ierburile

Condimentele și ierburile nu numai că îmbunătățesc gustul alimentelor, dar ajută și la arderea grăsimilor și sunt o sursă de antioxidanți care suprimă inflamația din organism.

Condimentele și ierburile erau un element foarte rar în trecut. De obicei erau depozitate sau blocate în foldere special adaptate și erau folosite și ca medicamente. Astăzi, folosim condimente și ierburi destul de frecvent pentru a îmbunătăți gustul, mirosul și aspectul alimentelor; cu toate acestea, pot face mult mai mult: ajută la reducerea utilizării ingredientelor „problematice” precum sarea și zahărul, sunt o sursă de antioxidanți importanți care reduc inflamația în organism, inhibând astfel dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a diabetului și promovează digestia și arderea naturală a grăsimilor (consumul excesiv totuși, condimentele nu sunt recomandate ca program de dietă!).

De aceea, în loc de zahăr, în loc de zahăr și busuioc, rascu, oregano sau rozmarin, folosiți piment (piper proaspăt), scorțișoară, cuișoare sau ghimbir. Dar dacă nu aveți experiență în condimentarea condimentelor și plantelor (și atunci când le combinați), respectați rețetele dovedite și începeți cu o îngrijire rezonabilă.

Cuisoare
Aparțin condimentelor cu cele mai pronunțate efecte antioxidante. Acestea limitează oxidarea colesterolului LDL („rău”), care este stocat în așa-numitul plăci sclerotice pe pereții vaselor și duce la ateroscleroză.

Scorţişoară
Scorțișoara este un antioxidant excelent care protejează împotriva inflamației, bolilor de inimă, diabetului și bolii Alzheimer. Mirosul de scorțișoară crește atenția și concentrarea.

Piment (piper nou)
Conține substanțe care au efecte anticanceroase, în special în legătură cu pancreasul.

Şofran
Crește rezistența organismului, previne oxidarea grăsimilor din sânge, dezvoltarea bolilor cardiovasculare și are și efecte anticanceroase.

Fenicul
Stimulează producția de acizi biliari în ficat și joacă un rol important în digestia grăsimilor. În plus, încetinește dezvoltarea inflamației și inhibă creșterea cancerului.

Oregano
Protejează împotriva germenilor din alimente și este folosit și ca dezinfectant pe bază de plante (cavitate bucală, gât, căi respiratorii).

Rasca
Ajută la reglarea tulburărilor metabolice și protejează împotriva diabetului.

Rozmarin
Protejează creierul de radicalii liberi, reducând riscul de accident vascular cerebral și boli neurodegenerative, îmbunătățește memoria și elimină organismul de substanțe toxice.

Mentă
Stimulează producția de acizi biliari și previne creșterea cancerului.

Curcumă
Protejează celulele creierului și previne îmbătrânirea prematură a creierului, reduce riscul de accident vascular cerebral, suprimă inflamația și inhibă cancerul de sân.

Busuioc
Protejează împotriva cheagurilor de sânge.

ghimbir
Se crede că protejează împotriva bolii Parkinson și Alzheimer, suprima inflamația și inhibă cancerul de stomac.

ardei rosu
Conține capsaicină, care ajută la durerea neuropatică periferică, sprijină procesele metabolice, producerea de acid biliar și este, de asemenea, utilizat ca agent de susținere în reducerea supraponderalității.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.