este

Brânza Feta este una dintre cele mai unice brânzeturi care se găsesc. Are un gust ușor de nuci, o structură moale, dar fermă și adaugă energie brută perfectă, ușor sărată, unui aliment altfel plictisitor.

Dacă ați mâncat vreodată mâncăruri din bucătăria greacă, mediteraneană sau din Orientul Mijlociu, atunci știți cât de mult feta îi poate spori gustul.

Cu toate acestea, este posibil să nu știți că, așa cum este gustoasă, brânza feta poate fi bună pentru dvs. Profilul său nutrițional unic i-ar putea câștiga de fapt titlul de "Cel mai sănătos brânză din lume".

Citiți despre toate beneficiile brânzei feta pentru sănătate pentru a afla ce beneficii ați putea pierde!

Valorile nutriționale ale brânzei feta

Brânză? Și sănătos? Într-adevăr?!

Nu este broccoli, dar brânza feta are câteva stele aurii nutriționale incontestabile, mai ales atunci când sunt preparate din lapte de oaie sau de capră organic.

Să începem prin a compara avantajele și dezavantajele acestui produs brut unic:

Beneficii bune pentru sănătate ale brânzei feta

  • proteine ​​(14 g pe cană)
  • riboflavină (1,3 mg pe cană, 74% din doza zilnică recomandată)
  • vitamina B12 (2,5 mg per cană, 42% din doza zilnică recomandată)
  • calciu (739 mg pe cană, 74% din doza zilnică recomandată)
  • fosfor (506 mg per cană, 51% din doza zilnică recomandată)

Asta e rău

  • colesterol (133 mg per cană, 44% din doza zilnică recomandată)
  • sodiu (1674 mg per cană, 70% din doza zilnică recomandată)

Pe lângă conținutul pur de nutrienți, totuși, feta are și unele dintre proprietățile sale unice care o fac demnă de a fi cea mai sănătoasă brânză.

Aceste cinci beneficii surprinzătoare pentru sănătate vă pot face să ajungeți la el atunci când decideți dacă adăugați sau nu feta la salata dvs. de prânz astăzi.

6 beneficii surprinzătoare pentru brânză feta pentru sănătate

1. Potrivit pentru persoanele care nu pot digera produsele din lapte de vacă

Indiferent dacă știți sau nu, majoritatea populației are dificultăți în digerarea produselor din lapte de vacă în grade diferite. Beneficiile pentru sănătate ale brânzei feta nu sunt afectate!

Mulțumită fetei, nu trebuie să renunți deloc la brânză! Calitatea sa bună este îngrijită în principal de laptele de oaie și, uneori, de lapte de capră, care sunt mult mai ușoare pentru stomacul nostru.

Nu ar trebui să cumpărați niciodată un feta din lapte de vacă: nu este un feta real și are un profil de gust complet diferit.

2. Combinație de histidină și vitamina B6

Histidina este un aminoacid esențial (în special la copii), ceea ce înseamnă că organismul nostru nu îl produce și trebuie să-l obținem din dietă.

Vitamina B6 este importantă în conversia alimentelor în energie, în metabolismul grăsimilor și proteinelor și este un nutrient cheie pentru ochii, părul, pielea și ficatul.

Când combinați histidina cu vitamina B6, se formează histamine care fac parte din răspunsul imun al celulelor corpului dumneavoastră ca răspuns la leziuni și boli.

Despre reacțiile inflamatorii și histaminice se vorbește adesea negativ, în ceea ce privește bolile cronice și reacțiile alergice. Cu toate acestea, în realitate, sunt necesare cantități mici de inflamație pentru a îndepărta boala și pentru a vă ajuta să vă vindecați corpul.

Acest lucru face ca brânza feta să beneficieze sistemul imunitar, mai ales atunci când este consumată cu alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele.

Studiile arată, de asemenea, că alimentele care conțin histidină, precum și vitamina B6 sunt utile în tratarea, îmbunătățirea și recuperarea după probleme de oboseală.

