brânză vaci

Desertul este un fel de mâncare care a lăsat o masă care creează senzații gustative deosebit de plăcute. De multe ori deserturile sunt o varietate de delicatese și dulciuri. Cu toate acestea, dulciurile în exces nu sunt utile, mai ales pentru cei care au grijă de o siluetă slabă, deoarece zaharurile contribuie la creșterea în greutate (ceea ce duce la alte efecte neplăcute asupra organismului). Și totuși această stare de fapt nu este un motiv pentru a refuza deserturile.

Cum se pregătesc deserturi dietetice?

Rețetele care sunt servite cu deserturi dietetice pot fi recomandate atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru o nutriție sănătoasă, inclusiv pentru copil.

Principiile de bază ale preparării deserturilor dietetice:

  • ignorați sau reduceți la minimum carbohidrații „scurți” (inclusiv zahărul sau fructoza rafinată);
  • încercați să evitați combinarea carbohidraților „scurți” cu grăsimile ori de câte ori este posibil.

Produse lactate, de exemplu: smântână, smântână, natural neindulcit, iaurt și brânză de vaci - o bază excelentă pentru deserturi dietetice utile.

În ceea ce privește conținutul de grăsimi al produselor lactate: conform unor cercetări științifice recente, este considerat greșit să se creadă că este mai bine să se utilizeze produse lactate cu un conținut minim de grăsimi pentru a găti alimente dietetice (printre altele, acestea sunt dezgustătoare, printre altele) . Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi fără arome sau alți aditivi chimici.

Deserturi dietetice de brânză de vaci

Pentru prepararea deserturilor dietetice din brânză de vaci, vă putem recomanda două moduri principale de gătit:

  • Aluat "rece", adică amestecul de caș cu alte produse zdrobite fără tratament termic suplimentar;
  • Pregătirea ficatului pe bază de brânză friptă cu diverse umpluturi aromatice și texturale.

Desert cu brânză de vaci dietetică - rețetă

  • brânză cu un conținut mediu de grăsimi - 200 g;
  • fructe uscate (caise uscate, stafide, prune etc.) - aproximativ 100 g;
  • nuci tocate.

Dacă cașul este uscat, adăugați o smântână sau un iaurt cremos sau neîndulcit. Fructele uscate trebuie fierte în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa, clătiți din nou cu apă clocotită. Scoateți piatra din prune, caisele și prunele uscate pot fi zdrobite. Adăugați fructele uscate în brânza de vaci

greutate și amestec. Dacă doriți dulce, adăugați 1-2 linguri. linguri de miere de flori naturale. În sezon, în loc de fructe uscate, adăugăm fructe proaspete și fructe de pădure la deserturile de brânză de vaci.

Pentru a crea o caserolă, folosim același amestec de caș, exclusiv mierea din compoziția sa (formează compuși toxici în timpul tratamentului termic). Testul include 1-2 ouă de pui, grâu mic sau fulgi de ovăz și/sau cereale înmuiate în lapte. Înainte de a umple amestecul în vasul de copt, înmuiați-l în unt. Se coace la cuptor 25-35 de minute la o temperatura de aproximativ 200 de grade Celsius.