Compoziția dietei afectează organismul și supraponderalitatea. Cu siguranță știi că atunci când mănânci multe grăsimi și carbohidrați, te îngrași. Personajul tău este rotunjit inconfortabil, așa că te hotărăști să slăbești din nou. Decizia corectă, totuși nu este suficient să reduceți doar aportul de grăsimi și zaharuri din dieta dumneavoastră. Trebuie să învățați cum să mâncați regulat și să includeți în meniu alimente care vă vor echilibra corpul și veți putea în cele din urmă să slăbiți fără foame. Aveți grijă, totuși, a pierde în greutate nu înseamnă doar a crea un meniu pentru a mânca ca sclav pentru o perioadă de timp. Este important să înțelegem corect principiile dietei, care joacă unul dintre cele mai importante roluri în pierderea în greutate. O dietă hrănitoare și prietenoasă cu energia poate face minuni - pierdeți în greutate, vă îmbunătățiți sănătatea, reduceți riscul de boli, vă îmbunătățiți metabolismul, fiți mai vital. Deci, ce ar trebui să mănânci și ce nu ar trebui să mănânci în timp ce pierzi în greutate?

este

Care sunt tipurile de bază de alimente - nutrienți din care constă dieta noastră?.

  • Proteine
  • Grăsimi
  • Carbohidrați
  • Vitamine si minerale
  • Apă

Proteine ​​- Proteine au o influență decisivă asupra pierderii în greutate și a foamei.

  • Au proteine ​​din nutrienți cea mai mare capacitate de saturare, când mănânci suficient din ele, nu îți va fi foame.
  • Proteinele îți construiesc mușchii atunci când ai suficient, îți îmbunătățești metabolismul și astfel arderea caloriilor consumate.
  • Funcția lor principală este de a construi și repara țesuturile și structurile corpului. Sunt, de asemenea, implicați în sinteza hormonilor, enzimelor și a altor substanțe reglatoare din organism. Pot fi folosite și ca energie dacă dieta este săracă în calorii sau carbohidrați.
  • Proteinele sunt molecule foarte complexe, constând din aminoacizi interconectați.
  • Proteinele sunt necesare pentru construcție și reparare, joacă un rol important în toate procesele biologice ale corpului. Toate enzimele sunt proteine, fără enzime metabolismul nu ar funcționa. Contracția musculară, protecția imunității, transmiterea impulsurilor nervoase, toate acestea sunt dependente de proteine. Proteinele se află în mușchi, piele și oase.
  • Ele pot fi, de asemenea, o sursă de energie. De obicei, organismul folosește carbohidrați și grăsimi ca energie, dar dacă există un exces de proteine ​​în dietă sau o lipsă de grăsimi și carbohidrați, organismul este forțat să folosească proteine. Excesul de proteine ​​poate fi, de asemenea, transformat și depozitat sub formă de grăsime.

Grăsimi iar compoziția lor în dietă determină pierderea în greutate sau creșterea în greutate.

Multe diete susțin că poți trăi fără grăsimi. Cu toate acestea, o cantitate adecvată de grăsime este importantă din mai multe motive:

  • Protecția organelor interne
  • Grăsimea subcutanată izolează corpul de frig
  • Izolează celulele nervoase
  • Vitaminele importante sunt dizolvate în grăsimi
  • Energie
  • Creșterea, dezvoltarea și repararea țesuturilor corpului
  • Important în secreția hormonală

Lipidele (sau grăsimile) sunt cea mai concentrată sursă de energie. Un gram de grăsime are 9 calorii, deci are mai mult de două ori energia carbohidraților sau proteinelor (egală cu 4 calorii pe gram). TRegatul Unit este important în absorbția vitaminelor A, D, E și K, Vitamina D, la rândul său, ajută la absorbția calciului în oase și dinți. Grăsimile joacă, de asemenea, un rol important în conversia carotenului în vitamina A.

Cunoaștem aceste tipuri de grăsimi:

Saturați Acestea joacă un rol semnificativ în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, în mare parte de origine animală, solidificate la temperatura camerei. Când luați în mod regulat mai mult decât este necesar, vă îngrășați. De exemplu: unt, unguent, smântână, slănină, carne grasă, prăjituri, ciocolată, avocado

Grăsimi nesaturate (sănătoase) Sunt în mare parte de origine vegetală, lichide la temperatura camerei. Nesaturatele pot fi clasificate în continuare în funcție de gradul lor de nesaturare în monoinsaturate și polinesaturate. Înlocuiți grăsimile saturate cu aceste grăsimi și veți pierde în greutate. De exemplu: măsline, floarea soarelui, rapiță, ulei de in, nuci și nuci, pește.

Carbohidrați - Trebuie să consumați și carbohidrați, alegerea corectă este importantă.

