Servesc, de asemenea, acest ardei preparat separat sau ca garnitură la carnea preparată diferit, în special pentru prânzul de duminică în sezonul de legume proaspete.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Într-o oală cu ulei încălzit, am prăjit orezul, care fusese spălat în apă caldă și picurat bine din apă într-un pahar sticlos și am adăugat roșii proaspete și ardei în cuburi.
. Am turnat întreaga cantitate de 1 și 1/2 ori cantitatea de apă fierbinte, cu orez SOS cu bob lung această cantitate de apă este suficientă, am sărat, .
. Am adus apa la fierbere, am amestecat totul, am acoperit cu un capac, am tras flacăra la minimum, am fiert orezul cu legume aproximativ 15 minute.
. Am stins flacăra și am lăsat-o să curgă sub capac încă vreo 15 minute, apoi am amestecat-o în orez pentru pătrunjel tocat mărunt.
. Am umplut orezul preparat în felul acesta în ardei verzi, pe care i-am spălat, am dezbrăcat boabele, venele și semințele, l-am lăsat să scurgă bine din apă, am pus ardeii umpluți într-un vas de copt, turnăm ulei și puneam coptul cuptorul descoperit.
. Am copt 10 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade C, apoi încă 5 minute în funcția de grătar, până când ardeii au prins o culoare maro aurie frumoasă la suprafață, așa pregătesc ardeii umpluți mai ales vara și toamna, uneori amestec ciupercile prăjite anterior în grăsime de orez pentru a se rumenesc, puteți adăuga orice legume doriți la umplutura de orez, este un fel de mâncare separat foarte gustos în care orezul capătă gustul excelent al ardeilor prăjiți și al legumelor uzate, poate fi servit doar singur sau cu o garnitură, de ex de la cartofi sau cu o felie de pâine proaspătă de casă, este un prânz sau o cină ușoară și gustoasă sănătoasă, fac și acești ardei umpluți ca o garnitură gustoasă la diverse cărnuri pe suc, diverse carne prăjită, rețeta este ușoară, ușor de preparate și foarte variabile, adorăm gustul ardeilor prăjiți proaspeți cu alte legume în orez aburit, este o garnitură excelentă pentru diferite feluri de mâncare la grătar, vor servi și ca aperitiv sau aperitiv sărat, nu am menționat intenționat cantitatea de ingrediente, fiecare alege în funcție de numărul de persoane și de apetit.