15.4. 2011 Se spune că supa este baza. Nu întotdeauna sătul, dar este un aperitiv plin de gust. Alături de noi în străinătate pentru noi gusturi și idei.
Arhiva
Popular de pe web
Dacă mănânci prea des 2 alimente preferate, oprește-te imediat! Poate că nici nu știi ce te amenință
Secretul femeilor franceze subțiri și mâncate: SINGURUL lucru care într-adevăr cântărește este dieta DIETĂ!
Misska Šebestová a arătat curbe în costume de baie negre și. FÚ, nu ai nevoie de cuvinte, trebuie să o VEZI
Cântăreața Dominika Mirgová a publicat pe Instagram o fotografie iritantă: Atenție, ea va fugi.
Un sfat erotic pentru a reînvia o pasiune pe care multe cupluri o uită: regula de 6 secunde face minuni!
Articole similare
Sfat pentru weekend: Bucurați-vă de supă de carne
Legat de subiect
Cum să o facă
Franţa
Care sunt felurile de mâncare franceză? Neechivoc regal, deși ar fi doar un usturoi „obișnuit”. Francezii suferă că totul, și prin asta înțelegem cu adevărat totul, este o experiență gourmet. Ei știu să se răsfețe și ne place să fim inspirați. Supa de usturoi cremoasa franceza
Ce ne trebuie: 60 g unt, 2 capete de usturoi, 2 cepe mai mici, 0,5 l lapte, 0,5 l bulion, 5 cartofi mai mari, sare, maghiran, piper negru măcinat și baghetă
Cum se procedează: Topiți jumătate de unt într-o oală și prăjiți cățelele de usturoi întregi până se rumenesc. Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste aproximativ trei minute pana cand cartofii feliati, restul de unt si un praf de maghiran. Se toarnă bulion și lapte și se fierbe până când totul este moale. Amestecați supa finită cu un mixer de scufundare și sare și condimentați crema finită. Se servește, ca de obicei, cu o baghetă proaspăt coaptă, garnisită cu maghiran proaspăt.
Tailanda
Această țară din Asia de Est se caracterizează printr-o combinație de arome dulci, picante și acre. Pentru a le obține, bucătarii thailandezi au întotdeauna la îndemână ingredientele de bază - iarbă de lămâie, busuioc, coriandru, usturoi, var, lapte de cocos, sos de pește fermentat și ghimbir.
Supă thailandeză cu lapte de cocos
Ce ne trebuie: 400 ml lapte de cocos conservat, 150 g pulpe de pui dezosate, 1 por, 1 piper verde și roșu, 4 cm ghimbir proaspăt, 2 PL ghimbir uscat, 200 g roșii cherry, 1 PL ulei de palmier, 1 PL iarbă de lămâie măcinată, 1 linguriță de coriandru proaspăt și piper negru măcinat, sare, ardei iute tocat
Cum se procedează: Se toarnă prazul în ulei și ardei, tăiați felii în benzi până se înmoaie. Adăugați ghimbir măcinat, chili și iarbă de lămâie, fierbeți din nou pentru o vreme și turnați jumătate din laptele de cocos. Este timpul pentru un ingredient tipic thailandez - coriandru, amestecați totul bine și continuați să tocăniți. Între timp, tăiați carnea în cuburi, săriți ușor și puneți-o într-o oală cu legume. Se fierbe scurt și se adaugă 5 dl de apă caldă. Când fierbe supa, o îmbunătățim cu roșii înjumătățite și adăugăm restul de lapte de cocos. Gatim doar pentru scurt timp si il servim imediat decorat cu frunze de coriandru.
Anglia
Pentru a nu jigni chiar și pe cealaltă mală a Canalului Mânecii, englezii se pot bucura și de mâncare bună. Deși bucătăria lor tipică este destul de densă, din fericire au renunțat la conservatorismul lor în această zonă, au fost, de asemenea, inspirați din lume și și-au îmbunătățit mâncărurile tradiționale. Într-o asemenea măsură încât ar servi această ciorbă de ceapă fără rușine, chiar dacă un membru al familiei regale ar sta la o masă.
Supă de ceapă engleză
Ce ne trebuie: 30 g unt, 2 PL ulei de măsline, o mână de salvie proaspătă, 6 căței de usturoi, 5 ceapă roșie, 6 ceapă albă, 300 g praz, 2 l bulion, 8 felii de pâine albă, 200 g eidam ras, sare, piper și sos Worcestershire
Cum se procedează: Încălziți uleiul cu unt, adăugați salvie tocată mărunt, usturoiul, ceapa și prazul. Se sare, se condimentează, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Apoi descoperiți și fierbeți încă 20 de minute. Se toarnă bulion cald și se fierbe. Luați supa gata în boluri ignifuge, presărați cu eidam, îmbunătățiți-le cu pâine, restul de salvie și sosul Worcestershire și puneți-le sub grătar câteva minute pentru a topi brânza și a gusta.
Argentina
Pastele și carnea, în special carnea de vită, fac parte integrantă din această bucătărie sud-americană, dar măruntaiele și cârnații sunt, de asemenea, populare. Mesele sunt de obicei simple, consistente și foarte calorice. Dar poți rezista unei fripturi suculente? Ei bine, poate că îți place mai mult aceste paste, caz în care îți place.
Supă argentiniană cu paste
Ce ne trebuie: 1 l bulion, 2 PL unt, 1 PL patrunjel, 50 g taitei fini, 1 ceapa mare, 500 g rosii, 50 g cascaval ras, un praf de sofran, un praf de ardei iute, sare, piper negru macinat
Cum se procedează: Se prajeste ceapa in unt, se adauga patrunjel si se prajeste. Se presară cu tăiței și se prăjește până se rumenesc. Adăugați roșiile decojite și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați bulion fierbinte și îmbunătățiți supa cu chili, șofran, condimente și sare. Gatiti pana cand taietii se inmoaie. Se servește cu brânză rasă.