Majoritatea oamenilor cred că ouăle sunt nesănătoase, pline de grăsimi. Gresit! Trebuie doar să știi cum să le prepari și cu ce să le mănânci. Vă vom spune.
Ouăle în combinație cu această legumă fac minuni
Ouăle fierte sunt cele mai bune
Ouăle sunt în general bogate în proteine, vitamine D, A, B și săruri minerale precum fosfor, fier, calciu și sulf. Și conțin toți aminoacizii esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce singuri. Gălbenușul de ou conține pigmentul carotenoid și se acumulează în țesutul ocular. Acolo, acționează ca un antioxidant și suprimă îmbătrânirea, precum și îmbunătățește vederea, deoarece este o prevenire împotriva bolilor la persoanele în vârstă care pot duce la orbire. Cu toate acestea, pentru a avea toate aceste proprietăți și efecte asupra corpului nostru, trebuie să învățăm cum să procesăm ouăle și ce alimente sunt cele mai bune de consumat. Cea mai bună opțiune sunt ouăle fierte, pe care stomacul nostru le poate prelucra în mai puțin de 2 ore.
Cel mai bine combinat cu legume crude
Noi studii științifice au confirmat că 2-3 ouă fierte, pe care le consumi în combinație cu salată de legume din legume crude, cresc carotenoidul menționat de până la 9 ori. Și în această cantitate, nu numai că vă protejați și vă vindecați ochii, dar reduceți și inflamația din organism și, prin urmare, riscul anumitor forme de cancer și boli cronice. „Practic, cu cât consumi mai multe ouă fierte cu legume crude, cu atât primești mai mulți nutrienți”., spune Wayne Campbell, profesor de științe nutriționale și șef de cercetare. Deoarece este livrat din legume crude, este în primul rând unul care este la fel de bogat în carotenoizi ca ouăle. Prin urmare, alegeți o culoare verde închis, roșu, violet, portocaliu sau albastru a legumelor crude. De asemenea, el recomandă adăugarea de ulei de măsline în salată, ceea ce accelerează absorbția carotenoizilor.
Cea mai eficientă rețetă de salată de legume cu ouă fierte
Aveți nevoie de 2-3 ouă fierte menționate, roșii, morcovi rasi, spanac pentru copii, salată română, fructe de padure goji. Și bineînțeles un vârf de ulei de măsline și balsamic. În această combinație, aveți o sursă garantată de carotenoizi.