Ceai de plante cu efect stimulant. Fără aditivi

organice

Ceaiul de mate se obține prin uscarea crenguțelor tinere de prăsilă din Paraguay (Ilex paraguariensis). Cezmína este un copac frumos care crește de obicei la o înălțime de 8-15 m, care înflorește din septembrie până în decembrie cu flori mici și albe. Cu toate acestea, copacii sunt crescuți în plantații până la o înălțime maximă de 5 m.

Dacă doriți să crească acest tip de prăjeală din semințe, nu este suficient doar să-l stropiți cu sol hrănitor și să-l udați din abundență. Ambalajul lor este prea greu pentru a putea germina. Misionarii iezuiți, călugări care au răspândit creștinismul în America de Sud, au încercat să cultive acest ceai. Au înființat primele plantații de ceai maté și au tranzacționat cu succes cu el. Cu toate acestea, le-a luat destul de mult timp să afle secretul propagării plantelor din semințe. Apoi au urmărit cu atenție acest secret. Semințele dure ale arborelui din Paraguay trebuie să treacă mai întâi prin tractul digestiv al păsărilor cu tucuri cu coadă mare. Sucurile digestive gravează și slăbesc straturile de semințe și numai atunci când ies cu excrementele sunt capabile să germineze. Acest lucru a fost descris pentru prima dată de medicul și botanistul francez Aimé Bompland la începutul secolului al XIX-lea, când a venit la Buenos Aires pentru a rezolva problema germinării semințelor maté, complicând înființarea de noi plantații.
Pentru a cultiva ceai de mate, trebuie să creați condițiile tropicale tipice Americii de Sud. Holly prosperă în medii foarte umede, soluri mai acide (pH 5,8-6,8) bogate în humus și într-o inundație de soare. Încercările de a stabili plantații în afara Americii nu au funcționat bine.

Sezonul principal al colecției maté se desfășoară din mai până în septembrie. Ramurile tinere sunt cosite cu macete și îngrămădite pe lovituri. În jurul lor se instalează focuri, astfel încât căldura inhibă enzimele care provoacă fermentarea spontană. Frunzele sunt apoi uscate cu aer fierbinte. Acest prim pas în producția de yerba mate se numește sapecado.
Apoi vine o serie de zdrobire canchero, grosieră. Frunzele zdrobite se îmbătrânesc în pungi la temperatura normală a aerului timp de aproximativ 9-12 luni. În acest timp, yerba mate își dobândește aroma și gustul caracteristic. Procesul poate fi accelerat prin uscare cu aer cald, dar chiar și atunci durează aproximativ o lună.
La sfârșitul întregului proces, frunzele sunt zdrobite încă o dată, cernute și amestecate corespunzător. Rezultatul este yerba mate - mate verzi. Acest lucru poate fi încă prăjit pentru a-l transforma într-un mate mai prăjit, mai maté pampéro.

Iezuiții au fost în mod clar responsabili de extinderea băuturii mate și de înființarea plantațiilor de ceai. Deși la început au considerat că băutul maté este un obicei păcătos, care a fost chiar considerat în fața Tribunalului Inchiziției din Lima în 1610, în curând au observat efectul său pozitiv asupra oamenilor. În primul rând, iezuiții au observat că maté a redus efectele consumului de alcool puternic, pe care nativii l-au preparat prin fermentarea fructelor de roșcove. Misionarii au analizat mai atent efectele maté asupra sănătății și au început nu doar să angajeze colecționari de maté numiți tarraferios, care căutau copaci sălbatici în junglă, ci și să înființeze relativ repede primele plantații.
Datorită iezuiților, băutura maté s-a răspândit în toate categoriile sociale. Mate a fost numit ceai iezuit sau ceai paraguayan. Când în 1767 regele Carol al III-lea. și-a retras oamenii din stăpânirile spaniole, iar misionarii iezuiți au plecat cu colonizatorii. Plantațiile de maté erau orfane și pierdute în jungla sălbatică.

Primele mostre de ceai maté au ajuns în Europa printr-o expediție condusă de Louis A. de Bougainville în 1764. Cu toate acestea, mate-ul nu i-a interesat mult pe europeni și a rămas neobservat încă 50 de ani. Cercurile științifice și de afaceri au devenit interesate de maté numai prin intermediul deja menționatului botanist Aimé Bompland, care era interesat să cultive, să reproducă și să cultive maté. La începutul secolului al XX-lea, pe măsură ce interesul la nivel mondial și cererea pentru ceaiuri bune au crescut, cultivarea cu maté a reluat și continuă să prospere cu succes până în prezent.

Nativii americani au strigat inițial colegi fierbinți din vase de lut și și-au strâns frunzele prin dinți, astfel încât să poată scuipa cu voce tare pe pământ.
În mod tradițional, totuși, maté se bea din dovleceii scobiți și uscați, fructele plantei cățărătoare Lagenaria vulgaris, care se numesc calabasa (uneori dovleceii sunt numiți și aceiași băutură ca băutura). Se toarnă frunzele de maté direct în calabas și se toarnă apă clocotită peste ele. Maté este beat din kalabasa cât mai fierbinte posibil.
Bazele de calibre au devenit, de asemenea, subiectul de interes al colecționarilor și, pe lângă bazele clasice de scobiri, decorate sau nedecorate, au fost făcute și din lemn decorat cu cupru sau argint. Dar experții au susținut întotdeauna că calabasa naturală clasică conferă ceaiului maté un gust specific și este de neînlocuit.
Calbasele în formă rotundă se numesc galettes și sunt utilizate în mod tradițional pentru maté neindulcit (cimarrón). Dintre porbalabás-urile în formă de pară, mata dulce se bea în principal. Dacă utilizați baze de date din materiale naturale, în mod clar nu vă recomandăm să turnați zahăr în ele sau să folosiți alte arome sau arome. Bazele de date s-ar putea mula ușor din interior, ceea ce, atunci când este utilizat corect, nu se întâmplă nici după mulți ani.

Bombila de paie (bombilia) este o parte inseparabilă a kalabase. Acesta a fost inițial realizat din bambus gol, la care a fost țesută o plasă de păr de cal pe partea inferioară, astfel încât frunzele matate zdrobite să nu pătrundă în gură. Sau au fost găurite mici găuri în fundul paiului de lemn sau bambus.
Astăzi se folosesc în principal bombe metalice, care se extind ușor la capătul inferior, creând o sită ingenioasă. Ele sunt adesea decorate și modelate pentru a bea cât mai confortabil posibil. Chiar și bombele curbate cu îndemânare sunt făcute să bea șezlonguri mate în pat. Maté nu trebuie amestecat cu bombilla în kalabase, dar se bea așa cum este. În grupurile mai ortodoxe, este considerat nepotrivit să atingi bombilla cu degetele. Doar calabasa trebuie ținută în mână.

Maté se bea ca o băutură foarte activă, cu un conținut relativ ridicat de cofeină, care în maté este denumită maté. Are aceeași esență cu cofeina ca teinul din ceai. Unele studii clinice sugerează că chiar și persoanele care nu tolerează cafeaua răspund pozitiv la maté în maté. Este dovedit că nu toate xantinele (cofeina, teinul, matina) se comportă la fel în corpul uman. Oamenii de știință subliniază că, deși compușii sunt practic identici, efectul lor se schimbă tocmai datorită complexului altor substanțe care sunt eliberate în perfuzie. Deci, nu contează ce bem ceai, cafea sau maté. Fiecare băutură are specificul său în efectele sale asupra corpului uman. De exemplu, mateina stimulează sistemul nervos central și, spre deosebire de cofeina din cafea, nu creează dependență. Consumul regulat crește calitatea trezirii și a somnului.

CUM SE PREPARĂ UN MATÉ

Dacă pregătiți maté pentru mai multe persoane care stau în cerc, puteți turna frunze de maté zdrobite în kalabasa până la jumătate din volumul kalabasa și puteți turna apă fierbinte peste ele. Conform tradiției, ar trebui să beți singur prima infuzie pentru a cunoaște calitatea, gustul și tăria maté-ului pe care îl pregătiți. Prima infuzie este adesea amară. După ce ați băut, turnați din nou maté și serviți-l în sensul acelor de ceasornic primului vecin așezat în cerc. Paiul bombilei, scufundat în maté, ar trebui să îndrepte spre el. După ce ați băut maté, turnați din nou apă fierbinte și serviți-o unui alt prieten așezat în cerc. Puteți uda maté de 5-10 ori după gust. Persoana care completează maté-ul și are grijă de mișcarea acestuia printre băutori se numește cebador. Familiile sud-americane mai bune aveau un servitor special instruit în acest scop, care se ocupa doar de ritualul de băut maté.

