Articolul expertului medical

Principiile nutriției zilnice au o mare valoare preventivă și curativă pentru pacienții cu cancer. O dietă pentru cancerul de sân este pur și simplu necesară pentru a obține cele mai pozitive rezultate de tratament.

împotriva

Vom face cunoștință cu principalele recomandări ale experților în domeniul oncologiei și dieteticii.

[1], [2], [3]

Care este dieta pentru cancerul de sân?

Orice regim nutrițional pentru cancer ar trebui să se bazeze pe utilizarea unei compoziții complete și echilibrate de produse care să-i ofere toate nevoile necesare ale corpului într-o perioadă atât de dificilă.

Pentru a se asigura că organismul poate absorbi complet nutrienții și nutrienții proveniți din alimente, dieta este prescrisă parțial, în doze mici, dar mai des de 3 ori pe zi. Optim, șase mese pe zi.

Este necesar să urmați regimul de apă potabilă: o cantitate suficientă de lichid (sub formă de apă pură fără gaz) din organism ajută la eliminarea organismului de substanțe toxice, produse metabolice și reziduuri de medicamente.

Produsele trebuie să fie cât mai proaspete și utile. Acele produse care pot fi consumate crude trebuie consumate crude, restul putând fi împrumutate printr-un scurt tratament termic. În nici un caz, produsele nu pot fi prăjite, în special în cantități mari de ulei: alimentele grase, precum și alimentele prăjite pot conține cantități mari de substanțe cancerigene, care nu fac decât să complice situația cu boala. Sunt interzise și alți potențiali agenți cancerigeni. Acestea sunt în principal feluri de mâncare din restaurante de tip fast-food, semifabricate, conserve, aromate, produse colorate, precum și produse care conțin OMG-uri. Amintiți-vă că naturalețea produselor este principalul criteriu pentru beneficiile lor, iar ingredientele artificiale și conservanții pentru sănătate, din păcate, nu vor adăuga.

Multe femei își pierd pofta de mâncare atunci când află despre diagnostic și mănâncă doar ocazional, uitând adesea sau nedorind să mănânce. Nutriționiștii nu recomandă refuzul de a mânca: doar în perioade de boală, corpul tău are nevoie mai mult decât oricând de sprijin cu alimente utile, vitamine, micro și macroelemente. Corpul are nevoie de putere pentru a combate această boală și, prin urmare, are nevoie de o cantitate suficientă de nutrienți.

Pe baza acestor studii, cercetătorii au descoperit că mai multe afecțiuni de bază care cresc șansele de reapariție a cancerului de sân aproape s-au dublat. Le numim:

  1. Reduceți aportul zilnic de calorii cu 1/3 pentru a reduce conținutul de carbohidrați.
  2. Creșteți conținutul de proteine ​​din alimente cu 1/3.
  3. Consumul zilnic de cel puțin cinci porții de fructe și legume (inclusiv sucuri de fructe proaspete).
  4. Excluderea alimentelor care conțin potențiali agenți cancerigeni și aditivi artificiali.
  5. Creșteți activitatea fizică sub formă de excursii regulate de mers pe jos timp de 30 de minute într-un ritm rapid.

Recuperarea pacientului este facilitată și de yoga.

Meniu dietetic pentru cancerul de sân

Imaginați-vă o versiune aproximativă a meniului dietetic săptămânal pentru cancerul de sân.

  • Mic dejun. Făină de ovăz cu lapte degresat, ceai verde.
  • Overbite. Sandwich de pâine de secară cu paste de brânză de vaci, o cană de compot de fructe uscate.
  • Masa de pranz. Borș cu fasole (fără carne), parte din carne de iepure înăbușită, salată de sfeclă roșie, ceai de plante.
  • Ceai de după-amiază. O mână de migdale.
  • Masa de seara. Varză, o felie de pâine Borodino, o ceașcă de ceai verde.
  • Înainte de culcare - o ceașcă de iaurt.

  • Mic dejun. Tort de brânză cu boabe de zmeură, o ceașcă de ceai verde.
  • Overbite. Banană.
  • Masa de pranz. Supă de varză proaspătă, parte din pește la cuptor cu legume, pâine Borodino, cană de compot.
  • Ceai de după-amiază. Pâine integrală cu o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de suc de mere.
  • Masa de seara. Oțet cu o felie de pâine neagră, o ceașcă de ceai verde.
  • Înainte de culcare - iaurt natural fără îndulcitori.

  • Mic dejun. Budinca de orez, o cana de ceai cu lapte.
  • Overbite. măr.
  • Masa de pranz. Porție de supă de mazăre, piept de pui copt în folie cu ardei, felie de făină închisă la culoare, ceai verde.
  • Ceai de după-amiază. Ramura de struguri.
  • Masa de seara. Terci de hrișcă, salată de roșii și varză, pâine Borodino, o cană de compot de fructe uscate.
  • Înainte de culcare - o ceașcă de iaurt.

  • Mic dejun. Porție de salată de fructe, ceai verde.
  • Overbite. Suc de morcovi, crack integral.
  • Masa de pranz. Piure de supă de broccoli, pâine de morcovi, pâine de secară, cană de compot.
  • Ceai de după-amiază. Două piersici.
  • Masa de seara. Salată de varză de mare, o bucată de pește fiert, o felie de pâine neagră, o ceașcă de ceai verde.
  • Înainte de a merge la culcare, paharul ryazhenka.

  • Mic dejun. Cheesecake, o ceașcă de ceai cu lapte.
  • Overbite. Pere, iaurt.
  • Masa de pranz. Se servește întreaga supă, tocană de legume, pâine integrală, o ceașcă de ceai verde.
  • Ceai de după-amiază. O mână de arahide nesărate.
  • Masa de seara. Cotlete cu abur din carne de curcan, salată de castraveți și roșii, felie de pâine neagră, cană de compot.
  • Înainte de culcare, o ceașcă de lapte.

