De asemenea, puteți mesteca sănătos în zilele de Crăciun. Tortul cu pere va servi drept punct dulce pentru cina festivă. Toată lumea se poate ocupa de pregătire și nu sunt necesare abilități speciale pentru aceasta. Datorită combinației de ingrediente de sezon, copiilor și adulților le va plăcea. Ciocolata fierbinte, condimentele de turtă dulce, ghimbirul uscat, budinca de vanilie și pere proaspete sunt combinația ideală pentru a provoca orice bucătărie. Este garantat să vă facă pe voi și pe oaspeții dvs. fericiți și, mai mult, fără remușcări inutile. Deci, să ne pregătim.

crăciun

Ingrediente pentru aluat:

  • 280 g faina integrala de spelta,
  • 15 g piper turtă dulce,
  • 15 g bicarbonat de sodiu,
  • 20 g praf de cacao,
  • 5 g praf de copt,
  • 5 g ghimbir uscat,
  • 5 g de scorțișoară,
  • vârf de cuțit de sare,
  • 120 g zahăr de trestie nerafinat,
  • 5 ouă,
  • 350 ml lapte integral,
  • 180 g ulei de cocos,
  • 100 g ciocolată BIO neagră tocată 75%,
  • 2 pere,
  • 3 PL dulceață de măceșe.

Umplutura de pere:

  • 500 ml lapte integral,
  • 1 pachet de pudră de budincă de vanilie,
  • 2 PL de brânză de vaci fină,
  • 1 pere,
  • 2 PL zahăr de trestie nerafinat,
  • ½ ČL de ghimbir uscat.

Glazură de ciocolată:

  • 150 g ciocolată BIO neagră tocată 75%,
  • 3 PL lapte integral.

Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetăm ​​tava de copt cu hârtie și o frecăm cu ulei de cocos. Aveți grijă, uleiul de cocos reacționează rapid la schimbările de temperatură, asigurați-vă că toate ingredientele au aceeași temperatură.

Se amestecă toate ingredientele uscate. Apoi combinați toate umezelile și amestecurile. Radeți ciocolata direct în vas, apoi radeți perele, amestecați și turnați pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15 minute.

După coacere, scoateți și lăsați să se răcească complet. Tăiați turtă dulce rece în jumătate. Gatiti budinca conform instructiunilor, adaugati pere taiate cubulete mici, zahar, lamaie si ghimbir uscat. După gătit, amestecați brânza moale moale în budincă. Lăsați umplutura de budincă să se răcească complet.

Presărați fundul aluatului de turtă dulce cu gem. Aplicați budinca cu pere pe stratul de gem și conectați jumătatea superioară a cărării.

Topiți ciocolata în oală într-un grad ușor, adăugați 3 linguri de lapte și conectați amestecul amestecând. Se toarnă pe tort și se întinde. Tăiem și ne bucurăm încântător.

Lasă-l să guste și îmbogățește plăcut masa de Crăciun!