Un nou studiu american confirmă faptul că chiar și adăugarea unor cantități mici de legume verzi și portocalii la dieta zilnică duce la o reducere a grăsimii corporale și la îmbunătățirea nivelului de insulină din sânge.

Consumul regulat de legume susține sistemul digestiv, întărește sistemul imunitar și furnizează organismului o cantitate mare de vitamine și alte substanțe sănătoase. Dacă doriți să slăbiți, evitați diabetul de tip 2 și afectarea ficatului și a inimii, ar trebui să îl includeți în dieta zilnică. Cu toate acestea, cercetătorii din Texas, într-un studiu recent care a fost publicat în revistă Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, a constatat că mai important decât cantitatea de legume consumate este tipul său.

Intindeți culorile

depinde
shutterstock.com Potrivit profesorului asociat Jaimie Davis de la Universitatea din Austin, ar trebui să evităm legumele și fructele cu amidon care provoacă un dezechilibru în excreția insulinei din sânge și să includă în dietă în principal legume bogate în coloranți verzi și portocalii. Prin urmare, în farfurie nu trebuie să lipsească zilnic salată, spanac, broccoli, morcovi, dovleac sau ardei.

27 de motive excelente pentru a mânca ardei. Ii cunosti?

„Mulți copii nu mănâncă suficiente legume. Cu toate acestea, am constatat că chiar și un aport mic are un impact semnificativ asupra sănătății. O porție de salată ca parte a prânzului poate avea grijă de schimbare " a spus profesorul asociat.

Schimbați-vă după două mână pe zi

Cercetătorii din Texas și California au efectuat un experiment cu un grup de adolescenți. Elevilor li s-au dat două mână de legume fără amidon, inclusiv morcovi, broccoli, dovleac și spanac, în meniul zilnic. După câteva săptămâni din această dietă, cantitatea de grăsime nesănătoasă din organism a fost redusă semnificativ la tineri, nivelul de insulină din sânge s-a îmbunătățit, precum și sensibilitatea țesuturilor la acest hormon.

Autorii studiului subliniază că alegerea tipului potrivit de legume este cheia și are un efect mai mare decât cantitatea. "Legumele cu un conținut ridicat de amidon, cum ar fi porumbul sau cartofii, nu contribuie la prevenirea bolilor legate de obezitate, dimpotrivă" A adăugat Davis.