În zilele frumoase însorite, încercați să pregătiți terieri maté însoriti.
Se toarnă maté după gust într-un pahar mare de sticlă și se toarnă peste el apă rece, de preferință de izvor. Acoperiți ceașca, așezați-o într-un loc însorit și lăsați-o să macereze aproximativ o oră sau, în funcție de gustul dvs., întreaga zi. Sun maté este în sine foarte plăcut dacă îl bei la fel de călduț ca și el. Totuși, poate fi servit și cu gheață, sucuri de fructe, lămâie sau condimente. Maté cu lapte este, de asemenea, interesant. Merită experimentat. Noroc!

AJUTORUL PENTRU CEAI DE MATEA DE SUD AMERICAN

- excreția de iod din organism
- răcorirea corpului
- suprimarea oboselii psihice și fizice
- controlul greutății corporale
- metabolismul lipidelor
- antioxidant
- activitatea normală a sistemului cardiovascular
- controlul greutății și scăderea în greutate

Preparare și dozare: Cantitatea de mate turnată în kalabasa variază. Depinde de sentimentul subiectiv și de numărul de oameni care vor bea împreună o băutură dintr-o singură calabasa, așa cum este bunul obicei din America de Sud. În mod tradițional, maté este presărat cu până la 1/4 din volumul de calabase și restul de 3/4 este completat cu apă. Dacă vă plac ceaiurile mai moi, vă recomandăm să turnați 2-3 lingurițe de maté în kalabasa, să turnați apă caldă peste el la aproximativ 90 ° C și să beți cât mai fierbinte. După ce bei, toarnă maté-ul peste gust de câteva ori până când frunzele se răcesc.

Compoziţie: Yerba mate

SECRETUL TUKANOV \ n

PRELUCRARE MAT \ n00

Sezonul principal de colectare durează din mai până în septembrie. Tinerii sunt tăiați de copiii lor și îngrămădiți pe lovituri. O curbă este stabilită în jurul lor, astfel încât căldura inhibă enzimele care provoacă auto-fermentare. Ulterior, substanțele sunt uscate cu aer fierbinte. Acest prim pas în producția de yerba a fost numit sapecado.
Apoi vine o serie de canchero, zdrobire dură. Frunzele zdrobite se lasă să se maturizeze în pungi la temperatura normală a aerului timp de aproximativ 9-12 luni. De această dată, yerba cehă are caracteristicile și gusturile sale caracteristice. Procesul poate fi determinat prin atingerea unei temperaturi calde a aerului, dar chiar și atunci durează aproximativ o lună.
La sfârșitul întregului proces, elementele sunt zdrobite o dată, cernute prin site și amestecate corespunzător. Rezultatul este yerba mat - verde - mat. Acest lucru se poate face pentru a-l transforma într-un pamper mat, dur, mat .................................. . \ n

\ u010cAJ JEZUITOV \ n

MAT \ u00c9 V EUR \ u00d3PE \ n

Primele specimene de date materne au venit în Europa printr-o expediție condusă de Louis A. de Bougainville în 1764. Covoarele din europeni nu au fost interesate și ultimii 50 de ani au trecut neobservați. Cercurile științifice și de afaceri au devenit interesate de știință și prin ajutorul botanistului negociat Aim Bompland, care a fost interesat de cultivare.Matirea, reproducerea și cultivarea materialelor. La începutul secolului al XX-lea, odată cu creșterea lumii în creștere și cu cererea de date bune, cultivarea a fost reluată și continuă să prospere până în prezent. \ n

TEKVI \ u010cKA KALABASA \ n

SLAMKA BOMBILLA \ n

Bombila de paie (bomb \ u00edlia) nu aparține kalabase. Acesta a fost inițial realizat din bambus gol, la care a fost țesută o plasă de păr conic pe partea inferioară, astfel încât materialul zdrobit să nu ajungă. Sau au fost făcute găuri mici în fundul unei paie de lemn sau bambus.
Astăzi, se folosesc două bombe metalice, care se extind ușor la capătul inferior, creând un filtru ingenios. Sunt adesea decorate și modelate astfel încât să poată fi băute în cel mai confortabil mod. Chiar produce bombe artizanal deformate pentru băut într-un câmp în pat. Salteaua nu ar trebui să aibă o bombilă în calabase, dar ar trebui să fie beată dacă este. În grupurile ortodoxe, este considerat nepotrivit să atingi degetele unei bombile. Doar kalabasa trebuie ținut în mână. \ n

