Trimis de la Romy »16 mai 2009, 07:16

fructelor

Cauko, adaug și un sfat pentru gemul „sănătos”, am descoperit recent „gemul de sare”

Mi s-a părut și ciudat, dar am încercat. Pentru mine este vorba în principal de căpșuni pe care le iubesc și vara am ocazia să le cumpăr destul de ieftin. Din moment ce nu am un congelator foarte mare, căutam câteva alternative. Pentru că se spune că este nevoie de aproximativ o lună pentru ca sarea să scoată zahărul din fructe (în acel timp voi afla și dacă compotele mele nu sunt stricate) așa că ieri am cumpărat o jumătate de kg de căpșuni pentru un test la verificați-l până la sezonul căpșunilor
Am gătit 2 căpșuni întregi din trei bucăți și am făcut, de asemenea, o zmeură mică cu căpșuni din plastic, aproximativ amestecate, unde nu am dat apă doar un vârf de sare, astfel încât să am iaurturi etc. Îmi plac mai mult acele căpșuni amestecate, pentru că sunt doar în starea proprie și se va potrivi mai mult în sticlă decât atunci când sunt sigilate întregi (câteva pungi de căpșuni întregi se vor potrivi în congelatorul meu).
Am sterilizat clasic aproximativ 20´ la 80 ° C. Mă întreb cum va ieși, deoarece căpșunile sunt destul de pretențioase, dar în orice caz voi informa despre rezultat