Când o dietă nespecifică nu include:

celiacă Medicul

„Alergeni obligatorii”, adică alimentele cauzează cel mai adesea alergii (ouă, pește, fructe de mare, fasole, mazăre, fasole, soia, arahide, nuci, miere, căpșuni, rodie, kiwi, pepene galben, coacăz negru, ciuperci).


Extract, condimente (ierburi și condimente) care irită membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal și îi cresc creșterea permeabilității la alergenii alimentari. Excepție Extractele obținute prin înlocuirea bulionului de carne cu bulion de legume, legume prăjite și carne - fierte și fierte.

Mâncăruri și produse care conțin aditivi (coloranți, conservanți, condimente). Dintre coloranți: tartrazină (E 102) și colorant galben-portocaliu (E 110). Conservanți - acid benzoic (E 210), benzoați (E 211-219), acid sorbic (E 200-203). Condimente - Glutamat de sodiu (E 621) și aproape de acesta (E 622 - 625). Produse gastronomice conservate, afumate, limonate etc.


Alimente bogate în histamină (element inflamație vыzыvyuschyy), cum ar fi varză, spanac, șuncă, brânză, soia fermentată, cacao și roșii.

Liberatoare de histamină (produse care cresc producția de histamină) - căpșuni, citrice, ciocolată, cafea, roșii, banane, arahide, pește.

Unele dintre produsele prezentate în diferite poziții, deoarece pot fi alergeni și histamin-liberatoram (de exemplu, ciocolată, citrice, arahide etc.),
Adesea copiii cu alergii alimentare nu pot tolera cerealele. Adesea intoleranța este secara, grâul, cel puțin - ovăz, orez, porumb, hrișcă, orz.
Cu vârsta, copiii cu vârsta de 2-7 ani de hipersensibilitate la alimente precum laptele de vacă, ouăle, grâul, au redus, în timp ce la copiii mai mari, rolul alergenilor precum peștele, țelina, arahidele, migdalele, alunele, caju, roșiile.


Deoarece toleranțele sunt permise:

cereale diverse (cu excepția crupe);


băuturi lactate (iaurt, iaurt organic, byflylyn, Narino)


carne slabă (carne de vită, porc, iepure, curcan);


alimente specializate pentru conserve pentru copii;


legume - tot felul de varză, dovlecei, dovlecei, dovleac ușor, pătrunjel, mărar, mazăre verde tânără, fasole verde;


cu fructe și fructe de pădure - mere verzi, pere, cireșe și soiuri ușoare de prune, agrișe;


sucurile acestor fructe și fructe de pădure diluate 1/3 din apă fiartă;

ceai negru krupnolystovyy fără arome;


Ulei vegetal rafinat (porumb, floarea soarelui, măsline);


pâine - pâine cu cereale "Darnitckiy" de calitate "gri", batoane și fulgi de porumb și orez neindulcit, uscare ușoară.

Pre-procesare adecvată a anumitor produse: cartofi, curățați și tăiați felii, vymochuyetsya în apă rece timp de 2 până la 12 ore, legume și cereale suplimentare vymochuyutsya timp de 1-2 ore, carnea este expusă dublu vыvaryvanyyu.