Fasole cu afumate sau fasole. Acest tip de supă poate avea și astfel de nume. Când eram băiețel, bunica mi-a gătit-o și apoi mi-a plăcut foarte mult. Dar, pe măsură ce timpul zboară, gusturile mele se schimbă, așa că, atunci când doresc o alternativă fără carne, de obicei ajung la această rețetă. Verificat de mine, gătit deja de aproximativ 100 de ori și tot la fel de grozav. Testat și confirmat de familia mea, care sunt carnivore pure. 🙂
Ingrediente necesare pentru supa de fasole cu legume:
- 250 g - fasole (o prefer pe cea mare)
- 6 buc - cartofi mari
- 3 buc - Morcovi
- 2 buc - patrunjel
- pătrunjel
- ulei de masline
- piper roșu măcinat
- sare de mare
1 Înmuiați fasolea în apă peste noapte sau cel puțin o jumătate de zi pentru a se înmuia puțin. Lasa boabele sa fiarba in apa.
3 De îndată ce boabele sunt moi, adăugați cartofi artificiali și curățați. În timp ce boabele dvs. sunt fierte împreună cu cartofii, tăiați morcovii împreună cu patrunjelul în inele subțiri medii. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți morcovii și pătrunjelul până se înmoaie. Aproximativ la jumătatea fierberii cartofilor și a fasolelor, adăugați morcovi și pătrunjel în apă.
3 Chiar înainte de a găti toate ingredientele, adăugați ardei roșu, sare de mare și pătrunjel după gust.
Sfat secret: Pentru un gust mai bun, obișnuiam să adaug pudră de făină în supă, dar din moment ce evit produsul din făină, îmi place și alternativa fără ea. 🙂
Lasă clincherul să curgă 🙂
@Smoliak al tău