045/55 11 397 sau 045/55 19 373

Adăugat: 17/01/2017 08:48:01 AM

Mărci

Iaurturile sunt printre alimentele care ar trebui să apară în mod regulat în meniul nostru. Sunt bune atât pentru digestia noastră, cât și pentru o linie subțire. Sunt pline de proteine, calciu, potasiu, fosfor și bacterii benefice ale acidului lactic. Aceste bacterii sunt importante pentru apărarea organismului nostru și susțin digestia. Cu toate acestea, dezavantajul lor este că supraviețuiesc doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp, așa că trebuie să fie completate în organism în mod regulat, consumându-le în fiecare zi.

bacterii benefice

Dar cum a intrat iaurtul în frigiderele noastre? Cine i-a descoperit efectele benefice?

Oamenii au consumat iaurturi din cele mai vechi timpuri, dar abia în 1905 bacteriile au fost izolate oficial de iaurturi, care transformă laptele obișnuit într-un produs lactat acru. Aceste bacterii au un efect pozitiv asupra sănătății umane. De exemplu, neutralizează substanțele toxice din intestin, întăresc sistemul imunitar, ajută la depășirea diferitelor boli și au un efect general pozitiv asupra calității vieții umane și a duratei acesteia.

Astăzi, iaurtul se referă la un produs din lapte acru provenit din lapte, smântână sau lapte sau amestecuri ale acestora din cultura iaurtului, nu a fost supus niciunui tratament termic și nu ar trebui să conțină conservanți. Sub termenul de cultură a iaurtului ne putem imagina bacteriile menționate mai sus.

Iaurturile ca atare au câteva caracteristici grozave pe care le vom aprecia cu siguranță. Sunt potrivite și pentru dietă, desigur, dacă vorbim despre iaurt de calitate, nu un creuzet de ingrediente artificiale și coloranți. Iaurturile, așa cum am menționat deja, sunt bogate în calciu și acest lucru împiedică mărirea celulelor adipoase. Calciul din tractul nostru digestiv poate lega grăsimile, ceea ce este cu siguranță benefic pentru noi și nu trebuie să ghicim sau să vorbim despre celelalte beneficii ale calciului.

O altă caracteristică excelentă a iaurtului este că poate fi consumată de obicei de persoanele care digeră prost zahărul din lapte și este o delicatesă excelentă pentru copii. Este o sursă de calciu și vitamina D. Când copiii adaugă iaurt la dieta lor, este întotdeauna la latitudinea mamei, dar este necesar să fie atent și să monitorizeze reacția copilului pentru a vedea dacă are probleme digestive după ce a consumat iaurt.

Alegerea iaurtului potrivit poate fi uneori foarte dificilă în magazin. Regele iaurturilor este, desigur, iaurtul alb, deoarece culturile probiotice din acesta nu sunt îmbogățite cu niciun colorant, conservanți sau alți aditivi. Desigur, ne putem răsfăța și cu iaurturi aromate, dar trebuie să acordați atenție conținutului de zahăr din acestea și compoziției lor. Chiar și din iaurtul alb, totuși, evocăm rapid iaurtul aromat, de exemplu, adăugând pudră de fructe sau cacao cu puțină stevie. În ceea ce privește copiii mici, este mai bine să te obișnuiești cu iaurtul alb de la o vârstă fragedă, astfel încât să nu devină inutil dependenți de zahăr și să se obișnuiască cu gustul dulce. La urma urmei, le putem gusta iaurtul alb cu puțină nutriție cu fructe, măr ras, banană pătată sau o linguriță de gem de casă de calitate. Dacă trebuie să îndulcim iaurtul, putem folosi, de exemplu, zahăr din trestie sau sirop de arțar.

Există, de asemenea, iaurturi pe piață astăzi în așa-numitele calitate bio. Pentru un copil, acestea pot fi o alegere bună, dar chiar și cu ele, este necesar să citiți cu atenție eticheta. Iaurtul organic nu este ca iaurtul organic. Dacă tot ne îndoim de calitatea iaurtului cumpărat, ne putem pregăti propria noastră acasă. Cu siguranță va fi sănătos și gustos, dar, desigur, nu este la fel de convenabil ca și cum să cumperi iaurt într-un magazin.

Recent, iaurturile grecești sunt foarte populare. Pot fi cu adevărat mai sănătoși decât iaurturile obișnuite, dar conțin și mai multe grăsimi decât iaurturile clasice. De asemenea, conțin mai multe proteine ​​de calitate și, datorită conținutului său de bacterii vii, îl numim un aliment viu.

Deci, de ce să te bucuri de iaurt? Are un gust bun și este plin de vitamine. În același timp, satura și are cu siguranță justificarea sa în dietă datorită conținutului de bacterii benefice, care au un efect pozitiv asupra întregului nostru sistem digestiv și a apărării organismului.