STIMUL \ u00c1TOR MATE \ u00cdN \ n

Salteaua se bea ca un mediu foarte activ, cu un conținut relativ ridicat de cofeină, care este denumită saltea. Are aceeași esență ca cea din date. Unii clinici subliniază că chiar și studenții care nu suportă cheia vor răspunde pozitiv mamei lor în saltea. S-a dovedit că nu toate xantha-urile (acum, materne) sunt manipulate și în corpul uman. Oamenii de știință subliniază că, deși acestea sunt practic identice, istoria lor se schimbă din cauza complexului de cazuri care au avut loc, fiind eliberată în stânga. Deci, nu contează unde bem datele, cheia sau salteaua. Fiecare conexiune are propriile sale specificități în organismul uman. În primul rând, de exemplu, stimulul stimulează sistemul nervos central și, spre deosebire de coroană, nu are niciun efect. Consumul său regulat crește calitatea stării de veghe și a somnului. \ n

CUM SE PREPARĂ MAT \ u00c9 \ n

Dacă pregătiți un covor pentru mai multe persoane care stau în cerc, puteți turna zdrobit în kalabasa zdrobit de o jumătate de covor și până la jumătate din volumul calabasei. Apă caldă. Conform tradiției, ar trebui mai întâi să o scrieți singur, astfel încât să cunoașteți calitatea, gustul și rezistența materialului pe care îl pregătiți. În primul rând, doi ar fi amari. După băutură, turnați din nou covorașul și țineți-l în sensul acelor de ceasornic la primul vecin așezat în cerc. Paiul bombei, cufundat în saltea, ar trebui să indice spre ea. După ce ai băut covorașul, toarnă din nou apă fierbinte peste el și dă-o unui prieten disperat așezat în cerc. Mata poate avea 5-10 cruste după gust. Persoana care completează salteaua și îi pasă de mișcarea sa între populații se numește cebador. Familiile sud-americane mai bune trebuiau să pregătească un servitor dedicat pentru această slujbă, care se ocupa doar de ritualul împerecherii. \ n

SLNE \ u010cN \ u00c9 MAT \ u00c9 \ n

După o zi frumoasă și însorită, încercați să vă pregătiți pentru a pregăti un terrier mat însorit.
Se toarnă sub gustul matului într-o sticlărie mare de sticlă și se toarnă sub ea apă rece, de preferință de izvor. Acoperiți vederea, așezați-o într-un loc însorit și lăsați-o să macereze timp de aproximativ o oră, posibil sub gust și întreaga zi. Salteaua de soare este foarte plăcută în sine, dacă o bei atât de mult, dacă este. Cu toate acestea, poate fi cultivat și cu fructe, pomi fructiferi, lămâie și condimente. Un lucru interesant este și un saltea cu lapte. Merită să faci un experiment. Noroc! \ n

MATERIAL SUDAMERICAN: \ n

- eliminarea evaziunii din organism
- iluminarea corpului
- suprimarea bolilor psihice și fizice
- controlul greutății corporale
- metabolismul lipidelor
- antioxidant
- sistemul cardiovascular normal
- controlul greutății și scăderea în greutate \ n

Pregătirea și dozarea: Multe materiale sunt turnate în kalabase în două moduri diferite. Depinde de subiectul sentimentului sentimentului, precum și de numărul de axe care vor fi luate împreună de la o singură kalabasa, așa cum este bine în obiceiurile din America de Sud. În mod tradițional, se toarnă peste și peste 1/4 din volumul calabase și, de obicei, 3/4 se adaugă cu apă. Dacă vă plac datele fine, rezistorul este turnat în calabaza a 2-3 bucăți de material mat, umplut cu aproximativ 90 de grade de apă caldă și apă. Este cât se poate de mare. După o băutură, puteți turna puțină aromă sub gust și oarecum de câteva ori care nu se răcoresc. \ n

Zlo \ u017eenie: \ u00a0 Yerba mat \ u00e9 "," description_short ":"

Un stimulent pe bază de plante cu o gumă de mestecat. Nu există fluxuri suplimentare \ n