Astăzi mâncăm alimente complet diferite față de tații noștri acum cincizeci de ani. Și credeți sau nu, lanțul nostru alimentar nu și-a atins încă plafonul. Să aruncăm o privire prin vasele Petri și microscoapele de laborator în bucătăria viitorului, unde rețetele cu siguranță nu vor mai începe cu cuvintele: „Vom prăji ceapa în ulei auriu pe unguent”.
Carne cultivată
Aceasta nu mai este science fiction, ci un pic de tehnologie scumpă. Prima carne cultivată într-un laborator și folosită pentru hamburger a fost prezentată în 2013 la Londra. Dar producția sa, inclusiv costurile de cercetare și dezvoltare, a costat 330.000 de dolari. Cu toate acestea, chiar și astăzi, costul cultivării celulelor musculare este semnificativ mai mic. Prin urmare, este posibil ca peste câțiva ani să avem nu numai carne din soia, ci și din laborator. Astăzi, oamenii de știință își ajustează gusturile, oferind veganilor timp să decidă dacă carnea adevărată fără origine animală va fi în regulă pentru ei.
Insecte
Un potențial enorm este plasat în el. Chiar și astăzi, făina de insecte se adaugă de exemplu în aluatul de pizza, dar oamenii de știință susțin că insectele pot fi viitorul umanității chiar și după o catastrofă ecologică. Este mult mai adaptabil decât oamenii și alte specii de animale. Aceasta este o sursă foarte bună de proteine.
Filme care preziceau prost viitorul
Pești artificiali
Este posibil ca inspirația pentru acest fel de mâncare să fi venit din bețe de crab, care nu au practic nimic de-a face cu crabul. Oamenii de știință de la NASA au reușit deja să dezvolte fileuri cinstite de țesut muscular și ser bovin. New Wawe Foods, la rândul său, este specializat în creveți cu alge marine. Ceea ce pare a fi un prototip astăzi va fi o parte comună a dietei timp de cincizeci de ani.
Pastile
Pentru mulți sportivi, un meniu complet compus din suplimente nutritive este pur și simplu baza nutriției. Dar alimentele sub formă de tablete sunt într-adevăr o alternativă la care oamenii de știință lucrează astăzi. Combinația de vin și mâncare, gusturile excelente și plăcerea pe limbă sunt schimbate în tablete. Peste cincizeci de ani, invitarea prietenilor la o cină cu o mână de pastile nu va mai fi o chestiune doar pentru grupurile decadente.