3. Conținut ridicat de proteine

Proteinele sunt conținute în fiecare celulă a corpului tău. Avem nevoie de ele pentru a repara celulele și a le crea noi, precum și pentru buna funcționare a imunității.

Acestea funcționează ca enzime, anticorpi, mesageri, structură și suport, transport și depozitare. Pur și simplu, nu am putea exista fără proteine!

4. Diabetul de tip 2

Unul dintre cele mai bune beneficii ale brânzei feta este conținutul ridicat de proteine ​​(reprezentând 4 grame de proteine ​​pe porție de 28 de grame!).

Și mai bine, cât de eficientă este o proteină, în special una produsă din lactate de origine animală, în reducerea riscului de diabet de tip 2.

Cercetătorii au descoperit că proteina din aceste produse are un efect pozitiv asupra secreției de insulină și că combinația de calciu, magneziu, potasiu, aminoacizi specifici și zaharuri cu indice glicemic scăzut au efecte benefice asupra reglării glucozei, sensibilității la insulină și secreției de insulină.

La rândul său, acest lucru reduce riscul apariției diabetului de tip 2.

5. Sănătatea calciului și a oaselor

Nu este de mirare că brânza feta este o sursă bună de calciu, un mineral care joacă un rol esențial în sănătatea oaselor. De asemenea, calciul vă ajută sângele să se coaguleze corect, să vă trimită mesaje către nervi și să vă contracteze mușchii.

99% din depozitele de calciu se află în oase și dinți și pierzi calciu în fiecare zi prin piele, unghii în creștere, precum și urină sau scaun.

Din păcate, corpul tău nu poate produce calciu singur (deoarece este un element esențial) pentru al înlocui, deci fie îl iei din alimente, fie corpul tău îl fură din oase, ducând la fracturi, fisuri și osteoporoză.

Alte minerale importante pentru sănătatea oaselor sunt vitamina D și magneziul, fără de care calciul nu își poate face treaba.

6. Vitamina A

Vitamina A este solubilă în grăsimi și este foarte importantă pentru activitatea imună, vederea, reproducerea și comunicarea între celulele dumneavoastră.

Feta este o sursă excelentă de vitamina A și datorită conținutului de grăsimi din brânză, corpul tău o absoarbe mai bine.

Un mic avertisment

În ciuda tuturor acestor beneficii ale brânzei feta, moderarea este importantă

După cum sa menționat deja, în ciuda tuturor pozitivelor sale nutriționale, feta este încă brânză și este relativ sărată, deci nu este suficientă.

Folosiți-l doar ca ingredient variat pentru salată, pâine pita, bruschetta sau încercați-l puțin cu fructe proaspete sau cu o picătură de miere.

Sfaturi pentru a cumpăra brânză feta de calitate

Iată 5 sfaturi utile:

1. Căutați brânză din lapte de oaie sau de capră (sau o combinație a acestora).

2. Cumpărați brânză organică/organică certificată.

3. Atenție la îngălbenire. Brânza Feta ar trebui să fie încă albă și păstrată în saramură pentru a păstra această culoare. Îngălbenirea înseamnă că a fost expusă la aer în afara perfuziei de ceva timp.

4. Dacă este posibil, cumpărați greacă. În Grecia, standardele stricte se aplică feta (au priorități clar definite!), Deci, atunci când cumpărați brânză feta greacă, știți că cumpărați brânză dintr-o sursă autentică și că este făcută sincer.

5. Ar trebui să aibă firimituri pe suprafața sa și nu trebuie să se sfărâme prea ușor. Dacă se zdrobește excesiv, înseamnă că probabil a fost făcut din lapte de vacă (deci este o feta falsă).

Concluzie

Brânza Feta are multe beneficii pentru sănătate și, atunci când este consumată cu măsură, vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.

Chiar și o cantitate mică poate adăuga un gust incredibil mâncărurilor altfel puțin plictisitoare, așa că nu ezitați - savurați puțină brânză feta. Corpul tău (și papilele tale gustative!) Îți vor mulțumi.