În zilele caniculare, preferăm automat mese ușoare. Datorită conținutului său ridicat de apă, castravetele reîmprospătează, dar detoxifică și corpul, iar datorită minimului de calorii, vă puteți răsfăța cu el fără remușcări.
Materii prime:
- 1/4 cană iaurt grecesc alb
- 2 lingurițe de muștar Dijon,
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 1/4 linguriță zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat grosier
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat
- 1 și 1/2 lingurițe de mentă tocată
- 2 castraveți de salată felii
- 1-2 ceapă roșie feliată subțire
Mod de preparare
Într-un castron, amestecați bine iaurtul, muștarul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, zahărul, sarea și piperul negru. Adăugați usturoi zdrobit și ierburi tocate. Tăiați castravetele sau radeți-l, adăugați ceapa roșie tocată, turnați peste sosul pregătit și amestecați bine. Serviți cu carne la grătar sau ca prânz ușor de vară sau cină cu o baghetă prăjită. Poftă bună!
Citiți și Cum să cultivați castraveți și să profitați la maximum de sezonul castraveților
Text: Michaela Horanová
Foto: isifa/Shutterstock