  • De obicei sunt clasificate ca zaharuri (când este simplu), amidonuri (când este complex) și fibre.
  • Monozaharida este o formare simplă de zahăr. Multe dintre aceste formațiuni sunt legate între ele pentru a forma un aport de carbohidrați în corpul uman sub formă de glicogen. Monozaharidele includ glucoza (cunoscută și sub numele de zahăr „din sânge”), fructoză (zahăr din fructe) și galactoză.
  • Glucidele sunt principala sursă de energie pentru toate funcțiile corporale și tulpina musculară. Acest lucru explică de ce aprovizionarea lor constantă este atât de importantă. Carbohidrați, de asemenea ele ajută la reglarea digestiei și a utilizării proteinelor și grăsimilor. Majoritatea celulelor din corp pot folosi ca amestec un amestec de carbohidrați și grăsimi. Creierul este capabil să funcționeze și să lucreze numai cu aportul de carbohidrați sub formă de glucoză. De asemenea, celulele musculare au nevoie de carbohidrați - pentru contracție, mai ales dacă intensitatea exercițiilor este mare.
  • Diferența dintre carbohidrații simpli și complecși. Toți carbohidrații ajung în cele din urmă ca glucoză atunci când sunt digerați. Glucoza este transportată de sânge în tot corpul și servește drept energie pentru celule. Pancreasul secretă hormonul insulină, care controlează alimentarea cu glucoză a celulelor. Dacă excesul de glucoză este ingerat, acesta este transformat în glicogen și depozitat în ficat sau ca grăsime. Când organismul are nevoie din nou de energie, al doilea hormon - glucagonul - este secretat de pancreas. La rândul său, acesta transformă glicogenul înapoi în glucoză, care intră în celule prin fluxul sanguin.
  • Cu cât mâncăm zaharuri mai rafinate, cu cât glucoza este eliberată mai repede în sânge. Acest lucru poate determina creșteri/scăderi ale zahărului din sânge și niveluri de energie mai puțin stabile în organism.
  • Glucidele complexe oferă o eliberare de energie mai lentă și mai stabilă decât carbohidrații simpli. În forma lor naturală, ele fac parte integrantă dintr-un stil de viață sănătos.
  • Exemple de carbohidrați simpli - zahăr, zahăr alb, fructe (fructoză), dulciuri, gemuri, miere, băuturi energizante, zmeură cu bule, lapte (lactoză)
  • Exemple de zaharuri complexe - grâu (pâine, paste), fulgi de ovăz, porumb, orz, cartofi, orez, fasole, mazăre, legume
  • Exemple de glucide combinate (Multe alimente de zi cu zi, cum ar fi cerealele, sunt un amestec de carbohidrați simpli și complecși) - bisquite (grâu și zahăr), prăjituri, cereale, banane (amidon și fructoză), produse de patiserie și produse de patiserie

Vitaminele și mineralele nu trebuie să lipsească din dieta ta.

Vitaminele sunt substanțe care se găsesc în mod natural în dietă, în cantități mici sunt necesare pentru a îndeplini funcții specifice. Pur și simplu, vitaminele și mineralele ajută corpul uman să funcționeze corect.

Vitaminele sunt împărțite în două grupe:

  • Vitamine liposolubile - A, D, E, K - se dizolvă în grăsimi, astfel încât să poată fi depozitate în corp
  • Vitamine solubile în apă - Complexul C și B (vitamina B6, B12, niacină, riboflavină și folat) trebuie dizolvat în apă înainte ca acestea să fie absorbite de organism. Din această cauză, corpul nu le poate păstra. Deci, dacă vitamina C sau B nu este folosită de organism, aceasta este excretată de tractul digestiv. De aceea avem nevoie de un aport de vitamine solubile în apă în fiecare zi.

Dacă vitaminele sunt substanțe organice (din surse vegetale sau animale), atunci mineralele sunt exact opusul - substanțe anorganice, obținute din sol și apă. Corpul nostru are nevoie de cantități mai mari de unele minerale, de exemplu, calciu este necesar pentru creștere și sănătate. Alte minerale, precum cromul, cuprul sau zincul, au nevoie de organism doar în cantități mici.

Apa este de neînlocuit pentru corpul tău.

Apa este considerată cel mai important nutrient. La urma urmei, până la 70% din corpul uman este format din apă. În timp ce problemele cauzate de lipsa de vitamine sau minerale se pot manifesta în câteva săptămâni sau chiar ani, fără apă suntem capabili să supraviețuim doar câteva zile.

Consumul regulat de apă aduce multe beneficii:

  • Funcția îmbunătățită a glandei endocrine
  • Mai puțină retenție a fluidelor corporale
  • Funcția hepatică îmbunătățită, utilizarea crescută a grăsimilor ca energie
  • Scăderea apetitului
  • Creșterea metabolismului
  • Distribuție mai eficientă a nutrienților în organism
  • Control îmbunătățit al temperaturii corpului
  • Volumul stabil de sânge în organism

În medie, ar trebui să bei aproximativ 2,5 până la 3 litri de apă, pierzând în greutate și sportul chiar mai mult. Alimentarea cu apă ar trebui, de asemenea, să crească în timpul efortului excesiv într-un mediu cald.

Sperăm că acest articol dietetic de bază te-a inspirat să verifici din când în când informațiile de pe etichetele alimentelor pe care le cumperi și, dacă nu întotdeauna, să ajungi la un produs mai sănătos.