Actual

  • Coronavirus
  • Cumpărați mâncare slovacă
  • Pesta porcină africană
  • Manual pentru proprietarii de câini
  • Brexit
  • Patronajul evenimentelor
  • Agricultură
  • Alimente și comerț
  • Dezvoltare rurală și plăți directe, Pescuit
  • Cerere de sprijin geospațial
  • Dezvoltare Regionala
  • Păduri, lemn, vânătoare
  • Politică și buget
  • Legislație, pământ, pământ
  • Politica și activitățile externe
  • Institutul de Politică Agricolă
  • Inspecția forestieră și lemnoasă din Slovacia
  • Muzeele

Dicționare

Departamentul Relații UE

Comunicat de presă despre vitamina A

EFSA recomandă niveluri maxime ajustate pentru vitamina A în furaje pentru animalele producătoare de alimente.

presă

Grupul științific privind aditivii și produsele sau substanțele utilizate în hrana animalelor de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (FEEDAP EFSA) a adoptat un aviz cu privire la consecințele utilizării vitaminei A în hrana animalelor și a recomandat ajustarea nivelurilor maxime în furaje pentru producția de alimente animale. De asemenea, a recomandat reglarea furajelor complementare [1] utilizate în combinație cu alte furaje sau materiale pentru furaje, pentru a evita nivelurile excesive de vitamina A, precum și monitorizarea vitaminei A în alimente, de ex. în ficat și făcând recomandări adecvate pentru a ajuta consumatorii să evite surplusul de venit.

Comisia Europeană a solicitat EFSA să estimeze aportul de vitamina A de către populație și să evalueze dovezile științifice privind riscul potențial de probleme de sănătate osoasă la vârstnici asociate cu aportul ridicat de vitamina A, inclusiv două rapoarte din Regatul Unit al Marii Britanii și Irlanda de Nord și franceză. Utilizarea vitaminei A în hrana animalelor este un fapt important pentru consumatori, întrucât vitamina A rămâne în produsele alimentare de origine animală și contribuie astfel la creșterea aportului global de oameni. Vitamina A este un nutrient esențial pentru oameni și animale care susține vederea, creșterea și dezvoltarea normală. Se adaugă furajelor pentru a satisface nevoile nutriționale, iar legislația UE a stabilit niveluri maxime pentru animale pentru îngrășare.

Povara consumatorului

Grupul a evaluat povara consumatorilor asupra vitaminei A din diferite surse ale dietei noastre, folosind studii din mai multe țări din UE. El a descoperit că o mică parte a populației europene ar putea risca să depășească limita superioară sigură (UL) de 3.000 nag pe zi stabilită de Comitetul științific pentru alimente în 2002. Cele mai mari riscuri de a depăși UL sunt consumul de ficat - conține niveluri ridicate de vitamina provitamină A - și ia vitamina A ca supliment. Produsele lactate sunt, de asemenea, o sursă importantă, în special în dietele nord-europene. Ouăle contribuie, de asemenea, în cantități mai mici, iar peștele și alte specii de carne nu sunt surse importante.

Nu s-au putut stabili corelații cantitative între aportul de retinol și riscul pentru sănătatea oaselor, care ar justifica scăderea UL la vârstnici. Experții EFSA au considerat că este o recomandare rezonabilă pentru cei cu cel mai mare risc de osteoporoză și fracturi osoase - în special la femeile aflate în postmenopauză - să limiteze aportul la mai puțin de 1.500 de nag pe zi până când noile date indică necesitatea reevaluării UL. Grupul a menționat că sănătatea oaselor este afectată de o varietate de factori nutriționali, inclusiv vitamina D, calciu și zinc, care ar trebui luate în considerare și atunci când persoanele primesc recomandări dietetice.

Recomandări de nutriție a animalelor

Grupul a recomandat managerilor de risc să ia în considerare stabilirea unor noi niveluri maxime pentru vitamina A în alimentele animalelor producătoare de alimente - porci, bovine și păsări de curte. Aceste niveluri ar face posibilă evitarea consumului excesiv de mare de vitamina A la consumatori, fără a afecta negativ sănătatea și performanța animalelor. Unele dintre recomandările grupului cu privire la limite sunt semnificativ mai mici decât limitele actuale. De exemplu, nivelul propus pentru porcii de îngrășat este de aproximativ jumătate din cantitatea actuală permisă de legislația UE.

Avizul EFSA a fost transmis Comisiei ca bază pentru discuții suplimentare cu statele membre cu privire la aspectele legate de gestionarea riscurilor.

Utilizarea vitaminei A ca aditiv în hrana animalelor este autorizată în prezent de Regulamentul 183/2003 ca ​​aditiv nutrițional.

Provitamina A a fost găsită doar în alimentele de origine animală, deși unele fructe și legume conțin ingrediente numite carotenoide care pot fi transformate în vitamina A în organism. Provitamina A se găsește în alimentele de origine animală, este cunoscută și sub numele de retinol și esteri. Se numește retinol, deoarece este legat de funcționarea retinei.

UL stabilit de Comitetul științific pentru alimente (SCF) în 2002 este de 3.000 µg/zi RE de provitamină A pe zi. SCF consideră că aceasta nu poate fi o marjă de siguranță adecvată în raport cu o posibilă reducere a densității osoase și a riscului de fracturi osoase și că o restricție a aportului de provitamină A la 1.500 REg RE pe zi ar putea fi justificată la femeile aflate în post-menopauză. risc crescut de osteoporoză și fracturi osoase.

Grupul FEEDAP a evaluat 4 studii naționale privind aportul de vitamina A la adulți (Marea Britanie, Germania și Olanda) și 1 la copii. Grupul a efectuat, de asemenea, un calcul separat al aportului de vitamina A pentru adulți pe baza sondajelor privind consumul de alimente efectuate de ancheta europeană prospectivă asupra cancerului și nutriției (EPIC), publicate în 2002 (cu 27 de centre de studiu, 10 țări europene, consumând grupuri de alimente adecvate).)

[1] Furajele complementare sunt furaje compuse cu un conținut ridicat de anumite ingrediente, dar datorită compoziției lor sunt suficiente pentru a furniza o rație zilnică atunci când sunt utilizate în combinație cu alte furaje.