Acțiune
Vitaminele solubile în apă sau liposolubile sunt extrem de importante pentru buna funcționare a corpului nostru. Fiecare dintre ei are o misiune și participă la alte procese din corpul uman. De exemplu, vitamina C este cunoscută în legătură cu activitatea sistemului imunitar, iar vitamina A, la rândul ei, este importantă pentru ochii noștri. Nivelurile necorespunzătoare ale acestor substanțe în organism pot duce la apariția mai multor complicații de sănătate. Hipovitaminoza, care este un deficit al unei anumite vitamine, poate fi periculoasă, dar și hipervitaminoza, care este practic un exces, o supradoză sau otrăvirea de către o anumită vitamină. Și ce este așa-numita avitaminoză? Vă vom spune acest lucru în articolul următor!
Ce este avitaminoza?
Termenul avitaminoză se referă la un deficit critic până la complet al unei vitamine în corpul uman. Este practic o formă foarte gravă de hipovitaminoză. Această afecțiune poate apărea din mai multe motive. Avitaminoza poate apărea datorită faptului că o persoană nu ia vitamina din dietă pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce poate fi cauza unei diete monotone. În plus, cauza tulburărilor de digestie și absorbție a substanțelor din intestine, de asemenea, deteriorarea microflorei intestinale sau tulburările glandelor endocrine. Această afecțiune poate apărea și din cauza consumului crescut de vitamină datorită utilizării unor medicamente.
Avitaminoza poate afecta grav sănătatea umană și poate duce la dezvoltarea diferitelor boli. Cu toate acestea, în țara noastră, această afecțiune gravă este destul de rară și este mai frecventă, de exemplu, în țările în curs de dezvoltare și în țările din lumea a treia. Tratamentul avitaminozei constă în principal în furnizarea de vitamina lipsă organismului sau în rezolvarea problemei digestiei sau înlăturarea altor factori care au dus la deficitul de vitamine extrem. Ca parte a prevenirii, este mai întâi necesar să ne gândim la o dietă variată și echilibrată, care ascunde toate vitaminele necesare, precum și mineralele și nutrienții esențiali.
Care sunt cele mai renumite boli ale deficitului de vitamine?
Scorbut
Probabil cel mai tipic exemplu de avitaminoză este scorbutul, care este o boală cu deficit extrem de vitamina C în dietă. Astăzi, boala este rară, apare mai ales în zone foarte sărace. În trecut, însă, era relativ răspândit. Marinarii, a căror dietă era săracă în această vitamină necesară, au suferit în special de ea. Scorbutul se manifestă în principal prin pierderea dinților și sângerarea gingiilor. Apar tulburări ale producției de celule roșii din sânge și anemie, vindecarea slabă a rănilor, sângerări din membranele mucoase și probleme articulare. Această boală poate duce chiar la moarte. Cele mai bune surse de vitamina C includ kiwi, căpșuni, ardei roșu, broccoli sau conopidă și coacăze negre.
Ia-l
O altă boală relativ bine cunoscută care rezultă dintr-un deficit extrem de complet al vitaminei este beriberi. Este o boală a sistemului nervos cauzată de lipsa tiaminei, care este vitamina B1. Această substanță este bine reprezentată în dietă și deficiența sa semnificativă nu este din nou complet obișnuită. Beriberi poate pune alcoolul într-un risc mai mare, ceea ce poate afecta capacitatea organismului de a absorbi și stoca vitamina. A fost odinioară răspândit în țările în care orezul era principalul aliment. Această boală ia mai multe forme, iar simptomele pot varia. În general, însă, beriberi se manifestă prin oboseală și letargie și tulburări ale sistemului cardiovascular și nervos. Vitamina B1 este ascunsă în pește și drojdie, mazăre, nuci și produse integrale.