Tradiții asociate cu prepararea toastului?

Toastul este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare slovace de Crăciun. Avantajul lor era că erau pregătiți în avans și cu puțin timp înainte de cina de sărbătoare au gustat și au pus la punct ultimele detalii.

tradițional

A existat o tradiție interesantă asociată cu coacerea lor. Menajera a trebuit să taie primul bob și cu ea s-a dus să prăjească toți pomii fructiferi din livadă sau în grădină. Ca urmare, familia a avut o recoltă excelentă anul viitor.

Boabele erau adesea consumate dintr-un fel de mâncare comun și trebuiau gustate de fiecare membru al familiei pentru a fi coezive în lunile următoare.

Rețetă de bază pentru ouă

Materii prime: 500 g vârf de cuțit de sare

Deci, mai întâi trebuie să faceți drojdie din lapte cald, drojdie și puțin zahăr. Într-un castron mare, amestecați făina cu restul de zahăr, adăugați ouăle și untul topit, dar nu fierbinte. Acum puteți adăuga un praf de sare și drojdie la ingrediente.

Faceți un aluat fin, antiaderent, care să-l lase să crească. Când ați terminat, faceți rulouri din el și tăiați chifle mici din ele. Așezați-le pe o foaie de hârtie rezistentă la grăsimi, faceți suficient spațiu între ele, astfel încât să nu se lipească împreună în timpul coacerii.

Lasă-le să se acreze puțin, apoi coace-le într-un cuptor încălzit la 200 de grade.

Cu semințe de mac sau nuci?

Marele avantaj al fructelor de pădure este că le puteți pregăti în avans și apoi le veți termina în forma lor finală pe 24 decembrie. La cuptor va dura două săptămâni. Depozitați-le într-o pungă de plastic și nu trebuie să vă faceți griji dacă se întăresc puțin. Dacă turnați lapte pe ele în ziua de Crăciun, acestea se vor înmuia și vă vor fi delicioase.

Adăugați semințe de mac macinate sau nuci la chifle mici și miere sau zahăr pudră după gust. Amestecă totul bine, lasă gusturile individuale să fie conectate și seara este suficient să îl servești așa. Dacă vă plac prăjiturile mai calde, încălziți-le într-o oală cu puțin timp înainte de a lua masa.

Fasolea a fost pregătită și pentru sare

Baloanele din Slovacia sunt în prezent preparate în mod tradițional într-un mod dulce. Câștigă în special maci sau nuci.

Dar o versiune tradițională foarte populară este și brânza de vaci cu stafide, pe care o puteți încărca și în alcool.

De asemenea, le puteți face într-o formă mai modernă turnându-le cu cremă de gătit, adăugând fructe de pădure flambate și puțină frișcă.

Astăzi, puțini oameni știu că slănina era de fapt servită ca fel de mâncare sărată. Au fost, de asemenea, înmuiate în lapte, dar au adăugat puțină sare în loc de zahăr. În cele din urmă, o bryndza a fost amestecată cu ei.

Până în prezent, această rețetă este urmată mai ales în estul țării noastre. Le puteți face și pentru sare în varianta de brânză și, dacă nu postiți în această zi, adăugați-i puțini grăsimi.

Mac în bucătăria noastră

Așa că am selectat pentru dvs. cele mai populare clasice de mac, preparate după o rețetă tradițională: