Majoritatea oamenilor consumă doar carnea roșie dulce a pepenelui și aruncă partea alb-verde sub piele, ca un sâmbure. Potrivit experților, suntem lipsiți, fără să știm, de nutrienți în acest fel. Ceea ce face ca carnea acidă să fie interesantă?
Nici toată lumea nu știe asta Pulpa alb-verde a pepenelui este comestibilă și valoroasă din punct de vedere nutrițional. Potrivit experților, pierdem substanțe nutritive importante aruncându-le. De exemplu, este bogat în conținut vitaminele C și B6, scrie Stern.de.
Vitamina C (acid ascorbic) este unul dintre cei mai importanți antioxidanți, al căror deficit se manifestă printr-o slăbire a imunității. La rândul său, vitamina B6 (piridoxină) susține buna funcționare a sistemului nervos și menține corpul și mintea în stare bună.
Puteți amesteca partea verzui a cărnii cu puțină imaginație în salate sau piureuri. Cu toate acestea, în principiu, pepenele nu trebuie să fie necoapte - carnea sa interioară ar trebui să fie marcat roșie și dulce.
Forța ascunsă în nucleoli
S-ar putea să fiți surprinși, dar sâmburii negri din carnea sa sunt, de asemenea, comestibili. Cu toate acestea, după corectitudine, nu trebuie să le înghițiți complet, ci să le zdrobiți înainte de consum. În caz contrar, acestea trec prin tractul digestiv fără ca organismul să folosească vitaminele și mineralele prezente în ele. Acestea conțin mult magneziu, care hrănește mușchii și nervii, dar și arginina, care stimulează performanța fizică, îmbunătățește circulația sângelui și stimulează dorința sexuală.