despre

Veți recunoaște acest lucru când miros zeci de tipuri de produse de patiserie gustoase, crocante și adesea încă calde. Conuri, prăjituri, cornuri, Crăciun sau alte bunătăți.

Ce conține pâinea obișnuită?

Vii la magazin și te îndrepți spre departamentul de patiserie. Zeci de tipuri de produse de patiserie gustoase, crocante și adesea încă calde vă răsună peste tot. În plus, multe dintre ele sunt aromate cu diverse ingrediente precum șuncă, brânză sau slănină.

Alternativ, puteți alege arome mai dulci, cum ar fi conuri de pin, prăjituri, cornuri, Crăciun sau alte bunătăți. Și totul este, de asemenea, relativ ieftin și mai ales gustos. Sunt sigur că toți știți asta bine.

Cu toate acestea, v-ați întrebat vreodată din ce sunt fabricate aceste produse și cum vă afectează corpul? Poate că ar fi suficient dacă ați deschide o carte albă dură, despre care nu v-au spus și care atârnă undeva între produsele de patiserie individuale.

Ai învăța o mulțime de numere, nume complicate și dezvăluiri surprinzătoare în ea. De exemplu, de ce pâinea are 20 sau 30 de ingrediente sau de ce conul are niște coloranți artificiali?.

Produsele de patiserie de astăzi sunt pline de aditivi care garantează un volum mai mare, durabilitate, crocant, culoare sau miros. Deci, în cea mai mare parte, nu plătiți practic nimic.

De asemenea multe tipuri de produse de patiserie conțin grăsimi vegetale inadecvate, grăsimi întărite și margarine. Adică substanțe care sunt grăsimi inadecvate și care sunt străine organismului.

Pur și simplu, pâinea obișnuită nu mai este pâinea mâncată de strămoșii noștri. Dar probabil știi deja asta. Dar probabil că nu știți asta, ce efect au aceste alimente asupra corpului tău.

Cea mai proastă caracteristică a produselor de patiserie

De fapt, cea mai mare problemă cu produsele de patiserie nu sunt atât de mulți aditivi care reprezintă o povară inutilă pentru organism. Este mai rău în cazul margarinelor și al grăsimilor întărite, dar acestea se găsesc mai mult în produsele de patiserie dulci sau sărate sau folosite în fast-food și restaurante. Nu ar trebui să le găsiți în pâinea obișnuită, baghete sau cornuri, deși nici nu puteți fi sigur acolo.

Cea mai proastă caracteristică a pâinii și a carbohidraților în general este efectul lor asupra zahărului din sânge. Tot ceea ce crește nivelul zahărului din sânge (numai carbohidrați și unii aminoacizi) provoacă secreția hormonului insulină, pe care acest zahăr trebuie să o curățeze undeva.

Și îl remediază mai ales în depozitele de grăsimi, deoarece depozitele de glicogen, unde ar trebui să meargă primii carbohidrați ingerați, sunt supraaglomerate la majoritatea oamenilor..

Desigur, asta depinde și de cantitatea de carbohidrați consumată, de sensibilitatea la hormonul insulină, de rata metabolică, de indicele glicemic al glucidelor consumate și așa mai departe.

Cu toate acestea, în principiu, cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât trebuie eliminată mai multă insulină. Iar consumul constant de carbohidrați duce la constant excreția insulinei, precum și a leptinei (hormonul celulelor grase).

Tot timpul secreția de insulină și leptină duce la rândul ei la probleme cu acești hormoni, adică la rezistența la insulină și leptină, ceea ce duce la supraponderalitate la obezitate, de aici la boli cardiovasculare și diabet.

Acesta continuă la cancer, boala Alzheimer, demență sau alte boli grave. Prin urmare, consumul regulat de carbohidrați, mai ales cele simple cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi produsele de patiserie, nu este bun pentru corpul dumneavoastră.

Din păcate, publicul larg a fost înșelat în mod deliberat de peste 40 de ani că trebuie să consume mulți carbohidrați, astfel încât să putem avea cu toții multă energie. În același timp, grăsimile, în special cele saturate, sunt învinovățite pentru ceea ce nu au făcut deloc.