Femeia Prešov, Anka Ribovičová, se pregătește pentru competiția mondială.

cafea

PREŠOV. De două ori vicecampioana Slovaciei - barista Anka Ribovičová a absolvit inițial managementul personalului.

A fost încântată treptat de cafea când iubitul ei a deschis Dublin Cafe în Prešov.

Știau încă de la început că prepararea unei cafele bune este o artă care nu se poate descurca fără cunoștințe de specialitate despre proceduri, tehnologie și tipuri de cafea.

Nu a fost condus în avans de datorie, ci de pasiunea și dorința de a descoperi necunoscutul.

El va reprezenta Slovacia

Anka menționează zâmbind zilele studiilor universitare, când a băut un latte uriaș cu lapte și nu știa aproape nimic despre cafea.

Atunci nu i-ar fi trecut prin minte că într-o zi ar ști atât de multe despre cafea încât va ajunge printre cele mai bune din Slovacia în competiții.

„Uneori am ajutat în cafenea și am încercat să-mi dau seama de ce cafeaua are un astfel de gust în unele zile, uneori curge ciudat. La acea vreme, am lucrat cu marca Julius Meinl, unde au văzut că suntem curioși, am vrut să învățăm cât mai multe despre cafea și prepararea acesteia, așa că ne-au invitat la diferite antrenamente. Așa a început încet, cunoștințele și experiența au crescut și acum mă pregătesc doar pentru competiția Cupelor Mondiale de la Budapesta, unde voi reprezenta Slovacia ", spune Anka Ribovičová.

Miros și gust rafinat în mod necesar

Prietenul ei Tomáš Callo adaugă că această competiție se referă la degustarea cafelei în fața publicului.

Anka a obținut în coroană abilități olfactive și gustative uimitoare, care sunt necesare în această disciplină.

„Fiecare concurent va primi 24 de cafele împărțite în triplete și există câte una în fiecare triplet care nu îi aparține. Are un gust similar, dar nu este același lucru și trebuie să excludeți Petru Negru în fiecare dintre cele trei. Știți imediat dacă ați luat decizia corectă, deoarece veți citi verdictul pe fundul cupei. Este o competiție foarte dură, trebuie să bei cafeaua aia ca supa de duminică ", zâmbește Anka.

Am deja un abonament - înscrie-te

  • acces nelimitat la conținutul Sme.sk, Korzar.sk și Spectator.sk și la Indexul cotidian economic
  • mai mult de 20 de ani arhiva Sme.sk
  • lectură și interviuri din anexele TV OKO/TV SVET, Víkend și Fórum
  • postări de discuții nelimitate
  • acces nelimitat la videoclipuri și filme slovace pe Sme.sk
  • disponibil pe PC și în aplicațiile Android și iPhone


Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk. Toate știrile din Prešov și din regiunea Šaris pot fi găsite pe Prešov Corsair

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.