagina prânzul sau cina fără carne. Și practic nici măcar micul dejun, totuși pâinea include șuncă sau salam sau vrem să ne bucurăm de cârnați. Adevărul este că o mare parte din populație consumă multă carne, care nu este complet sănătoasă. Dieta noastră ar trebui să fie mult mai lipsită de carne, ceea ce ne va ajuta sănătatea, planeta și mediul. Nu trebuie să devii vegetarian imediat, este suficient să crești proporția de feluri de mâncare fără carne în dieta cuiva, sau chiar mai bine, să observi câteva zile fără să mănânci carne. În loc de carne, ne putem trata cu leguminoase sau tofu, care vor completa proteinele noastre necesare. Iar atunci când gătiți din carne, este recomandabil să o alegeți pe cea potrivită. Păsările de curte sunt o alegere bună și cu siguranță pește de mare gras.

Alegeți atașamente sănătoase

Dacă doriți ca bucătăria și vasele pe care le pregătiți să fie mai sănătoase în general, cu siguranță nu subestimați selecția de garnituri potrivite. Pastele din făină albă, orezul alb și cartofii duc probabil în regiunea noastră. Cu siguranță este mai bine să înlocuiți orezul alb cu orezul natural nedecorticat, care este mult mai hrănitor. Orezul fiart, precum și orezul iasomie sau basmati se plătesc. Pastele clasice le vor înlocui pe cele făcute din făină integrală sau, de exemplu, paste leguminoase bogate în proteine. Pregătiți cartofii cât mai sănătos posibil. Gătirea în apă în piele și coacerea în cuptor sunt potrivite. Dacă nu ați făcut-o deja, asigurați-vă că includeți feluri de mâncare mai puțin folosite, cum ar fi cuscusul, bulgurul sau quinoa, în dieta dumneavoastră.