Acțiune
Auzim despre o dietă sănătoasă și echilibrată, poate în fiecare zi a lui Dumnezeu. Știm foarte bine că ar trebui să conțină suficienți nutrienți de care organismul are nevoie pentru o funcționare corectă. În acest context, ar trebui să avem și suficiente antociani în dietă, care sunt destul de abundente în diverse legume și fructe. De ce aceștia sunt probabil cei mai sănătoși antioxidanți?
La revedere, stres oxidativ
Antocianinele sunt de fapt flavonoide, un cuvânt pentru cel mai puternic tip de antioxidant care (probabil) există. Flavonoidele pot combate stresul oxidativ și manifestările de îmbătrânire prematură, ceea ce în mod logic stârnește interes pentru fiecare femeie. Și unde să cauți antociani? Nu este o știință, deoarece sunt pigmenți întunecați foarte puternici care colorează fructele și legumele în violet, albastru închis sau roșu intens.
Resurse naturale
Astfel, cea mai bună sursă de antociani este fructele și legumele, care conțin pigmenți albastru, violet sau roșu. Cu toate acestea, acești pigmenți diferă și de culoare, în funcție de pH, care depinde și de cât de roșu, albastru sau violet sunt alimentele. Cele mai bune surse de antociani sunt: vinete, coacăze negre, zmeură, căpșuni, afine, mure, acai, afine, struguri roșii și mov, varză roșie, portocale roșii, ceapă roșie, prună, rodie, cireșe și chiar unele plante comestibile, pentru exemplu lavanda.
Beneficii pentru sănătate
De la definiția antocianinelor prin sursele lor, ajungem la motivul pentru care merită să le consumăm. La fel ca toți antioxidanții, antocianinele pot proteja organismul de radicalii liberi, ceea ce poate duce la îmbătrânire prematură, dar și la boli de inimă sau chiar cancer. Antocianinele au, de asemenea, efecte antiinflamatorii, deci întăresc sistemul imunitar uman și pot reduce riscul de demență în viața ulterioară. În plus, antocianinele întăresc sănătatea ochilor și a vederii în general, chiar și a vederii nocturne, și pot crește performanța în timpul exercițiului și efortului fizic.