  • Mic dejun. Mere, coaptă cu brânză de vaci, o ceașcă de ceai verde.
  • Overbite. Porție de salată de fructe cu iaurt.
  • Masa de pranz. Porție de supă de orez, salată de sparanghel cu usturoi, pâine integrală, o cană de compot de fructe uscate.
  • Ceai de după-amiază. Grapefruit.
  • Masa de seara. Banane cu brânză, o felie de pâine neagră, suc de morcovi.
  • Înainte de culcare - o ceașcă de iaurt.

  • Mic dejun. Brânză de vaci aburită, un pahar de suc de portocale.
  • Overbite. Salată de morcovi și mere cu iaurt.
  • Masa de pranz. Terci de dovleac, salată de legume cu legume, file de pește aburit, felie de pâine Borodino, ceașcă de ceai verde.
  • Ceai de după-amiază. Cupa cu fructe de padure.
  • Masa de seara. Dovlecei la cuptor cu roșii, o felie de pâine brună, morcovi și suc de mere.
  • Înainte de culcare - iaurt.

Puteți schimba meniul după preferința dvs., inclusiv preparatele preferate din lista produselor permise. Produsele trebuie gătite într-un cazan dublu, coapte sau fierte. Nu aplicați porții mari: mesele sunt consumate în plus, după cum se spune, „hrănește tumora”. Acordați atenție prezenței constante a legumelor, fructelor verzi și fructelor pe masă. Abandonați complet dulciurile: glucidele rapide contribuie la creșterea celulelor canceroase. Este mai bine să înlocuiți dulciurile și prăjiturile cu fructe și fructe de pădure.

Rețete dietetice pentru cancerul de sân

Iată câteva rețete pe care le puteți pregăti urmând o dietă de cancer mamar.

  • Sorbet de fructe

Vom avea nevoie de fructe sau fructe de padure congelate (cireșe, căpșuni, orez, kiwi etc.) și lapte (poate fi înlocuit cu iaurt sau perie).

Ieșim din congelarea fructelor de pădure sau a fructelor, adormim într-un blender, turnăm același produs lactat și sărim afară pentru o vreme. Rezultatul este un amestec pastos, a cărui densitate depinde de raportul dintre cantitatea de fructe și lapte. Dacă adăugați mai multe fructe, masa va fi mai puternică.

Am pus-o într-o vază și am servit.

  • Pastele de brânză pentru sandvișuri

Avem nevoie de: 0,5 litri de lapte fermentat, 0,5 litri de chefir, 0,25 litri de iaurt, jumătate de lămâie.

Se amestecă produsele lactate și o lingură de suc de lămâie. Așezați masa pregătită pe o sită sau strecurătoare, pe care o acoperim cu tifon (în 4 straturi). Înlocuim bolurile din zer de jos și le ascundem în frigider timp de 1,5 zile.

Pastele de brânză finite ar trebui să aibă o consistență fină, potrivite pentru a fi aplicate pe produsele de patiserie.

Dacă este necesar, usturoiul, mărarul, condimentele sau alte ingrediente populare pot fi adăugate la pastă.

  • Micul dejun călăreț

Vom avea nevoie de: un măr mare și dulce, 150-200 g de brânză de vaci, un ou.

A treia măr pe răzătoare, adăugați brânză de vaci și ouăle. Se amestecă bine și se așează deasupra matrițelor. Am introdus în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 5-7 minute, dar puteți sigila în cuptor. Micul dejun pregătit poate fi presărat cu scorțișoară.

Dacă nu există măr, acesta poate fi înlocuit cu succes cu banane, dovleac sau pere, după gustul dumneavoastră.

  • supa de dovleac

Vom avea nevoie de un dovlecei, 4 morcovi mici sau doi mari, 4 cartofi, o ceapă, arpagic sau lapte ușor acru (și nu se poate), sare, 50 g de brânză dietetică și ierburi. Dacă există bucăți de dovleac, îl puteți adăuga.

Legumele și ceapa sunt curățate și feliate, sărate și fierte până la gătit. Se amestecă într-un blender cu un cățel de usturoi, se frământă din nou și se scoate de pe foc.

Când serviți pe fiecare farfurie, puneți o lingură de smântână sau puțin lapte, presărați brânză rasă și legume. Biscuiții din pâine de secară pot fi serviți cu supă.

  • Flori de conopidă

Veți avea nevoie de: 0,5 kg conopidă, un morcov, o ceapă, 2-3 ouă, 150 ml lapte, 3 linguri de făină de secară, legume, 150 g brânză tare.

Separați varza și gătiți timp de 10 minute, scurgând apa. Măcinați morcovii și ceapa și lăsați într-o tigaie (adăugați puțin ulei vegetal). Adăugați varza răcită, acoperiți cu un capac și tăiați timp de 15 minute. Între timp, adăugați și amestecați ouăle, făina și laptele, sarea. Puteți adăuga condimente pe placul dvs. Se toarnă în legumele tocate, se presară deasupra cu brânză rasă, se acoperă cu un capac și se lasă 10 minute. Presară cu mărar sau pătrunjel înainte de servire.

Desigur, o schimbare a dietei nu va vindeca cancerul. Dar aderarea la datele nutriționale este fericită să ajute la întărirea apărării organismului mai ușor și fără influența radiației și a chimioterapiei să se miște, accelerează procesul de reparare a țesuturilor în perioada postoperatorie.

Dieta pentru cancerul de sân este un pas important pe drumul spre recuperare și viață activă.

[4], [5]