Conținutul articolului

acai

Acai (asai) este un superfruit și un puternic antioxidant care ajută la neutralizarea efectelor radicalilor liberi, încetinește procesul de îmbătrânire, menținând în același timp un creier sănătos, inimă și digestie.

Boabele Acai sunt fructe rotunde mari de 2,5 cm care cresc pe palmele Acai din pădurile tropicale din America Centrală și de Sud. Au o piele violet închis și o carne galbenă care înconjoară o sămânță mare.

Deoarece conțin semințe precum caisele sau măslinele, acestea nu sunt din punct de vedere tehnic boabe, ci mai degrabă fructe de piatră. Cu toate acestea, sunt denumite în mod obișnuit fructe de padure.

Pentru ca fructele de pădure să devină comestibile și să fie consumate, acestea trebuie înmuiate astfel încât pielea exterioară dură să se înmoaie și apoi să fie zdrobite într-o pastă violet închis.

Au un gust de pământ, care este adesea menționat ca o încrucișare între mure și ciocolată neîndulcită.

Fructele proaspete Acai au o perioadă scurtă de valabilitate și nu sunt disponibile în afara locului de cultivare. Se vând la export ca piureuri de fructe congelate, pulbere uscată sau suc presat.

Fructele Acai sunt uneori folosite pentru aromatizarea produselor alimentare, inclusiv jeleu și înghețată, în timp ce unele produse nealimentare, cum ar fi cremele de corp, conțin ulei de acai.

Acai - metoda de utilizare

Deoarece fructele proaspete de acai au o durată scurtă de valabilitate, acestea sunt exportate în principal și sunt disponibile pe scară largă ca - piure, pulbere și suc.

Sucul este plin de antioxidanți, dar are și cel mai ridicat conținut de zahăr și nu are fibre. Dacă este filtrat, poate conține mai puțini antioxidanți.

Pulberea oferă cea mai concentrată cantitate de substanțe nutritive și vă alimentează corpul cu fibre și grăsimi, precum și ingrediente vegetale.

Cu toate acestea, piureul este probabil cel mai bun mod de a vă bucura de gustul fructelor de acai.

Puteți adăuga Acai în lapte, un cocktail, un smoothie și puteți chiar cumpăra un amestec de mic dejun online amestecat cu fulgi de ovăz și alte fructe.

Produsele Acai, inclusiv accesoriile, pot fi achiziționate online sau de la un magazin specializat.

Valorile nutritive ale acai

Boabele Acai au un profil nutrițional unic al fructului.

100 de grame de pulpă de fructe congelate au 70 calorii, 5 g grăsimi, 4 g glucide (din care 2 g zaharuri), 2 g fibră, Vitamina A, din minerale, conține calciu, crom, zinc, fier, cupru, mangan, magneziu, potasiu și fosfor. Acai conține, de asemenea, compuși vegetali, dintre care cei mai importanți sunt antociani.

Acai ajută la neutralizarea efectelor radicalilor liberi, ajută la menținerea unui creier sănătos, menține o inimă sănătoasă, ajută la reducerea greutății, favorizează digestia, previne cancerul, menține pielea sănătoasă.

Acai - 7 efecte asupra sănătății

Acai ajută la neutralizarea efectelor radicalilor liberi

Antioxidanții sunt importanți, deoarece neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi din organism. Dacă radicalii liberi nu sunt neutralizați de antioxidanți, aceștia pot deteriora celulele și pot duce la multe boli, inclusiv diabet, cancer și boli de inimă. Boabele Acai au o cantitate incredibil de mare de antioxidanți, în comparație cu alte fructe, cum ar fi de ex. afine sau afine.

Conținutul de antioxidanți din alimente este de obicei măsurat ca un scor al capacității de absorbție a radicalilor de oxigen. În cazul acai, 100 g de celuloză congelată are un scor de 15.405 μmol TE, în timp ce aceeași cantitate de afine are un scor de „numai” 4.669 μmol TE.

Acai ajută la menținerea unui creier sănătos

Bolile cerebrale legate de vârstă, precum Alzheimer și Parkinson, sunt incurabile, dar dacă consumați o dietă bogată în antioxidanți și compuși polifenolici antiinflamatori, puteți reduce riscul acestor boli.

Antocianina antioxidantă, care este abundentă în boabele de acai, ajută la reducerea stresului oxidativ și a inflamației, promovând astfel sănătatea creierului. Funcționează prin oprirea inflamației neuronale, activarea semnalizării sinaptice și îmbunătățirea fluxului sanguin către creier.

Acai menține o inimă sănătoasă

Boabele Acai ajută semnificativ în tratamentul bolilor legate de inimă, cum ar fi hipertrofia cardiacă, fibroza și disfuncția cardiacă, datorită conținutului ridicat de antociani.

Acai ajută la reducerea greutății

Cercetările arată că conținutul de fibre și acizi grași din fructele de acai ajută la creșterea metabolismului, crește arderea grăsimilor și reduce pofta de mâncare. Prin urmare, este sigur să spunem că consumul de fructe de padure acai împreună cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice vă pot ajuta să slăbiți mai bine și mai repede.

Acai susține digestia

Cantitatea de fibre prezente în fructele de acai ajută la îmbunătățirea digestiei și absorbției nutrienților și previne constipația. În mod tradițional, sucul de acai a fost folosit ca tratament natural pentru diaree. Se credea că curăță corpul de toxine și întărește sistemul digestiv.

Acai previne cancerul

Mai multe studii au arătat că consumul regulat de produse acai poate ajuta la prevenirea mai multor tipuri de cancer, în special cancer de colon și de sân. Boabele Acai au proprietăți anti-cancer care pot ajuta la dezvoltarea medicamentelor chemopreventive, proprietăți antiinflamatorii și citotoxice care luptă eficient și suprimă cancerul de colon.

Acai menține pielea sănătoasă

Fructele Acai sunt forța motrice a nutrienților importanți. Au proprietăți antioxidante care ajută la combaterea radicalilor liberi și întârzie semnele îmbătrânirii. Datorită acestor proprietăți, acestea sunt ingredientul perfect pentru cremele anti-îmbătrânire pentru piele și corp. Folosindu-le în fiecare zi, vă mențineți pielea strălucitoare și sănătoasă.

De asemenea, s-a constatat că fructele Acai sunt unul dintre cele mai preferate ingrediente pentru tratamentul hiperpigmentării. Iar aplicarea regulată a sucului de fructe de pădure menține buzele hidratate, moi și seducătoare datorită proprietăților hidratante excelente.