Vara se apropie încet, și chiar acum se coace un deal de fructe sănătoase și atât de bune. Ce-ar fi să ne bucurăm de o plăcintă cu piersici ușor diferită decât suntem obișnuiți? Piersicile sunt bogate în minerale și vitamine. Acestea conțin cel mai mult potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sunt bogate în vitamine B, dar și în vitaminele C, E, K, A. Prin urmare, este de înțeles că ele contribuie la apărarea organismului, îmbunătățesc starea de spirit și ajută la gestionarea stresului. Pregătiți o dulceață neconvențională făcută pentru o cafea de după-amiază:-).
De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 16 porții?
- 1 kg piersici mai tari
- 50 g stafide
- 50 g făină integrală de spelt
- 70 g zahăr de trestie
- 1 pachet de zahăr organic vanilat
- 100 g fulgi de ovăz
- 120 g făină integrală de spelt
- 100 g unt
- 40 g migdale tocate
- 70 g zahăr de trestie
Cum vom proceda?
1. Mai întâi curățăm piersicile. Într-un ceainic, încălziți apa și turnați-o într-un castron. Tăiați piersicile de deasupra într-o formă mică de X și puneți-le în apă. Le las înmuiate acolo o vreme și când vedem că coaja începe să se separe, le punem într-un castron cu apă rece. Apoi începem să curățăm piersicile în tăietură. Dacă nu îți este ușor, nu contează, poți să le răzuiești și cu un cuțit.
2. Tăiați piersicile în jumătate, curățați-le și tăiați-le cubulețe.
3. Puneți piersici feliate într-un castron, adăugați zahăr amestecat cu zahăr vanilat, făină integrală de speltar și stafide. Se amestecă totul împreună și se toarnă într-un vas de copt frecat cu unt și cu făină.
4. Puneți piersicile astfel preparate într-un cuptor încălzit la 250 de grade și coaceți timp de 30 de minute. Între timp, vom pregăti o stropire.
5. Puneți unt moale într-un castron, presărați cu făină integrală de spelt, fulgi de ovăz, migdale tocate și zahăr. Amestecăm totul împreună cu mâna, astfel încât ingredientele împreună cu untul să formeze bucăți mici. După treizeci de minute, luăm piersicile din cuptor, presărăm cu stropurile pregătite și lăsăm să se coacă până se rumenesc aproximativ 20 de minute la 200 de grade.
6. Scoateți delicatețea din cuptor, lăsați-o să se răcească bine și serviți. Ori tăiem direct din castron sau tăiem prăjiturile.
Poftă bună!
Valori nutriționale pe porție aprox.100g
| Valoare calorică | Grăsimi | Carbohidrați | Proteine |
| 854 kj | 7,3 g | 28 g | 3,5 g |
Alte dulciuri pe care ar trebui să le încercați: