Devín

devín

Originea și distribuția

Devín este primul soi de must alb slovac înregistrat, care a fost înregistrat în 1997. Este protejat legal din 1992. A fost creat prin încrucișarea Traminer roșu cu Veltlin roșu-alb în 1958, care a fost efectuat la Institutul de Cercetare pentru Viticultură și Enologie din Bratislava de către D. POSPÍŠILOVÁ. Din 973 de semințe hibride și 272 de răsaduri cultivate din ele, ea a selectat 14 tipuri, dintre care, după mulți ani de testare, Devín - cu numărul de reproducere 15/4 - a arătat în cele din urmă cele mai bune caracteristici de creștere. Adecvarea sa agronomică a fost testată în special în regiunile viticole Malokarpatská și Južnoslovenská (Svodín, Rúbaň, Strekov), unde este și cea mai răspândită. O. KORPÁS a fost în special responsabil cu testarea proprietăților sale în experimentele operaționale și punerea în practică. În prezent, este cultivat în Slovacia pe o suprafață de aproximativ 75 ha, ceea ce reprezintă 0,49% din suprafața totală a podgoriilor. La examenele lui ÚKZÚZ s-a dovedit și pentru viticultură în Republica Cehă și în 1998 a fost înregistrat și pentru zonele de viticultură cehe.

Caracteristici fenologice

Fenofazele Devin sunt similare cu cele ale Tramin. Izvorăște printre ultimele soiuri, dar în timp înflorește și boabele se înmoaie imediat după cele mai vechi soiuri. Strugurii sunt recoltați în funcție de tipul de vin necesar în septembrie și octombrie. Cu toate acestea, datorită faptului că Devín este predestinat pentru vinurile selectate, vom amâna colecția până la cea mai recentă dată posibilă. Strugurii cresc intens conținutul de zahăr în această etapă finală. În anii reci și ploioși din lunile de toamnă, strugurii trebuie întorși înainte ca aceștia să fie intens atacați de putregai.

Localizare și sol

Devín este foarte plastic, îl putem cultiva practic peste tot unde există un mediu potrivit pentru podgorie. Datorită conținutului ridicat de zahăr (care este încorporat genetic în el) și a rezistenței sale ridicate la îngheț, este potrivit și pentru poziții mai proaste. Cu toate acestea, cele mai valoroase produse de la Devín necesită și locații de primă clasă! Nici pe sol nu este prea solicitant. Cu toate acestea, în solurile mai sărace, acordăm atenție unui aport suficient de substanțe nutritive și umiditate pentru a compensa pierderea acestora printr-un randament și o calitate relativ ridicate, deoarece, în cazuri extreme, furnizarea insuficientă a acestora poate duce și la o slăbire a fermelor. În solurile mai puțin adânci și mai ușoare de pe versanți, cu o vreme uscată de lungă durată, Devín suferă de o lipsă de umiditate cu consecințele sale. Cu o nutriție adecvată și soluri adânci, nu există niciun risc.

Tăiați și ghidați

Datorită potențialului ridicat de fertilitate cu un coeficient ridicat de fertilitate (pentru 1 lăstari fertili 2, uneori 3 ciucuri), ajustăm și tăietura. Tăiem la maximum 6 - 7 ochiuri pe m 2 de sol. Potrivit pentru tăierea tracțiunii alternative pe ambele linii medii și înalte. Conducerea ridicată aparține solurilor mai adânci, pentru solurile cu nisip sau pietriș aluminiu fără irigare, o clemă medie și conducerea sunt mai potrivite, mai ales din punctul de vedere al menținerii echilibrului fertilității și forței de creștere. De asemenea, este potrivit pentru ghidarea tip perdea.

Cultură și calitate

Devín este un soi fertil și de foarte bună calitate. Fertilitatea sa potențială este de 13 - 17 t.ha -1, dar supraîncărcarea cu struguri nu este recomandată. Datorită faptului că este un soi cu accent absolut pe cea mai înaltă calitate a produsului final, vă recomandăm să reglați recolta la maximum 10 t.ha -1. În clasele medii climatice, conținutul de zahăr este de 23 - 25 kg.hl -1. În poziții de primă clasă și cu o frecvență ridicată de ani, conținutul de zahăr din musturi nu este rar 26 - 30 kg.hl -1. Cu materialul nostru de clonare, am obținut o fertilitate medie de 8-9 t.ha -1 la locul de muncă Šenkvice cu o medie pe 3 ani de 23 - 26,5 kg.hl -1. În districtele viticole din regiunea viticolă a Slovaciei de Sud, calitatea vinurilor selectate de recoltare de fructe de pădure și selecție de stafide este atinsă într-un număr mare de ani datorită condițiilor climatice favorabile din toamnă.

Factori nocivi

O caracteristică excelentă a Devín este rezistența sporită la îngheț. Este parțial protejat împotriva înghețurilor de primăvară prin înmugurirea târzie și împotriva înghețurilor de iarnă, este rezistent la nivelul varietății noastre cele mai rezistente - Rhin Riesling. În experimentele de laborator, chiar și după o perioadă de încălzire și gerul ulterior, a fost mai rezistent decât Riesling.

Din punct de vedere al rezistenței la secetă, este necesar să se regleze cantitatea excesivă de struguri, deoarece atunci când este supraîncărcat, Devín reacționează prin ofilirea părților verzi ale.

O altă caracteristică pozitivă este polenizarea bună în timpul înfloririi, adică non-fragilizare. Ciorchinii plini sunt bine expuși la soare din cauza frunzelor mai mici, a lăstarilor verticali și a aerării zonei frunzelor. Acest lucru are, de asemenea, un efect pozitiv asupra conținutului ridicat de zahăr, deja împământat genetic.

Nu este extrem de susceptibil la mucegaiul pufos, este mai sensibil la mucegaiul praf și în sezonul ploios la putregaiul strugurilor. Cu toate acestea, când perioada „verii bătrânei” vine după infecția cu botrytis, această mucegai are un efect pozitiv și Devín creează astfel de cibebas rare, baza vinurilor de stafide. Cu o protecție preventivă normală, nici dăunătorii animalelor - ambalaje și tenii - nu sunt periculoase.

Usabilitate economică