6444 K ospătar, chelneriță (departamentul de studii de 4 ani)
Studiul se încheie cu un examen de absolvire. Dovada educației este un certificat de absolvire a școlii și un certificat de ucenicie.
Absolventul stăpânește pregătirea mesei, acceptând comenzi simple și complexe,
furnizarea de informații despre alimente și băuturi, contabilitatea casei de marcat, colectarea veniturilor și facturarea.
De asemenea, stăpânește principiile economiei, concentrându-se pe economie și organizarea cateringului.
Are cunoștințele necesare în domeniul administrării administrației și contabilității în casa de marcat
în cateringurile de masă.
6445 K bucătar (departament de studii de 4 ani)
Studiul se încheie cu un examen de absolvire. Dovada educației este un certificat de absolvire a școlii și un certificat de ucenicie.
După absolvirea școlii, absolventul stăpânește munca legată de pregătirea unor mese noi și exigente din punct de vedere tehnologic,
inclusiv specialități naționale și de altă natură, pregătirea bucătăriei străine.
Poate compune în mod independent rețete complexe de preparate noi și atipice,
asigura pregatirea meselor pentru evenimente gastronomice pe termen scurt si specializate.
De asemenea, stăpânește principiile economiei, concentrându-se pe economie și organizarea cateringului.
Are cunoștințele necesare despre administrare și contabilitate în casa de marcat
în cateringurile de masă.
6445 H bucătar (ucenicie de 3 ani)
Studiul se încheie cu un examen final. Dovada educației este certificatul examenului final și certificatul de ucenicie.
Absolventul stăpânește munca legată de pregătirea unor mese noi și exigente din punct de vedere tehnologic,
inclusiv specialități naționale și de altă natură, pregătirea bucătăriei străine.
Poate compune în mod independent rețete complexe de preparate noi și atipice,
asigura pregatirea meselor pentru evenimente gastronomice pe termen scurt si specializate.
După finalizarea studiului în domeniul de studiu, absolventul poate continua
în studiul de extindere în domeniul 6421 L mese comune.
6444 H chelner, chelneriță (ucenicie de 3 ani)
Studiul se încheie cu un examen final. Dovada educației este certificatul examenului final și certificatul de ucenicie.
Absolventul stăpânește pregătirea mesei, acceptând comenzi simple și complexe,
furnizarea de informații despre alimente și băuturi, contabilitatea casei de marcat, colectarea veniturilor și facturarea.
După finalizarea studiului în domeniul de studiu, absolventul poate continua
în studiul de extindere în domeniul 6421 L mese comune.
2964 H cofetar (ucenicie de 3 ani)
Studiul se încheie cu un examen final. Dovada educației este certificatul examenului final și certificatul de ucenicie.
Absolventul va fi angajat ca expert cu drepturi depline în producția de cofetărie, ca lucrător independent în propria producție și atelier.
După finalizarea studiului în domeniul de studiu, absolventul poate continua
în studiul de extindere în domeniul 6421 L mese comune.
6421 L mese partajate (studiu de extindere cu normă întreagă de 2 ani)
Studiu finalizat prin examenul Matura. Dovada educației este o diplomă de liceu.
Studiul urmărește următoarele domenii de studiu:
6444 H chelner, chelneriță
6445 H bucătar
2964 H cofetar
Acest domeniu de studiu este conceput ca un domeniu de studiu de doi ani,
aprofundează și extinde cunoștințele și abilitățile profesionale dobândite în ucenicia de trei ani.
Oferă cunoștințe de specialitate despre organizarea și funcționarea facilităților de catering,
privind furnizarea de echipamente tehnice și întreținerea operațiunii și, de asemenea, se pregătește pentru o separare
activitate de afaceri. Acesta permite absolventului să se ocupe de sarcini solicitante de ridicare a nivelului
și calitatea serviciilor oferite și competitivitatea afacerii.
6323 K Hotel Academy (departamentul de studii pe 5 ani)
Studiul se încheie cu un examen de absolvire. Dovada educației este un certificat de absolvire a școlii și un certificat de ucenicie.
Acest domeniu de studiu pregătește absolventul pentru muncă calificată în industria hotelieră,
catering pentru restaurante și catering pentru scopuri speciale. Oferă absolventului stăpânirea învățământului general oferit
liceu, are posibilitatea de a studia la universități, în special în economie.
Componenta profesională a educației asigură absolventul dobândește cunoștințe profesionale, abilități și obiceiuri. După îndeplinirea cerințelor și după finalizarea celui de-al treilea an, studentul poate susține un examen final voluntar în domeniul ospătarului, chelneriței. Competențele lingvistice ale absolvenților (studiul a trei limbi străine) permit creșterea și dezvoltarea profesională în străinătate. Absolventul este, de asemenea, capabil să gestioneze activitățile de afaceri și gestionarea agendei economice aferente acestei agende.
6324 M Managementul turismului regional (departamentul de studii pe 4 ani)
Studiul se încheie cu un examen de absolvire. Dovada educației este o diplomă de liceu.
Absolventul domeniului de studiu de 4 ani al managementului turistic regional are cunoștințe de bază în domeniul cultural și social
fenomene și contexte pe care le va folosi activ în profesia sa.
Efectuează și coordonează în mod independent activități în domeniul turismului.
Comunică cu publicul, oferă în mod adecvat informații legate de turism,
este capabil să organizeze evenimente culturale, sportive și de altă natură.
Poate fi angajat ca muncitor în departamentele de marketing, în companii și facilități de catering și cazare.