Inulina este o fructooligozaharidă care acționează ca un prebiotic, stimulând dezvoltarea bacteriilor intestinale prietenoase și sănătoase, promovând astfel un colon sănătos. Deoarece are și un indice glicemic foarte scăzut, este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă strictă.
Cea mai semnificativă contribuție:
- suport intestinal prebiotic
- promovează sănătatea colonului
- stimulează bacteriile prietenoase
- are un indice glicemic foarte scăzut
- este o compoziție vegetariană
Prebioticele
Prebioticele sunt definite pe baza a trei criterii:
1) sursa (alimentară) trebuie să fie nedigerabilă și rezistentă la acizii gastrici, la hidroliza prin enzime digestive intestinale și la absorbția gastrointestinală,
2) trebuie să fie fermentabile,
3) ar trebui să stimuleze selectiv creșterea și/sau activitatea metabolică a bacteriilor intestinale, în detrimentul bacteriilor patogene.
Două fructooligozaharide specifice, inulina și oligofructoza, sunt considerate a fi singurele surse care îndeplinesc pe deplin definiția prebioticelor. (Prebioticele au fost descoperite și numite de Marcel Roberfoird în 1995.)
Deși alimentele nu pot fi considerate prebiotice, unele dintre acestea sunt o sursă bogată de prebiotice sau au un potențial prebiotic ridicat. Alimentele cu conținut ridicat de inulină includ, de exemplu, anghinare, ceapă, usturoi și rădăcină de cicoare. Se spune că aceste alimente cresc în mod selectiv atât producția de bacterii producătoare de acid lactic (diferite tipuri de lactobacili), cât și de diferite tipuri de bacterii „benefice”, adică bifidobacterii. Fructooligozaharidele sunt o formă de fibre, ceea ce înseamnă că au valoarea adăugată de a putea regla glicemia. Prin urmare, este aplicabil nu numai persoanelor cu diabet zaharat sau persoanelor prediabetice. De asemenea, îi ajută pe cei care încearcă să controleze gustul lor dulce și, de asemenea, să crească în greutate. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului.
O dietă simbiotică este una care conține cantități mari de prebiotice și probiotice, care provin fie din alimente, fie din suplimente nutritive. Când prebioticele și probioticele sunt luate împreună, acestea își susțin efectele reciproc. Acesta este motivul pentru care mulți producători adaugă fibre prebiotice/fructooligozaharide/inulină la celulele probiotice vii. Prebioticele pot fi utilizate în acest mod sub formă de capsule sau sub formă de pulbere. Unele companii combină aceste prebiotice bogate cu proteine sau un amestec de mai multe elemente, care pot îmbunătăți sănătatea generală a consumatorului.
Sănătatea intestinală
Intestinul este principala zonă în care alimentele sunt absorbite în tractul digestiv. Este practic un tub cu o mucoasă subțire și o serie de vase de sânge la interior, precum și mușchi din jurul exteriorului. Are propriile țesuturi imune numite țesuturi limfatice intestinale. Căptușeala interioară este umplută cu dungi mici, proeminențe pe mucoasă, ceea ce crește semnificativ suprafața sa absorbantă.
Există multe organisme prietenoase pe membrană care ne ajută corpul în procesul digestiv. Intestinul subțire este conectat la stomac. La început, conductele care duc din ficat și pancreas eliberează sucuri digestive. Aceste sucuri sunt amestecate cu alimente parțial digerate din stomac și continuă procesul de digestie. Nutrienții sunt absorbiți de un strat subțire al peretelui intestinal și transportați prin fluxul sanguin acolo unde sunt necesari. Ficatul secretă, de asemenea, toxine și grăsimi procesate prin bilă. Aceste substanțe trebuie să treacă prin intestin fără a fi absorbite.
Resturile de mâncare sunt transferate în intestinul gros. Funcția principală a intestinului gros este de a pregăti scaunul, care este excretat din corp. Pentru ca acest lucru să se întâmple, alimentele trebuie să fie deshidratate și compactate. Ultimele resturi de nutrienți pot fi absorbite și aici.
Unii dintre cei mai importanți jucători pentru nevoile intestinelor sănătoase nu fac parte din corpul nostru. Bacteriile intestinale prietenoase, adesea numite probiotice, sunt o parte esențială a digestiei. Acestea descompun părți din alimente, procesează vitaminele și servesc la prevenirea infecției tractului cu alți microbi. Fiecare mișcare intestinală conține de fapt milioane de bacterii prietenoase. Practic, acestea se află într-o stare constantă de reînnoire. Multe probleme precum indigestia, balonarea, flatulența și constipația pot fi cauzate de o stare dezechilibrată a bacteriilor intestinale. Este foarte ușor să deranjezi acest echilibru, fie prin faptul că nu mănânci corect, fie prin administrarea de antibiotice.