Patricia Poprocká, 8 iunie 2019 la 6:00 AM

Înghețata este o delicatesă de vară populară și pentru mulți o inseparabilă. Studii recente efectuate de oameni de știință francezi și spanioli, totuși, l-au clasificat drept un aliment prelucrat industrial, care dăunează semnificativ sănătății. În efortul de a produce multe, producătorii ieftini și durabili caută aditivi chimici, amelioratori de aromă și arome dăunătoare oamenilor. Deci, ce zici de asta? Soluția este să-ți faci propria înghețată.

brânză vaci

Inghetata nu este ca inghetata, citeste doar compozitia de pe ambalaj. Multe conțin grăsimi ieftine și nesănătoase, mulți stabilizatori și emulgatori. Cu toate acestea, copiii care solicită o delicatesă preferată nu sunt interesați. Vor înghețată, așa că oferiți-le de casă. Cu o compoziție clară.

Deși are un gust diferit de cel din magazin, este adesea mai puțin cremos, mai greu și înghețat, sănătatea este mai importantă. Și copiii se vor obișnui. Există o mulțime de rețete din care puteți alege, depinde de dvs. pe care o preferați. Cu toate acestea, feriți-vă de semifabricatele uscate din pungi, care trebuie doar diluate cu apă sau lapte, acestea fiind de obicei la fel de artificiale și nesănătoase pe cât afirmă studiile științifice menționate.

Iată cinci dintre sfaturile noastre pentru înghețată sănătoasă și gustoasă.

Fruct adevărat

Cea mai simplă înghețată este pulpa de fructe. Se amestecă orice, vara sezonier, fructe, se îndulcesc după gust - miere, stevia, zahăr brun, banane, îngheț și înghețata este gata.

Cremă adevărată

Baza este frisca. Puteți gusta frișca după cum doriți. Vanilie adevărată, ciocolată, cacao, scorțișoară, mac, nucă de cocos, nuci. Alternativ, orice amestec de fructe din rețeta anterioară. Congelați și serviți.

Acru proaspăt

Puteți obține un gust mai acid, mai proaspăt, dacă înlocuiți frisca cu smântână sau brânză de vaci sau iaurt alb. Alternativ, puteți amesteca cele două sau puteți adăuga suc de lămâie pentru răcorire. Desigur, pentru a face acest lucru, alegeți oricare dintre aromele de mai sus.

Fructul „dimpotrivă”

Putem realiza o înghețată mai cremoasă în sens opus, adică dacă nu congelăm amestecul mixt, ci amestecăm frisca proaspătă, iaurtul sau smântâna cu fructe mixte deja congelate. Singura restricție în acest caz este că trebuie să servim înghețata imediat.

Cu adevărat super sănătos

Aceasta este o rețetă pentru Dr. Johanna Budwig, cancer și nutriționist. În blender, recomandă să amestecați brânză de vaci, ulei de in, puțin lapte, miere cu orice fruct, cum ar fi zmeură sau cireșe. Doza de bază este de 100 g brânză de vaci, 3 linguri de ulei de in, 2 linguri de lapte, 1 linguriță de miere și 3 linguri de fructe sau suc de fructe pur. Fructele pot fi înlocuite și cu cacao, nuci sau vanilie. Datorită uleiului de in, înghețata conform acestei rețete este moale chiar și după congelare și este ușor de ridicat. În plus, este cu adevărat sănătos, potrivit pentru bolnavii grav.