Metabolismul nostru

Un alt motiv pentru a mânca este necesitatea de a furniza organismului energie, astfel încât activitățile zilnice să poată fi efectuate. Toate aceste procese din corpul nostru, aportul și descompunerea alimentelor în părți mici, transformarea substanțelor proprii ale corpului, cum ar fi proteinele și, în cele din urmă, eliminarea substanțelor pe care organismul nu le poate utiliza, le numim metabolism. Acceptăm substanțe străine precum proteine ​​animale și vegetale care își schimbă proprietățile substanței și propriile lor proteine ​​umane sunt transformate în corp. Carbohidrații formați din plante cu ajutorul luminii solare și a apei sunt necesari pentru ardere și astfel creează energia necesară pentru implementarea proceselor metabolice.

fapt

Ingrediente alimentare

Avem trei substanțe nutritive de bază, numite și macro nutrienți. Proteine(proteine), grăsimi (lipide) a glucide(glucide). În plus, avem nevoie de apă, minerale, vitamine, oligoelemente și substanțe vegetale secundare. Inspirăm oxigenul necesar arderii prin plămâni.

Aveți un aliment regulat, chiar dacă sunteți în natură! Cea mai bună pregătire a mâncării?

Reflex natural

Pentru a ne putea regla propriul aport de alimente, organismul este dotat cu ajutoare miraculoase, și anume un sentiment de foame și de sațietate. Apetitul și rezistența ne ajută să identificăm hrana de care are nevoie corpul nostru pentru a construi sau să elimine ceea ce ne-ar putea dăuna. În acest fel, organismul are la dispoziție un mecanism sensibil pentru determinarea cantității de alimente prin foamete și sațietate și pentru determinarea tipului de mâncare cu ajutorul gustului și rezistenței. În organism, unde reglarea metabolismului este în echilibru, aceste procese sunt în simbioză și nu au nevoie de nicio intervenție externă.

Începem în copilăria timpurie

Din păcate, în societatea noastră industrială, avem din ce în ce mai puține stări naturale la dispoziție. Aproape exclusiv alimente procesate industrial și modificate ajung la masă. Chiar și în copilăria timpurie, corpul copilului este expus și obișnuit cu diferite substanțe aromatice (aditivi) conținute în produsele alimentare, inducând mirosul și gustul fructelor, legumelor sau cărnii, chiar dacă aceste produse alimentare nu sunt prezente în produsul respectiv. Căutați bunuri destinate celor mai tineri noștri din supermarket sau farmacie, mâncarea este deosebit de atractivă în ambalaje colorate. În acest fel, conexiunea sensibilă dintre creier și tractul digestiv (intestin) este întreruptă la o vârstă fragedă. Intestinul uman (nu doar uman) este echipat cu același număr mare de celule nervoase ca și creierul nostru și de aceea primește adesea adjectivul a doua minte.

Când substanțele aromatice ne înșeală creierul.

Sentimentul de foame și sațietate este controlat de hormoni

Foamea și sațietatea sunt reglementate în corpul uman în principal de hormoni. Deci, există hormoni care ne înfometează și alții care ne fac să ne simțim plini.

Grelin

Unul dintre mulți hormoni care induc foamea este grelina. Este produs în mucoasa gastrică. Producția este puternic stimulată dacă stomacul este gol atunci când peretele stomacului este relaxat. Astfel, dacă stomacul este gol, se produce multă grelină în pereții stomacului. Producția este minimizată imediat când stomacul începe să se umple.

Leptina

Un alt hormon regulator important este leptina. Cuvântul provine din cuvântul grecesc „leptos” și înseamnă subțire. Leptina este produsă în celulele adipoase mărite, dar mai ales în grăsimea abdominală și ar trebui să semnaleze o senzație de sațietate în creier, astfel încât pe măsură ce crește dimensiunea celulelor grăsimii viscerale (abdominale), să se inducă o stare de sațietate. La persoanele cu greutate normală, acest mecanism de reglare funcționează bine, după un anumit timp de masă, o persoană cu greutate normală este plină și nu mai mănâncă. Persoanele supraponderale care au niveluri relativ ridicate de leptină, deoarece au o proporție mare de grăsimi viscerale, nu răspund la acest semnal, care trimite leptina la hipotalamus și nu se poate opri din mâncare în timp ce ceva comestibil este pe masă. Cel subțire termină masa când este plină, iar cel supraponderal încetează să mănânce atunci când nu mai are nimic disponibil. Motivul este rezistența dezvoltată la leptină - hormonul de saturație.

Natura a echipat corpul uman cu o serie de mecanisme pentru a asigura supraviețuirea rasei umane. Cu toate acestea, funcționalitatea acestor mecanisme depinde de respectarea condițiilor de bază, care includ aportul de alimente naturale. Prin urmare, dacă nu furnizăm organismului ceea ce are nevoie, nu putem beneficia de aceste mecanisme sensibile, dimpotrivă, acestea vor fi în detrimentul nostru.

Nu uitați să mâncați regulat, chiar dacă sunteți în natură! Ia-ți mâncarea cu tine!